Как приготовить шурпу из свинины
Этот суп пришел к нам с Востока. Но можно готовить в домашних условиях в обычном казане на плите. Оцените его!
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Первые блюда Супы Супы с мясом Шурпа 9 апреля В избранное. Купить продукты.
Шурпа — блюдо, которое одновременно является и первым, и вторым. Это вкусный, густой, наваристый суп с большим количеством овощей и специй. Для приготовления шурпы из свинины опытные повара советуют брать жирное мясо. Идеальный вариант — грудинка или свиные ребрышки.
Сварить шурпу можно как на костре в казане, так и на плите в кастрюле. Калории ,38 кКал. Белки 6,04 грамм. Жиры 7,77 грамм. Углеводы 6,59 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 35 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Восточная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Растительное масло можно заменить на кокосовое. Мясо и овощи по возможности приобретайте фермерские, так вы будете уверены в натуральности продуктов. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Разрубите ребрышки на порции. Тщательно промойте под проточной водой. Высушите бумажным полотенцем. Вымойте морковь и лук, очистите и нарежьте крупно. Вымойте болгарский перец, очистите его от семечек и порежьте на крупные дольки. Картофель вымойте, почистите и крупно нарубите. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Свежую зелень промойте под проточной водой, обсушите на бумажных пототенцах, а затем мелко нарубите.
Шаг 1. Приготовьте мясо. В глубокой кастрюле на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте ребрышки и подрумяньте со всех сторон, приблизительно 10 минут. Шаг 2. Соедините мясо с овощами. Добавьте к обжаренным ребрышкам лук и морковь, перемешайте и обжарьте около 5 минут.
Добавьте болгарский перец, помидор и картофель и залейте горячей водой. Выпечка Новый год Рождество Заготовки Шурпа из свинины Не классический вариант вкусного супа Шурпа из свинины в домашних условиях, вкусное и ароматное блюдо на каждый день.
Ингредиенты Свинины с жирком - 1,5 кг Болгарский перец желтый - 2 шт. Помидоры спелые - 3 шт. Чеснок - 1 головка Репчатый лук - 1 головка Морковь - 2 шт. Картофель - клубней Свежий укроп - 1 пучок Поваренная соль - по вкусу Кориандр горошком - 5 г Вода - 2 л.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Шурпа из свинины - невероятно сытное обеденное блюдо! Другие рецепты Шурпы Шурпа из курицы Шурпа из баранины Суп Шурпа по-тунисски Шурпа со свиными ребрышками в мультиварке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. А Вы точно уверены, что молодой укропчик нужно класть в казан сразу и варить его 1,5 часа?
Интересно, какой аромат от укропчика останется и запах. Нравится 2. Светлана, конечно, свежую зелень лучше добавлять в конце приготовления в блюдо. Но думаю, что если положить его перед тушением, ароматом и вкусом он всё же немного поделится : Благодарим вас за комментарий!
Нравится 0. Сегодня пробую по вашему рецепту в первый раз. Прикрепленные фото:. Елена , спасибо, что выбираете рецепты IamCook! Обязательно делитесь результатами! Делаю второй за две недели все в восторге Прикрепленные фото:.
Нравится 1. Марина Новичок. Почему я раньше не готовила шурпу? Ну ооочень вкусно. Готовила из свинины. Обычно на шурпу овощи режут достаточно крупными кусочками, а если крошить соломкой и готовить полтора часа, то шурпа превратится в кашу! Нравится Алёнка Новичок. Но ,укропчик всё таки в конце лучше положить, и цвет и витамины не теряют ся, а так класс. Нравится 3. Я сейчас нахожусь в командировке и думал, что же приготовить начал шерстить интернет и наткнулся на этот замечательный рецепт, сбегал в магаз начал готовить.
Получилось очень даже ничего, гораздо лучше чем в кафешках, общепитах, и тому подобным заведениях. Вдали от дома всегда хочется чего то домашнего ну и конечно же уюта. Спасибо ВАМ!!!
И всё же я бы рекомендовала ингридиеты добавлять по очереди. Хочу приготовить шурпу прямо сейчас. Очень люблю восточную кухню. Буду готовить по приведенному выше рецепту. Так как :" Я готовлю по другому" и ни каких своих рецептов уважаемые оппоненты не приводят. А жаль, можно было-бы сравнить. Классный рецепт! Советую всем попробуйте очень вкусно! Ирина Шеви Автор рецепта.
Vebs, какой горох нут в шурпе? Даже не имею представления о такой шурпе.
Возможно, в Узбекистане готовят с нутом У нас на Средней Волге готовят без гороха. Мяса обжаривают обязательно, но чаще, конечно, это баранина или телятина.
Шурпа из свинины - скорее чисто русская вариация. Нравится 6. Vebs Новичок. Это обычный суп, а не шурпа.
В шурпе всегда прозрачный бульон. Во время приготовления ничего ни в коем случае не обжаривается. Овощи по возможности закладываются целиком, из расчёта по 1 овощу каждого вида на 1 тарелку.
И ключевым ингредиентом является горох-нут. Ну бульон то может. Но когда в него добавляются овощи и коренья - он меняет цвет.. Алена Прика. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Картофель - клубней Свежий укроп - 1 пучок Поваренная соль - по вкусу Кориандр горошком - 5 г Вода - 2 л кКал 2 ч.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 4. Морковка очищается и шинкуется удлиненной соломкой, а затем обжаривается вместе со свининой. Сюда же идет репчатый лук.
Его нужно очистить от шелухи и порубить в произвольной форме. Идем далее. Болгарский перчик порежем брусочками и отправим в казан вслед за приправами. Картофельные клубни идут на шурпу крупной соломкой. Картошку необходимо предварительно очистить. Всё аккуратно перемешивается. Заливается кипятком. В воду добавляем соль. Шурпа из свинины готова - прошу отведать!
Другие рецепты Шурпы Шурпа из курицы Шурпа из баранины Суп Шурпа по-тунисски Шурпа со свиными ребрышками в мультиварке Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Загрузить Прохожий Комментарии и отзывы 27 Добавить комментарий Светлана А Вы точно уверены, что молодой укропчик нужно класть в казан сразу и варить его 1,5 часа?
