Как испечь бездрожжевой ржаной хлеб дома
Рецепты дня. Примите участие в опросе! Хлебушек получился классный.
Готовность буханки проверьте деревянной шпажкой. Готовый хлеб достаньте из формы и остудите при комнатной температуре. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы.
Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Испекла по вашему рецепту на сухой сковороде лепёшки, сыворотки не было, на кефире замесила тесто. Вкусные получились. Спасибо за рецепт, Татьяна Прикрепленные фото:.
Нравится 0. Татьяна Автор рецепта. Патима, классная идея! Тоже обязательно так же попробую. Я вместо сахара добавила соду, так как на диете. Хлеб получился вкусный, несмотря на то, что я чуть пересолила. Спасибо за рецепт.
Саша, абсолютно верно, ставите форму с водой на дно, а хлеб посередине и так выпекаете. Все по рецепту сделала точно-точно. Это ужас что получилось.
Пришлось выкинуть не пропеченый плоский отвратительный на вкус кусок горячий. Таня , выпечку можно и нужно проверить деревянной скалкой, а не выбрасывать. Татьяна, каким образом скалкой проверять? Обычный хлеб на дрожжах у меня на ура получается.
И из полбы тоже вкусный хороший.
Я из пшеничной не делаю хлеб. Но решила тут чисто ржаной сделать. Ничего не получилось. Пришлось несколько раз все выкидывать. Не пропеченое тесто есть не возможно. У меня все ингредиенты био. Живу в Германии и смотрела тут рецепты. Но они все только на закваске для ржи. Буду теперь рожь с полбой смешивать.
Надоело выкидывать время и продукты. Таня, возможно, у вас совсем другое качество ржаной муки. Я не технолог на хлебзаводе, рецепты хлеба не придумываю, а так же как Вы ищу их в интернете, у меня хлеб по этому рецепту получился.
Конечно, он совсем не такой, как на закваске или дрожжах, но все равно очень приличный и вкусный, и абсолютно нормально пропекается. Нравится 4. Татьяна, спасибо за ответ. Так а как это скалкой проверять хлеб Вы так и не написали :. Таня, я всю выпечку проверяю деревянной или бамбуковой шпажкой. В готовой ржаной выпечке на ней останется самое минимальное количество практически готового теста, буквально микро капельки, а если вся шпажка в клейковине - печь нужно еще.
Татьяна, ясно.
Деревянной зубочисткой я тоже проверяю. Просто Вы написали скалкой, вот я и удивилась как это скалкой проверять готовность хлеба. Так то я тоже проверяю или зубочисткой деревянной или просто такие тонкие деревянные палочки есть. Нравится 1. Таня , да, у нас все зубочистки-шпажки называют скалками, не только предмет, для раскатывания теста. Татьяна Новичок. Таня, всегда пеку по этому рецепту хлеб Ну очень вкусный всегда получается!!!
Таня, ржаной хлеб пекут из ржаной муки и муки высшего сорта. Например 1 стакан ржаной и стакана белой муки. У меня тоже с одной ржаной муки не получается хлеб. Нравится 2. Я вместо растительного масла использовала кунжутное. Вы не представляете насколько он стал вкусный. Ваш рецепт просто супер. Спасибо вам. Алёна, могу себе представить Спасибо за отзыв. Нравится 3. Татьяна, в хлебопечке он очень классный, а в мультиварке - ни разу не пробовала, просто у моей очень уж большой диаметр чаши.
Игорь Новичок. Классный рецепт, главное быстрый. Только на свой вкус сахара уменьшил до чайной ложки. Первый раз пекла хлеб. Все получилось, рецепт замечательный. Хлебушек вкусный, а главное полезный. Спасибо автору! Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны.
Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.
Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить.
По кухне. Тип питания.
