Как сделать торт с желе верхний слой, Бисквитный торт с желе и фруктами - рецепт с фото на veganosyroed.ru
Откройте для себя умами: пятый вкус, который скрывается в некоторых продуктах. Одно из главных правил: не делать слишком толстый слой самого желе, тогда при заливке фрукты не всплывут в произвольном порядке, что иногда бывает при большом объеме верхнего слоя. Благодаря вашему сайту хочется покорять просторы кухни снова и снова! Она уже видела его много раз, но, присмотревшись, неволь
Чем жирнее продукты вы возьмете, тем пышнее получится суфле. Для особой воздушности можно сметану заменить жирными сливками. Желатин высыпьте в сотейник, влейте молоко, оставьте на минут, чтобы он набух. На медленном огне нагревайте, постоянно помешивая, до растворения.
Не нагревайте до кипящего состояния! Бисквитный корж разрежьте пополам. Если вы хотите приготовить бисквитный торт с желе сверху — понадобится только нижняя половина коржа. Поместите в разъемную форму, которая использовалась для выпечки.
На корж вылейте творожное суфле. Поставьте на часа застывать. Для верхнего желейного слоя разведите пакетированное желе по инструкции, указанной на упаковке. Достаньте бисквитную заготовку, проверьте — застыл ли творожный слой. Если застыл, вылейте сверху желейную смесь. Набросайте в нее ягоды равномерным слоем. Поместите бисквитный торт с клубникой примерно на ч.
Если вам нужен бисквитный торт с желе внутри — сделайте поверх клубничного желе дополнительный слой творожного суфле и поместите сверху вторую половину коржа. Поверхность творожного торта с желе украсьте взбитыми сливками и свежей клубникой. Тогда вы получите красивый срез в готовом десерте. Приготовьте каждый вид желе по отдельности, согласно инструкции на упаковке. Каждое желе нужно будет нарезать кубиками, поэтому лучше его сделать более плотным, чтобы оно сохраняло форму при этом.
Разлейте желе по формочкам лучше брать широкие квадратные и дождитесь, пока желе полностью застынет — оставьте в холодном месте на часа. Приготовьте сметанную основу. Залейте желатин молоком, дайте набухнуть. На медленном огне растворите его в молоке, постоянно помешивая. Сметану взбейте с сахаром до пышности. Тонкой струйкой введите слегка остывшую молочную массу и вымешайте до однородной консистенции.
Разноцветные желейки нарежьте крупными кубиками, вмешайте в сметанную массу. Вылейте заготовку в емкость для охлаждения. Отправьте торт-желе на часа в холодильник, а еще лучше — оставьте на всю ночь.
Перед подачей окуните форму с десертом на 30 секунд в кипяток — так желе отойдет от стенок и вы легко его извлечете. Залейте желатин водой, подождите пока он слегка набухнет. На медленном огне нагрейте и помешивайте до полного растворения гранул. Приготовьте йогуртовую основу.
Сначала взбейте сливки до пышности. Чем жирнее сливки вы возьмете, тем воздушнее получится торт. Растопленный желатин слегка остудите, перемешайте с йогуртом. По желанию можете добавить сахар, но и без него торт получится достаточно сладким за счет сладости йогурта.
Йогуртовую смесь тонкой струйкой введите во взбитые сливки. Аккуратно вымешайте до однородности. Вылейте заготовку в разъемную форму. Можно добавить в нее дольки апельсина или фрукты по вашему вкусу. Поставьте застывать примерно на часов.
Подготовьте фрукты, помойте их, обсушите. Апельсин разделите на дольки, по возможности очистите каждую от кожицы. Клубнику нарежьте слайсами. Достаньте застывшую йогуртовую основу. Выложите на нее фрукты, залейте разведенным желе.
Сверху выложите ягоды. Поставьте застывать еще в течение 4 часов. Перед сервировкой окуните формочку на полминуты в почти кипяток. Переверните на блюдо, нарежьте фруктовый торт с желе на кусочки и подавайте к столу. В этом рецепте основа для торта с желе готовится без духовки. С помощью блендера перебейте печенье в крошку помельче.
Как ощущать себя свободной, а не одинокой, если пары нет. С красными губами: пять примеров эффектного макияжа в канун Нового года. Что делать, если апатия только усиливается - просвета нет. Откройте для себя умами: пятый вкус, который скрывается в некоторых продуктах. Кола не помогает при застревании еды в пищеводе.
На что обратить внимание при покупке подержанной машины: 10 нюансов. Как увеличить потребление антиоксидантов: что надо включать в рацион. Быть эмпатом не так хорошо, как кажется.
