Как сделать джин
Фильтрация и очистка. Отбираем головы в отдельную посуду и начинаем проводить перегон основного тела, увеличив мощность нагрева индукционной плиты до Вт. Следят, чтобы каждая ягода содержала 3 косточки. Ароматизаторы и эссенции.
Здравствуйте , подскажите пожалуйста как увеличить экстрагирование настоя можжевельника? Столкнулся с такой проблемой , что нет времени ждать пока можжевельник передаст все свои ароматические вещества в сортировку которую в последствии мы перегоняем , может есть способ который поможет быстро настоять можжевельник и получится пахучий дистиллят , а так он больше пахнёт спиртом чем можжевельником.
Консультант МирБир Эксперт. Подави ягоды и используй вакуумные крышки ВАКС , время настаивания можешь сократить в два раза.
Дроби ягоды можжевельника в электрокофемолке в труху, зерна кориандра кстати тоже так измельчаю, а перед перегонкой можно отфильтровать через нетканое одноразовое полотенце или салфетку, почти тоже самое, но ещё дешевле - укрывной материал для грядок и выкинуть, но я этот фильтрат подвешиваю под крышку куба в дуршлаг и гоню. Перемолите в кофемолке можжевельник и под вакуумную крышку вместе со спиртом, а потом разбавьте до нужного градуса.
На на мой взгляд лучше, конечно фильтровать. Излишние взвеси при термообработке "гадят" органолептику. От опалесценции это, правда, может не спасти, но ваш вариант тоже имеет жизнь. Добрый день, а делая через джин корзину можно в бинт завернуть? Выход эфирных масел, которые могут привести к опалесценции помутнению при работе на джин корзине больше, поэтому там рекомендуется заканчивать перегон раньше.
Извините а нельзя джин-корзину снять и дальше продолжить погон, градус так до 45 хотя бы в струе? В способе номер 2, что означает без фильтрации? Весь отстой и всё что плавает в перегонный куб? Имеется ввиду, что не надо пропускать не через какой фильтр бумажный, угольный или какой то ещё , можно через марлю слить, что бы осадок и остатки травы не попали в куб. Или оттуда уже ничего не вытянуть? Если вы имеете ввиду использованную после настаивания, то смысла нет.
Правильно ли я понял, что во всех способах речь идет о целых зернах? Или, всё же, лучше измельчить? Как лучше для мацерации? Естественно, мелкодисперсная фракция мацерируемого материала эффективнее передает свой органолептический потенциал в спиртовую среду, но из данного преимущества следует один важный недостаток - сложность фильтрации. Поэтому на ваше усмотрение. Такой вопрос. Сделал джин по следующей схеме: 1.
Купил два пакета ингредиентов на литр каждый. Всю ботанику изъял и положил на фальш дно. Перегнал в режиме прямотока. Отобрал 20 мл голов. С начала опалистенции не было.
Но на утро появилась не сильная, но заметная опалистенция. Подскажите пожалуйста как от нее можно избавиться при этом сохранив аромат и вкус джина. Должен ли джин быть прозрачным как спирт? В инете рекомендовали поставить на мороз для выпадения осадка.
Как думаете в случае с джином - поможет? Причинами могут быть нарушения в приготовлении: 1 Произошел брызгоунос 2 Наличие сивушных масел 3 Желательно использовать в хранении только стеклянную тару Как от него избавиться: - Повторная дистилляция вкус и аромат останется ; - Охлаждение, в таком случае после мороза у клиента на стенках образуется лед, в том числе сивушные масла.
Есть крайне опасный способ, нагревание до 70 градусов и резкое охлаждение. Не рекомендуется. А просто добавить спирта разве нельзя? Джин станет прозрачным. Спасибо за ответ! Проблему уже решил. Хочу поделиться опытом для всех интересующихся. Перед началом настаивания ботаники или перегонкой с джин корзиной оставьте немного спирта, который является основой для джина.
В моем случае - это мл. Часов через 8 я обнаружил опалистенцию. При таком подходе сразу возникает мысль о том что это риск потерять вкус и органолептику продукта. Я поступил следующим образом: отлил в минзурку мл продукта и стал в него добавлять по минимуму исходного спирта чтобы поймать тот момент когда уйдет аполистенция. В моем случае на мл. Итог: аполистенция ушла абсолютно, каких-либо существенных изменений во вкусе и запахе напитка я не обнаружил.
