Как вкусно пожарить баклажаны на сковородке, Жареные баклажаны - рецепты с фото. Как пожарить баклажаны на сковороде быстро и вкусно?
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Жареные баклажаны с болгарским перцем и чесноком. Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан - закуска с вялеными томатами. Закуска из баклажана на помидоре Еще одна замечательная летняя и не только закуска, которая готовится без варки, жарки и духовки.
Например, ароматный с чесноком и мятой на основе сметаны или йогурта. Вместо мяты может быть практически любая свежая или сушеная зелень - по вкусу. Количество и соотношение ингредиентов - по вкусу. Тут около полстакана сметаны были перемешаны с мелко рубленными листочками с двух веточек мяты и измельченным зубчиком чеснока, плюс щепотка соли. Каждый ломтик баклажана с обеих сторон припудрите мукой или крахмалом, например, кукурузным он после термообработки практически прозрачный.
Затем обжарьте подготовленные баклажаны на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. При необходимости готовые кружочки или ломтики баклажанов выкладывайте на бумажные салфетки или полотенца для удаления лишнего масла. Жареные баклажаны на сковороде удались! Подавайте сразу же или используйте для салатов и закусок.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь, а затем промойте водой.
Луковицу очистите и нашинкуйте маленькими кубиками. Зубчики чеснока очистите, раздавите плоской стороной ножа, а затем измельчите. Можно пропустить через пресс. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и готовьте его, помешивая, до прозрачности. Понадобится буквально минуты. Затем выложите баклажаны.
Овощи тушите на сковороде, помешивая, около 15 минут. Баклажаны хорошо впитывают масло, поэтому, при необходимости, во время жарки его можно добавить. Помидоры вымойте, обсушите. Сделайте на каждом крестообразный разрез и опустите на 30 секунд в кипяток. Затем переложите в холодную воду. Снимите кожицу.
Мякоть нарежьте кубиками. Кинзу тщательно промойте, обсушите. С веточек оборвите листочки и измельчите их. Зелень вместе с помидорами и чесноком выложите в сковороду к баклажанам и перемешайте.
Тушите еще около 15 минут. Приправьте солью, перцем, еще раз перемешайте и снимите с огня. Рекомендуем использовать для приготовления баклажанов с помидорами и чесноком на сковороде молодые плоды вместе с кожицей.
Листья салата — для украшения Петрушка — для украшения Майонез — 3 ст. Чеснок — 1 зубок Масло растительное — 30 мл. Жареные баклажаны в кляре. Предлагаю приготовить баклажаны в кляре. Сытная и вкусная закуска подойдёт к обеду или ужину.
Баклажаны можно захватить с собой на природу, в дорогу, на работу. Вкусно как в тёплом, так Ингредиенты Баклажан — г Соль — по вкусу Кляр: Куриное яйцо — 1 шт. Молоко — 50 мл Мука пшеничная — 60 г Соль — по вкусу Укроп - 5 веточек Перец чёрный молотый - по вкусу Масло подсолнечное — 60 г. Закуска из баклажан с грибным вкусом. Итак, нам нужно. Баклажан, лук, яйцо и кубик Магги. У меня был сыпучий обыкновенный суповой. Но вы лучше возьмите грибной. Баклажан почистим.
Порежем его вот такими кубиками Хрустящие баклажаны с томатами. Продукты для приготовления блюда см. Для соуса-заправки соедините мелко нарезанную петрушку или кинзу , добавьте соевый соус, Ингредиенты Баклажаны - г Помидоры - г Соевый соус - ст. Масло оливковое - ст. Петрушка свежая - 10 г Чеснок - 1 зубчик Крахмал - 0,5 стакана Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу.
Баклажаны жареные с чесноком и помидорами. Баклажан - это овощ, с которым наши кулинары познакомились по историческим меркам недавно.
