Как сделать тесто на чебуреки с водкой
Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Тесто просто изумительное. Вы уверены?
Лук делает чебуреки сочнее и ароматнее. В теплую воду добавить сахар и соль, перемешать до растворения. Подсолнечное масло довести до кипения по желанию. В просеянной муке сделать небольшое углубление, в которое влить приготовленный на предыдущем этапе сироп, добавить водку и кипящее растительное масло не обязательно.
Перемешать, затем полученную массу переложить на ровную поверхность например, столешницу , посыпанную мукой. Замесить тесто для чебуреков руками до однородной консистенции. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут, после чего опять вымешивать пару минут. Повторить процесс еще 2 раза. Приготовленное этим методом тесто можно использовать сразу, не оставляя в покое. Смешать фарш с луком, посолить и поперчить.
Добавить немного воды, чтобы начинка стала полужидкой и жарилась в собственном соку. Тогда чебуреки получатся нежными и сочными. Воду для разбавления фарша можно заменить молоком, кефиром, майонезом или бульоном. Еще один способ — положить в каждый чебурек по маленькому кусочку сливочного масла. Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто тонким пластом примерно 3 мм.
С помощью металлической крышки или тарелки вырезать из теста круги диаметром см. Защепить края пальцами. Чтобы сок не вытекал из чебуреков при обжарке, по краям сделать насечки вилкой как показано на фото. Разогреть глубокую сковородку с растительным маслом. Обжарить чебуреки на водке с двух сторон на среднем огне до появления золотистой корочки примерно минут.
Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Через пару минут подать горячими теплыми к столу вместе с ряженкой или первыми блюдами. Большое спасибо за рецепт. Приготовил 30 штук размер больше среднего. Дети и жена слопали меньше, чем за сутки.
Теперь буду регулярно готовить чебуреки.
И чебуреки - пальчики оближешь. Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Соль - 1 щепотка кКал 30 мин. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 4. Разобьём в миску яйцо, добавим соль и размешаем. Добавим воду и растительное масло. Вольём водку, перемешаем. Теперь частями будем вводить просеянную муку. Сначала замешиваем тесто ложкой. Когда тесто станет плотным, переложим его на стол и продолжим замешивание.
Подсыпая муку, будем вымешивать тесто до гладкости. Тесто получается довольно крутым, но мягким. Уберём тесто в пакет на минут. Спустя указанное время ещё раз вымесим тесто. Теперь оно получилось нежным и гладким. Чебуреки из этого теста получаются невероятно вкусными, хрустящими и не жёсткими. Приятного аппетита! Чебуреки Подборка рецептов Чебуреки с сыром Чебуреки в капустных листьях Ленивые чебуреки из лаваша Чебуреки с куриным фаршем Тесто для чебуреков Подборка рецептов Хрустящие чебуреки из теста на кефире Тесто для чебуреков на кефире Тесто для чебуреков на сметане Дрожжевое тесто для жареных пирожков Тесто для чебуреков с водкой Подборка рецептов Тесто для чебуреков с водкой без яиц Чебуреки с пузырьками из теста на кефире Чебуреки с пузырьками на заварном тесте Чебуреки с капустой Хрустящее тесто на чебуреки с пузырьками Подборка рецептов Постные чебуреки с картошкой Хрустящие чебуреки из теста на кефире Чебуреки с пузырьками из теста на кефире Чебуреки «Крымские» Дополнения к рецепту Муки может потребоваться чуть больше или меньше, ориентируйтесь по гладкости теста.
Нравится 0 ответить Елена Тесто простое и с водкой хрустящее, если осталось тесто можно просто раскатать квадратиками или палочками и обжарить, выложить на бум. Нравится 0 ответить Сауле Здравствуйте! Вода какая должна быть? Нравится 1 ответить Ирина Скажите, одна порция это сколько штук чебуреков выходит? Нравится 1 ответить Алла Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Нравится 0 ответить Галина.
Начинаю готовить, думаю будет вкусно. Спасибо за рецепт. Нравится 0 ответить Ирина Ирина, скажите а порция это сколько штук чебуреков выходит? Нравится 0 ответить Жуков иван Почему здесь водка? Нравится 0 ответить Сергей Жуков иван, тесто получается хрустящим Нравится 0 ответить Вадим Вкусное тесто!
Нравится 0 ответить Iris. Нравится 0 ответить Наталья Тесто обалденное. Нравится 0 ответить lakomka Отличное тесто и отличные чебуреки! Нравится 2 ответить Марина Новичок Шикарное тесто!!! Нравится 0 ответить Евгения Здравствуйте! Нравится 4 ответить Юлия Тесто просто бомба! Спасибо за рецепт!
Нравится 0 ответить Светлана Большое спасибо из Германии за рецепт, очень давно не получалось такое отличное тесто! Нравится 0 ответить Натали Тесто просто изумительное. Нравится 2 ответить Rencha1 Автор рецепта Натали, большое спасибо!
Нравится 0 ответить Таня Фигня получилась, тесто не солёное, ни разу не хрустящее Нравится 20 ответить Rencha1 Автор рецепта Таня, очень жаль, что Вам не пришлись по вкусу эти замечательные чебуреки!
Нравится 0 ответить Ирина Спасибо огромное за рецепт, получилось Ооочень вкусно!!! Нравится 0 ответить Алена Тесто невероятное! Приятного вам аппетита! Нравится 0 ответить Больше комментариев Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке.
Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. В холодную воду насыпаем сахар и соль, перемешиваем до полного растворения гранул. В просеянной муке делаем небольшое углубление и вливаем в него эту смесь, добавляем растительное масло и водку.
Перемешиваем все ингредиенты, а когда мешать в миске стене тяжело, перекладываем тесто на ровную поверхность, посыпанную мукой. Далее вымешиваем тесто руками до однородного состояния.
Накрываем его полотенцем, оставляем на минут, затем опять месим пару минут, так повторяем несколько раз. Вот теперь наше тесто готово, и мы можем приступить к лепке чебуреков. Чебуреки из заварного теста с водкой Чебуреки с водкой Чебуреки на водке Чебуреки как в СССР Караимские чебуреки Чебуреки как в чебуречной Чебуреки с мясом Чебуреки по-грузински Простое тесто для чебуреков Чебуреки в казане Чебуреки с яйцом Тесто на чебуреки на молоке.
Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Лариса Качановська Валентина Ирина