О негативных сторонах такого "дара". Собираем электрогитару своими руками: лайфхаки по экономии и техника. Вещи, которые необязательно и даже не стоит покупать новыми. Кофе оказался способен повышать эффективность физических упражнений. Как сблизиться с собственным ребенком, чтобы он начал доверять нам. Главная Еда и напитки Десерты. Виды тортов Вариантов тортов с желе сверху несколько: Основа из теста, далее слой крема или суфле, а сверху уже непосредственно сам желейный слой.
Минус такого торта в том, что он достаточно калорийный и готовится долго учитывая все слои. Весомый плюс — это потрясающий внешний вид и вкусовые качества. Торт без выпечки, в основе которого лежит слой из измельченного печенья, смешанного с маслом или сгущенным молоком или из сухофруктов.
У такого десерта также может быть слой из творога, йогурта или сливок, которые венчает слой из желе. Торт с фруктами или, как его называют работники ресторанов, «сезонный тортик». Основа у такого десерта чаще из песочного теста, причем довольно тонкая, а все пространство внутри занимают целые фрукты и ягоды или их кусочки, которые сверху заливаются желирующей массой.
Иногда это толстый слой не менее 4 см , а иногда фрукты просто покрывают с помощью кисточки густым желе для того, чтобы они имели привлекательный вид и проще переносили транспортировку.
Ирина Билюк 6 августа, Комментарии 0. Новые Обсуждаемые Популярные. Я хочу получать. Новые комментарии в личный кабинет. Ответы на мои комментарии. Читают онлайн — Отмена Ответить. Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.
Отмена Сохранить. Нежелательная реклама или спам. Материалы сексуального или порнографического характера. Детская порнография. Пропаганда наркотиков. Половина крема вытекла через щели новой и качественной формы. Ну это ладно - вытек и вытек, мне не понравился сам торт.
Как-то не сложилась у меня дружба с тортами, буду практиковаться лучше на Ваших, Лена, отличных пирогах. Спасибо Вам за Ваши интересные и неожиданные рецепты.
У меня форма 25см, но не высокая, я по совету комментарий выше сделала шоколадный корж больше, пропитала соком хотя можно было ещё больше, прямо не жалеть. За счёт большого шоколадного коржа у меня не хватило место для последнего слоя желе. Поэтому советую учитывать этот момент.
Ну и мы семьей решили, что в следующий раз разнообразим этот рецепт добавлением между коржами ягод и орехов. В общем получилось вкусно.
Обязательно пропитайте, иначе будет сухим. И ещё можно разрезать в доль коржи и сделать между нами начинку. Леночка,спасибо Вам за такой замечательный легкий тортик. Давно собиралась его приготовить и вот вчера наконец-то решилась.
Использовала клубничный йогурт, а сверху взяла уже готовое быстрорастворимое желе со вкусом лесных ягод, украсила ягодками малины, а также черной и красной смородины. Готовится легко и в летнюю жару самое то : Очень люблю Ваш сайт, Вы - умничка!!!
Огромное спасибо за рецепт! Прилагаю фото тортика :. Тортик супер!!! Все получилось,гости были в восторге: Я только желатина чуть больше добавила,чтоб наверняка застыл: Спасибо за рецепт!!!! Любовь Родная. Лена, просто счастлива, что случайно наткнулась в интернете на ваш сайт. Но думаю, что моя семья счастлива еще больше, так как им стали чаще перепадать произведения кулинарного искусства.
Спасибо огромное за подробные комментарии, прекрасные пошаговые фотографии. Всё, что я уже сделала по вашим рецептам, получилось в точности, как на фотографиях чему я была приятно удивлена. Хочу приготовить и этот торт, но у меня покупные бисквитные коржи думаю они суховаты. Подскажите, пожалуйста, как их правильно пропитать как вы пишите, сиропом или соком - надо ли их полностью погружать в жидкость, если "да", то на какое время.
Заранее благодарна за ответ. Вы - молодец! Просто положить корж на тарелку, полить как можно равномернее примерно ст. Если любите влажные торты, то можно и ст. Замечательный рецепт Все, кто отважился приготовить - большие молодцы А вот я немножко побаиваюсь после неудачи с Птичьим Молоком.
У меня почему то не всегда застывает желатин, поэтому покупаю готовое желе в пакетиках. Скажите, как правильно разводить обычный желатин?
И вообще можно в рецепте заменить этот быстрорастворимый на обычный? Просто я такой в продаже не видела. Решила сделать тортик, форма на вид тоже такая, йогурт брала с наполнителем - получился более жидкий чем на фото и вытек через форму : пришлось все перелить в сковородку.
А еще светлый корж подымаеться на верх, хоть йогурта много, может надо как-то придавить на время? Поставила все в холодильник, жду Тоже всем гостям понравилось. В субботу испекла этот торт.
