Вкусный пирог с сыром, Пироги с сыром
Если сыр очень бледный, не исключено, что он был изготовлен из перекисшего молока либо пересолен. Красная икра, безусловно, является очень полезным продуктом, но и им нельзя злоупотреблять,. Сбросить все. Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Введите минимум 3 символа для поиска.
Порцию теста вручную, а не скалкой растяните в лепешку круглой формы и уложите на неё порцию начинки. Соберите свободные края без начинки в центр, присыпьте мукой и аккуратно прижмите ладонями, придав заготовке плоскую форму.
Переверните заготовку и продолжайте придавливать её легкими движениями ладоней до придания ей толщины около двух-трех см. Самое главное, чтобы начинка где-нибудь не вылезла! Постарайтесь сделать это в течение минуты и сразу же отправить в печь, потому что сырная начинка из мягких сортов сыра склонна отмокать и заготовка может просто прилипнуть к столу….
Затем перенесите заготовку на разогретые противень, сковороду или подходящую форму, смазанные сливочным маслом. Встречаются разные варианты выкладывания заготовки осетинских пирогов для выпечки: швом вверх или швом вниз. Посмотрите, возможно, понадобится подправить форму заготовки, если она несколько изменилась после переноса. Рекомендуемый режим выпекания такой: в разогретой до градусов духовке сначала около десяти минут на нижней полке и затем ещё около десяти минут на верней полке.
В идеале, когда пирог перемещается на верхнюю полку, на нижнюю ставится следующий. Хотя, неплохо получается испечь и просто на средней полке духовки. Осетинских пирогов с курицей,грибами,творогом если только его немного прибавить к сыру,не чистый творог не бывает в национальной осетинской кухне.
Спасибо,что пробуете готовить осет. Интересно узнать. Значит у нас не совсем правильные осетинские пироги, но главное, что они вкусные. Это просто сдобные пироги с сыром. Осетинские и рядом не лежали. Узнала рецепт у жеещиеы из осетии и только по нему и готовлю. Ложить на сухой раскалённый противень. Выпекается до 10 мин. Из этого теста пеку даже лаваши. Ответ: Мария, спасибо, что поделились! В тесто для осетинских пирогов не добавляется яйцо, иначе тесто будет очень густое.
У Вас получилось почти сдобное тесто, сделать из него тонкий осетинский пирог не получится, так как тесто должно быть мягким. И выпекается не 20 минут на С, а на максимальной температуре Вашей духовки минут за 10 максимум. Для осетинских хозяек целая проблема найти плиту с хорошей духовкой для осетинских пирогов Ответ: Спасибо большое за совет! Приятно узнать тонкости рецепта у настоящей осетинской хозяйки :. Очень понравился пирог. Спасибо за рецепт. Ответ: Нина, приятного аппетита! Осетинский пирог с сыром.
Муку просейте, перемешайте с сахаром и сухими дрожжами и добавьте яичную и молочную массу. К тертому сыру может быть добавлена любая зелень по вкусу: укроп, петрушка и т. Я взяла укроп. Традиционно в заготовке делается небольшое отверстие в верхнем слое теста для выхода пара.
Готовый горячий осетинский пирог обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Очень удобно разрезать осетинские пироги на порции ножом для пиццы. Категории: Осетинские пироги , Пироги с сыром: рецепты , Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день , Рецепты пирогов , Рецепты повседневные , Что приготовить на полдник , Что приготовить на работу: рецепты.
Осетинский пирог с грибами и сыром - рецепт с пошаговыми фото. Осетинский пирог с курицей и сыром - рецепт с фото. Осетинский пирог с мясом. Нам понравилось Муж кушая попросил Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Отличный закусочный пирог.
Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца. Категория: Выпечка Пицца. Если вам позвонили друзья и сказали, что будут у вас через 15 минут, их можно встретить вкусным блюдом, которое подойдет как для сладкого чая, так и под рюмочку! Готовится быстро, просто, а получается очень вкусно! Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт.
Я уже давно открыла для себя картофельное тесто, оно плотно прижилось в моей семье - уж больно оно вкусное! В этом варианте есть сливочное масло, благодаря которому оно становится очень нежным и воздушным, и совсем не похоже на песочное!
