Как приготовить капусту для голубцов,
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. С молодым овощем проблем не возникнет. Варить капусту на слабом огне, пока верхние листья не станут мягкими.
Кладем кочан в пакет. И убираем в морозилку. Молодую капусту держим в морозилке - 1 сутки. Большие и плотные кочаны и капусту зимних сортов оставляем в морозилке на дня, чтобы кочан полностью промерз. Капустные листья после разморозки получаются очень мягкими, с ними очень удобно работать.
Кочан буквально за пару минут вы разберете на отдельные листочки. Кладем кочан в тарелку. Накрываем пакетом. И ставим в микроволновку на полную мощность примерно на 6 минут.
И разбираем кочан на листья. Листья мягкие, эластичные практически такие же как и отваренные в воде классическим способом. Если в центре кочан немного не доварился, снова возвращаем на пару минут в микроволновку.
Главное - не передержите капусту микроволновке, чтобы листья не стали слишком мягкими. Это отличный способ. Но не все пользуются микроволновкой и поэтому я не могу пройти мимо классического способа подготовки капусты. Кладём в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим капусту при слабом кипении, пока верхние листья не станут мягкими. Время варки будет зависеть от сорта капусты, размера и плотности кочана: молодая капуста варится быстро, а капуста зимних сортов варится подольше.
Стараемся не переварить капусту, чтобы листья не стали слишком мягкими. И в то же время листья должны стать достаточно упругими, чтобы хорошо скручиваться в голубец. Капуста, сваренная в кастрюле возможно чуть более хлопотный способ, чем два предыдущих варианта. Но лично я предпочитаю этот вариант.
Потому что так голубцы получаются наиболее вкусными и полезными. Но выбирать конечно вам!
Я буду рада, если в комментариях вы напишите ваш любимый способ подготовки капусты для голубцов. Вот такие голубцы я накрутила из этой капусты.
Скоро поделюсь новым рецептом голубцов и покажу 4 способа закрутки. Там же показываю Новый способ закрутки при помощи обычного пакета.
Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Вторые блюда Голубцы. Курица с картофелем в духовке 15 58 6 Легкий Салат "Гранат". Ингредиенты капуста.
Потом поставить в микроволновку на 6 минут на полную мощность. Когда будешь доставать капусту, будь аккуратным -ной , ведь можно обжечься паром. Далее надо разобрать капусту на листья. Если ближе к центру остались твердые листья, можно повторить процедуру с пакетом и микроволновкой.
Но надо быть внимательным, чтобы капуста не стала слишком мягкой. Так же, как и в предыдущих способах, надо сперва вырезать кочерыжку. Потом положить капусту в пакет и поставить в морозилку на сутки, чтобы кочан полностью промерз.
Вечером перед тем днем, когда хочешь готовить голубцы, достать капусту из морозилки, чтобы за ночь она оттаяла. После разморозки листья капусты получаются очень мягкими, с ними очень удобно работать.
Голубцы — любимое блюдо многих, но готовить их долго не всегда хочется. Ранее мы рассказывали рецепт ленивых голубцов. Мы публикуем важную информацию, эксклюзивы и интересные материалы для тебя. Еда и рецепты. Фото: Unsplash. Сейчас также смотрят. Думаешь, чего бы вкусного съесть? Держи рецепт сочных голубцов от Лизы Глинской. Теги: Еда , Рецепты. Карта воздушных тревог Украины: интерактивная карта в режиме онлайн.
Что будет с гривной? Прогноз курса валют от экономиста на март Что нужно знать о растаможке авто в Украине: есть ли льготы, и как это сделать самостоятельно.
- Как Приготовить Жареные Пирожки С Капустой
- Салат Капуста Морковь Огурец Помидор На Зиму
- Салат Из Цветной Капусты На Зиму
- Джейми Оливер Запеканка Из Цветной Капусты
- Морская Капуста При Беременности
- Жареная Квашеная Капуста По Немецки
- Салат Из Свежей Красной Капусты
- Капуста Тушеная С Картошкой И Мясом
- Капуста По Пекински
- Соленая Капуста Со Свеклой