Здравствуйте, подскажите можно ли заменить джин корзину сухопарником? Ведь и там и там проходит пар. Доброго дня! У меня два вопроса: 1. После настаивания можжевельника и ботаники по 2-му способу, перегнать по отдельности или можно вместе.
Можно ли перегнать без фильтрации в кубе с фальшдном, чтобы ароматика было более насыщенная. Добрый вечер! Можно вместе. Рекомендуется все таки спирт слить и перегонять без сырья. Здравствуйте, подскажите пожалуйста после мацерации, написано слить спирт без фильтрации.
То есть вместе с ботаникой? Или ягоды и специи всё таки выбрасывать? Готового продукта, абсолютного спирта? Литры считать все или те в которых можжевельник?
Все расчёты всегда на 1 литр готового продукта, крепостью 40 градусов. Готового продукта который получится после мацерации или в котором будет настаиваться ботаника?
После окрашивания джина тайским синим чаем как долго он будет оставаться синим? Консультант МирБир Алексей Эксперт. Нет, окрасить не должен, поэтому цвет со временем останется синим. При перегонке после настаивания похоже отобрал много хвостов, запах не очень, получилась крепость 48 градусов. Что можно с этим сделать: снова поставить настаиваться; добавить в куб при перегонке следующей партии или еще что-то?
Проверка на робота. Подробную информацию о работе сервиса можно посмотреть на сайте dolyame. Нижний Новгород. Великий Новгород. Подтвердите, что согласны получать новости о распродажах и акциях в нашем магазине.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Домашний джин из самогона 2 Поделиться. Как сделать джин с использованием джин-корзины. Ссылки для тех, кто хочет углубиться в тему самогоноварения Копировать ссылку. Прочитали: Станислав Фролов эксперт в приготовлении натуральных напитков.
Рецепты от подписчиков. Впервые это событие отмечали в г. Емкость универсальная, 32 л. Наличие в магазинах. Гидрозатвор двухкамерный. Есть видео. Джин-корзина горизонтальная 2 дюйма.
Джин-корзина горизонтальная 1,5 дюйма. В чистом виде напиток проверку прошел на ура, далее следует испробовать его вместе с другими напитками.
Для этой цели я взял тоник, дабы изготовить старый добрый классический коктейль — джин тоник. Смешиваем одну часть джина с двумя частями тоника. Подаем в вискарном бокале с кубиками льда. Украшаем долькой лимона, предварительно выжав из нее немного сока в стакан.
Идеальное сочетание вкуса и аромата с вполне ожидаемой легкой приятной горчинкой в конце. Данный джин совместно с тоником создают невероятно гармоничную комбинацию. Пьется легко, свежо, приятно, поэтому нужно быть предельно аккуратным при дегустации, дабы незаметно не перебрать.
Восхитительный напиток с гармоничным вкусом, в котором идеально сочетается весь букет трав, присутствующих в напитке. Однозначно рекомендую, особенно в сочетании с тоником. Прекрасно подобраны ингредиенты до грамма, меня впечатлил вкус и аромат джина, хорошо и вкусно пить в чистом виде или разбавить с тоником, напиток идеален.
Джин люблю добавлять в коктейли, и угощать подруг, сам пью в первозданном виде. Рецепт безусловно хороший, заслуживает внимания, покорил мягкостью, ненавязчивостью, нет хвойной резкости, все в меру. Очень вкусный и популярный напиток, пью его и в чистом виде, друзьям в коктейли добавляю, все хвалят.
Благодаря подаренной друзьями на день рождения джин корзине, теперь сам готовлю этот чудесный напиток. Готовил уже по разным рецептам, этот нравится больше всего. Тут просто идеально подобраны ингредиенты, мне очень зашел именно этот вариант, теперь чаще всего также готовлю джин.
Рекомендую к приготовлению! Виноградная чача. Обзор Потстилла дистиллятора "Алкофан", производительность и расход воды.
Обзор диоптра. Танец браги в диоптре. Ликер бейлиз в домашних условиях. Домашний глинтвейн рецепт. Регистрация Забыли пароль?