В итоге получился бесподобный пирог - богатый, сытный, красивый! Клубника, яблоки с корицей, мед, орехи, шоколад, что может быть чувственней и романтичней Но этот пирожок действительно волшебный! Вычитала его лет 9 назад в журнале он там так и назывался "Приворотный" , тогда проверять его свойства было не на ком.
Приготовила его сегодня Прям весь растаял, обнимает меня, целует, смотрит влюбленно, ну прям чудеса Не знаю, в чем секрет, но действует. В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое.
Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью. Очередной экспресс-рецепт. Часто выручает, когда нужно очень! Основа для пиццы готовится из хлеба, не надо ждать, когда дрожжевое тесто поднимется, и разогревать духовку.
По вкусу не отличить от настоящей пиццы. Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки. На нашем сайте есть очень много разных сырных лепешек! Но мой пирог отличается приготовлением теста. Секрет этого теста мне достался от бабушки.
Из него всегда получаются мягкие, пушистые пирожки! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин.
Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! Уже ответов Ответить.
Главная Рецепты Выпечка. Более рецептов. Вместе с блюдом "Пирог с сыром" ищут: Выпечка Десерты Готовим в мультиварке Горячие блюда Блюда из лаваша Закуски Запеканки Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из птицы Горячие блюда из рыбы Горячие блюда из курицы Закуски из субпродуктов Закуски из мяса Закуски из овощей. Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты.
Ольга Бабич 28 июня года Сметана Майонез Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый. Творожная душа 8 октября года Abrashka 22 октября года Алика 28 сентября года Natalia Ok 5 июля года LNataly 16 августа года Пирог с сыром. Пирог с сыром — это восхитительное лакомство с чудесным ароматом и непревзойденным вкусом запеченного сыра. Такие пироги встречаются в большинстве кухонь мира в турецкой, грузинской, итальянской, адыгейской, осетинской и т.
Тесто для приготовления пирогов с сыром подойдет практически любое: и слоеное, и бездрожжевое, и дрожжевое. Некоторые хозяйки идут гораздо дальше и готовят великолепные картофельные пироги с сыром, а хозяюшки, у которых далеко не всегда хватает времени на приготовление теста, нередко готовят пироги из лаваша с сыром.
Что касается разновидностей сыра, то в пироги можно добавлять практически любой сыр. Пироги с сыром могут быть как закрытыми, так и открытыми, как солеными, так и пряными либо сладкими.
Они готовятся и с одним только сыром, и с добавлением самых разнообразных продуктов: шпината, ветчины, помидоров, орехов, фруктов или ягод, зелени, колбас, сосисок, кабачков, курицы, творога, рыбы, грибов, яиц и т.
Такие пироги дают широчайший простор для фантазии и экспериментов. При этом далеко не все пироги с сыром выпекают в духовке — некоторые из них требуют и заморозки например, приготовленные на основе молотого печенья чизкейки. Выбирая сыр для последующего приготовления пирогов, в первую очередь следует обращать внимание на его цвет — качественный сыр должен иметь желтоватый оттенок.
Если сыр очень бледный, не исключено, что он был изготовлен из перекисшего молока либо пересолен. Мягкие сорта сыра должны пружинить при легком нажатии, а потом в кратчайшие сроки принимать свою изначальную форму.
А края сыра не должны ни крошиться, ни трескаться. Не менее важно обратить внимание и на запах сыра — он должен быть настоящим, сырным, без кислых оттенков. Что касается всех остальных продуктов для приготовления пирога, то все они к началу кулинарного процесса должны иметь одинаковую температуру, поэтому те продукты, которые хранятся в холодильнике, имеет смысл извлечь оттуда заранее.
Форму для приготовления пирогов с сыром следует подбирать средних размеров, длиной от двадцати одного до двадцати четырех сантиметров. При этом время выпекания пирогов должно быть разумным — если держать такие пироги в духовке слишком долго, они начнут подгорать и обретут очень неприятный горьковатый привкус.
А для того, чтобы изначально придать пирогам с сыром более приятный вкус, можно добавить в тесто немного орехов либо семян кунжута.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