Тем не менее, на данный момент сфера его применения в кулинарии весьма широка. Баклажаны не только варят, Помидоры - шт. Соль - по вкусу Майонез - 0, пачка Чеснок - шт. Масло подсолнечное - для жарки Мука - 2 ст. Кабачки и баклажаны по-корейски. Подготовить все необходимые ингредиенты, для двух порций взять небольшой по размеру баклажан и кабачок.
Баклажан вымыть и просушить, обрезать хвостики с обеих сторон, Ингредиенты Кабачки — 1 шт. Баклажаны — 1 шт. Морковь — 1 шт. Душистый перец — 2 горошины Кориандр — 0,3 ч. Соль — 0,7 ч.
Сахар — 1 ч. Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, как губка, то жарить их рекомендую без масла, а пропитывать Масло растительное - 3 ст.
Сок лайма - 1 ст. Чеснок - 2 зубчика Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Лук репчатый - для подачи. Плов из булгура с баклажанами. Сегодня предложу вам свой вариант плова - с булгуром и баклажанами. Я его очень полюбила за простоту приготовления и за вкусное сочетание ингредиентов.
Обязательно используйте для этого блюда смесь специй Ингредиенты Булгур - г Баклажан - г Лук репчатый - 70 г Лук зеленый - 5 г Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 2 ст. Вода - мл Приправа для плова - 1 ч.
Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Перец чили - по желанию. Баклажаны, фаршированные овощами. Баклажаны, фаршированные овощами, - бесподобно вкусная закуска, которая может подаваться как в горячем, так и в холодном виде.
Такими баклажанами можно дополнить любой гарнир, поливая его образовавшимся соусом, а также Ингредиенты Баклажаны крупные - 2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Помидоры - 3 шт. Лук речатый - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Петрушка свежая - для подачи.
Баклажаны в сырном кляре. Баклажаны в сырном кляре обязательно должны оценить любители этого вкусного и пикантного овоща. Подают такие баклажаны в качестве горячей закуски с любым белым соусом - майонезным или сметанным, а с Ингредиенты Баклажаны - г Сыр твердый - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Мука - ст. Соль - по вкусу Перец ч. Из баклажанов можно приготовить массу интересных и полезных блюд. Но вот такие шницели, на мой взгляд, самый вкусный вариант этого замечательного овоща.
Приготовьте эту замечательную закуску, убедитесь сами. А ещё Ингредиенты Баклажан - 2 шт Яйцо - 1 шт Мука - 2 ст. Соль - по вкусу Масло подсолнечное - 30 мл. Сметана - 3 ст.
Чеснок - 1 зубчик Укроп или петрушка - 5 г. Картофель с баклажанами. Этот рецепт приготовления картофеля является моим самым любимым гарниром в осенне-летний сезон, когда прилавки на рынках переполнены свежимы овощами. Чтобы придать блюду ярких красок, можно покрошить парочку ярких красных помидорок. Ингредиенты Картофель - граммов; Баклажаны - граммов; Чеснок - зубчиков по вкусу ; Растительное масло - 70 мл; Соль, черный молотый перец по вкусу.
Баклажаны с фаршем на сковороде. Баклажаны с фаршем на сковороде реально приготовить за 40 минут, потому что сковорода позволяет более быструю термообработку, чем духовка. Фарш - г Помидоры - 70 г Сыр твердый - 40 г Чеснок зубчик - 1 шт.
Петрушка свежая нарезанная - 1 ст. Масло растительное - 4 ст. Соль, перец, чили - по вкусу Вода - для замачивания баклажанов. Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом. Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом в целом готовятся достаточно просто, но повозиться придется. Обваливание, обжаривание - это все время и полное присутствие в процессе. Но баклажанчики получаются достаточно интересными, поэтому Ингредиенты Баклажаны - г Чеснок сублимированный сухой - 0,5 ч.
Крахмал кукурузный - ст. Масло растительное - мл Для соуса: Сок лимона - 50 мл Сахар - 50 г Крахмал кукурузный - 1 ч. Вода - 80 мл Соевый соус - 60 г Кетчуп - 1 ст. Икра баклажанная жареная. Я считаю, что жареная баклажанная икра - самый быстрый способ приготовления закуски из этих овощей. Не надо ничего запекать на мангале или в духовом шкафу, не надо затем счищать кожуру, Ингредиенты Баклажан - шт. Лук - 2 шт. Растительное масло - 50 мл Чеснок - 2 зубчика или 0,5 ч.
