Как заморозить маслята, Как заморозить маслята на зиму - Лайфхакер
Если таким способом не удается смыть грязь, тогда сырье необходимо замочить в подсоленной воде чайная ложка соли на литр воды на пару часов. Какие маслята подходят для заморозки Главный ответ, как и в случае с любыми другими грибами, — съедобные. Разрежьте грибы по вертикали, захватывая ножку.
Выбор редакции Полендвица в домашних условиях. Варенье из черники и клубники Варенье из клубники с ликером и грецким орехом Клубничный джем в микроволновке Выбор редакции Компот из черноплодной рябины на зиму на 3 литровую банку. Зеленый коктейль с огурцом Клубнично-банановый смузи с семенами льна Молочно-банановый коктейль Вы здесь: Главная » Заготовки » Заморозка » Как заморозить маслята.
Автор: Наталья Крылова Ингредиенты для рецепта: маслята 1 кг соль 1 ст. Для заморозки необходимо переработать свежесобранные грибы. Влажные маслята после сбора разложите на столе немного просохнуть. Ни в коем случае не мочите, не мойте эти грибы перед чисткой.
Снимите ножом с каждой шляпки маслёнка скользкую кожицу. Она портит вкус варёных грибов, добавляя ненужную горечь. Очистите ножки от грязи и мха. Разрежьте грибы по вертикали, захватывая ножку. Проверьте на наличие вредителей.
Повреждённые маслята удалите.
Порежьте половинки ещё на 2 части. Мелкие грибочки можно отварить целиком. Шляпки от ножек отделять не обязательно.
Вымойте нарезку в холодной воде. Залейте маслята 2 литрами кипятка и проварите 10 минут, тщательно снимая пену. Откиньте грибы на сито. Второй раз залейте маслята литром кипятка с добавлением соли и лимонной кислоты.
Готовьте их 10 минут на медленном огне. Так как грибы очень быстро портятся, следует переработать их как можно быстрее после сбора. Самым длительным процессом в подготовке маслят к заморозке является снятие пленки со шляпок.
Если этот этап пропустить, то после тепловой обработки может появиться горьковатый вкус. Подготавливаю грибы к предварительной обработке перед заморозкой. Чистить их необходимо в сухом виде. При заливании водой они впитают в себя влагу и станут скользкими, неудобными для чистки. Аккуратно с помощью ножа поддеваю слизистую блестящую пленку на шляпке каждого гриба и удаляю ее.
Сильно загрязненные участки на ножках срезаю или соскабливаю ножом. Рекомендую при работе с маслятами пользоваться перчатками или смазать руки растительным маслом.
Откидываю отваренные грибы на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. По желанию можно нарезать их на более мелкие кусочки. Раскладываю грибы по подготовленным контейнерам, герметично закрываю крышками и перекладываю на хранение в морозильную камеру.
Очень удобно распределить маслята по небольшим контейнерам, как раз на приготовление одного блюда. Оставшиеся сырые грибочки раскладываю тоже по контейнерам.
Они более плотные и занимают больше места.
Ваш адрес email не будет опубликован. Главная Рецепты Грибы Маслята Соль. Как заморозить маслята на зиму: простой способ 0 5. Калорийность на гр. Заморозить грибы можно двумя способами: предварительно отварив или в сыром, очищенном виде. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон.
Грибы маслята. Калькулятор мер весов Фотографии.
Шаг 1 из 9. Как заморозить малину на зиму. Как заморозить шпинат на зиму. Как заморозить клубнику на зиму. Как заморозить клюкву на зиму. Как заморозить белые грибы.
Замороженные кабачки. Как заморозить лисички на зиму. Как заморозить тыкву на зиму. Как заморозить баклажаны на зиму. Как заморозить грибы. Замороженные продукты. Замороженные ягоды и фрукты. Добавить комментарий Ваше имя.
Plain text HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки. Строки и параграфы переносятся автоматически. Новые материалы Как приготовить пиццу. Постные блюда из шампиньонов. Как приготовить подмороженную картошку. Новые комментарии Станислав, а что не так? Как приготовить пиццу danidoll. Постная выпечка danidoll.
Постные блюда из шампиньонов danidoll. Как приготовить подмороженную картошку danidoll. Котлеты по-киевски danidoll.
