Как варить ячневую кашу на воде, Как варить ячневую кашу на воде - Лайфхакер
Как в кастрюле приготовить ячку на молоке? На Руси к такой каше подавали квас. Добавляем мл воды.
Затем тщательно промойте ячку. Это можно сделать под проточной водой или в миске, меняя воду несколько раз. Замачивать крупу не нужно. На 1 стакан крупы берут 2—3 стакана воды или смеси воды и молока. Если варите её только на молоке, берите 3—4 стакана. Чем меньше жидкости, тем гуще будет каша.
В начале приготовления всыпьте соль и — при желании — другие специи.
Для сладкой каши добавьте 1—2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Хотя количество приправ лучше определять на свой вкус. Готовое солёное блюдо можно дополнить жареными овощами или грибами, а сладкое — мёдом, вареньем, ягодами и фруктами. И в солёную, и в сладкую кашу сразу после приготовления положите кусочек сливочного масла и дайте настояться 5—10 минут. Это придаст ей нежный вкус и аромат. Выложите ячку в кастрюлю с толстым дном и залейте жидкостью.
Доведите до кипения на среднем огне. После убавьте его и варите около 20 минут до загустения. Кашу нужно часто помешивать, особенно если готовите её на молоке. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте!
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Ячневая каша на воде Вкусная и полезная каша. Полученные кусочки приправляем по вкусу специями, измельченным чесноком, солим на глаз и оставляем так пропитываться в тарелке минут на В это время разогреваем сковороду, обжариваем морковку на масле.
Бросаем сюда же пропитанное мясо, увеличиваем огонь и обжариваем его до однородного цвета. После готовности мяса можно бросать капусту.
Сразу же подготавливаем крупу, предварительно промытую, и бросаем в сковороду. Добавляем мл воды. Всю готовую смесь далее томим на медленном огне около получаса для получения наваристой и ароматной каши с мясом. Всего на приготовление уходит около 45 минут.
Сладкая ячневая каша на воде в сочетании с фруктами, сухофруктами или ягодами может отличаться от соленой в процессе и способах приготовления. Если говорить о приготовлении в духовке, то в таком случае крупа и фрукты или сухофрукты укладываются вместе в форму для запекания.
Можно использовать смородину, чернослив, курагу и пр.
Все это посыпаем пряностями по вкусу. В готовую смесь доливаем воды до такого уровня чтобы она покрыла крупу. Все это прикрываем фольгой и прямиком в духовку на час при градусах. По приготовлению бросаем масло, мёд и для лучшего вкуса можно добавить сливки около мл. Крупу промываем, варим по классическому рецепту но без обжаривания в сковороде. Когда будет заметно выделение слизи из ячменя, а сама крупа станет мягкой примерно через 20 минут - можно слить лишнюю воду если таковая имеется, и сразу добавлять абсолютно любые фрукты на свой вкус и цвет.
Вишня, клубника, яблоки - все ограничивается лишь фантазией повара. Для подслащения добавляем мёд или сахар.
Если есть несколько лишних минут, то даем потомиться каше в таком виде. Мёд растает, фрукты станут мягкими. Обратная связь. Пропорции при варке ячневой каши Бросать крупу на глаз очень ошибочно, поскольку по итогу варки она непременно может получится слишком густой или недоваренной, вне зависимости от того, используется вода или молоко.
Сколько времени варить ячневую кашу? Рецепты ячневой каши Существует множество вариаций приготовления блюд в сочетании с готовой ячневой крупой, но мы углубимся лишь в самые популярные и вкусные. Классический рецепт Вот что для него понадобится: Стакан крупы ячневой. Два с половиной стакана жидкости воды.
Соль по вкусу оптимально 1 ч. Рассыпчатая каша Стакан крупы. Полтора - два с половиной стакана воды.