Паста с баклажанами и грибами. Баклажаны - очень универсальный овощ, с ним можно приготовить массу вкусных блюд, помимо того, что их готовят и самостоятельно. Летом, когда этот овощ созревает, цена на него вполне доступная, не Ингредиенты Паста фузилли - г Баклажан - 1 шт. Вешенки - г Растительное масло - 4 ст.
Базилик - 2 веточки Петрушка - 2 веточки Сыр твердый - 30 г Оливковое масло - 1 ст. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу. Индейка с баклажанами. Индейка с баклажанами, сладким ароматным перцем, луком, морковью — это невероятно вкусное, сытное и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Приготовить его очень просто, справится каждый. Индейку можно заменить Ингредиенты Баклажаны — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Индейка — г Масло растительное — мл Соль, перец — по вкусу.
Соте из баклажанов и слив. Только прочитав название рецепта, поняла, что не могу это блюдо не приготовить! По факту для меня это оказался интересный, однако требующий доработки, рецепт.
Мне захотелось сдобрить его либо соусом наршараб, либо Ингредиенты Баклажаны - г Лук репчатый - 1 шт Сливы - г Перец болгарский - 1 шт Масло растительное - 2 ст.
Соль - по вкусу. Стручковая фасоль с баклажанами.
Интересная пряная закуска на обед или ужин с экзотическим азиатским привкусом! Ингредиенты Стручковая фасоль - г Баклажаны - г Масло растительное - 3 ст. Имбирь свежий - 1 см Чеснок - 1 зубок Паприка копченая молотая - 1 щепотка Соль - 0,5 ч. Соль для баклажанов - 2 ч. Соевый соус - ст.
Черный молотый перец - 1 щепотка. Баклажаны на сковороде-гриль. Одним из моих самых любимых овощей является баклажан, он присутствует на нашем столе чуть ли не каждый день и всегда в разных видах, на этот раз решила пожарить баклажаны на Укроп - 1 веточка Базилик - 5 листиков Петрушка - 1 веточка Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 2 ст.
Соль - по вкусу Перец - по вкусу. Отбивные баклажаны с фаршем. Баклажаны нарезаются кружочками, смазываются фаршем, панируются в муке и взбитом яйце, а затем обжариваются на сковороде в постном масле.
Фарш куриный - г Яйцо крупное - 1 шт. Мука - г Приправа для птицы - 1 ч. Соль и перец - по вкусу Чеснок - по желанию Масло растительное - для жарки. Отбивные из баклажанов. Кружочки баклажанов отбиваем кухонным молотком, панируем в муке и яйце и обжариваем, как обычные отбивные - на сковороде в масле. Ингредиенты Баклажаны - г Яйцо СО - 1 шт.
Мука - г Масло растительное - для жарки Соль и перец - по вкусу. Баклажаны с дымком в домашних условиях. Этот рецепт пришёл к нам из стран Средиземноморья. Баклажаны получаются сочными, нежными, с запахом дымка - как на костре. Если к баклажанам ничего не добавлять, их можно заморозить на зиму.
Ингредиенты Баклажан - 12 шт. Соль - по вкусу Чеснок - по вкусу Масло растительное - для заправки. Жареные баклажаны с сыром. Все продукты для приготовления жареных баклажанов с сыром соберите по списку. Из подготовительных работ вам нужно только лишь вымыть баклажаны, очистить пару зубчиков чеснока и сполоснуть петрушку. Баклажаны нарежьте Ингредиенты Баклажан - г Петрушка - 20 г Чеснок - 2 зубчика Сыр полутвердый - г Соль и перец - по вкусу Масло растительное - ст.
Жареные баклажаны в панировочных сухарях на сковороде. Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов в панировочных сухарях на сковороде.
