Как сушить репчатый лук в духовке
Если используется электросушилка, то на специальные полочки выкладываются заранее тонко нарезанные луковые кольца. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Сделано c Beta Digital Production. Для этого надо собрать зелень, хорошо её промыть и нарезать кубиками нужного размера. Замороженная брюссельская капуста.
Количества приправы хватит надолго, но в отличие от магазинной, выгоднее в цене.
Если у Вас есть специальная сушка для овощей сушите в ней, у меня ее нет, так что я буду сушить в духовке. Такую приправу можно измельчить в порошок и использовать в соусах, маринадах, супах-пюре, мясных блюдах. Лук нарезаем на тонкие полукольца. Выкладываем на пергамент и ставим в духовку на 80 градусов. Дверцу духовки оставляем приоткрытой.
На сушку уходит примерно часа. Зависит от количества лука и особенностей вашей духовки. Лук периодически перемешиваем. Готовому луку даем остыть. На данном этапе можно сразу размолоть его в блендере. Пересыпаем лук в сухую баночку или мешок, и храним на полке с приправами.
Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Главная Рецепты Разное Специи и приправы. Сушеный лук в духовке.
Домашняя приправа из лука. Заливной пирог с рыбными консервами 1 3 0 Легкий Пирог с консервированными ананасами и вяленой клюквой 0 0 0 Легкий Мягкие, воздушные булочки с шоколадной пастой 0 1 0 Легкий Творожная пасха лимонно-маковая 0 0 0 Легкий Постные кексы на заварке и варенье 0 1 0 Легкий. Ингредиенты лук репчатый 1 кг. При этом следует помешивать лук, чтобы он не прилипал и равномерно просушивался. Я сушила лук с приоткрытой дверцей духовки и включенной вытяжкой первые 2 часа.
Лучок пахнет. Не пренебрегайте вытяжкой и окно откройте. Первый час у меня получалось сделать это силиконовой лопаткой, потом пришлось взять более твердую пластиковую. А на финальном этапе лук было легко ворошить руками. Это лук через 3 часа сушки. Он усел довольно сильно, я регулярно, раз в пол часа его перемешивала и теперь соберу весь на один противень. Прошло 6 часов. Я легко ворошу лучок руками, он сухой, шуршит и легко ломается. Значит готово.
Пора выключать духовку. Пусть все остынет до комнатной температуры. Можно переложить сушеный лук в банки, закрыть крышками и хранить в шкафчике рядом с ароматными пряными травами, ведь скоро мы воспользуемся вкусной сухой приправой.
Если вы хотите сохранять лук в бумажных или тканевых мешочках, то пересыпьте в них готовый продукт, а завяжите верх пакетов попозже, пусть приправа подышит. Измельчать специю можно в кофемолке, при помощи пестика в ступке или просто раскрошить руками, сушеный лук очень хрупкий. Из указанного количества ингредиентов получится всего гр готового продукта, но его вам хватит очень надолго.
И хоть процесс и кажется трудоемким, он занимает больше времени, чем сил, зато результатом станет вкуснейшая приправа, ведь сушеный репчатый лук — настоящее украшение многих блюд, делает их аппетитными и незабываемыми.
Это будет выглядеть так:. Скопируйте текст ниже:. Восстановление пароля Регистрация.
Я прочел Пользовательское соглашение , согласен с ним полностью и обязуюсь его не нарушать. Подтверждаю свое желание зарегистрировать аккаунт на сайте Dom-Eda.
Настоящее заявление удостоверяю электронным аналогом собственноручной подписи. Я уже зарегистрирован. Получить ссылку на изменение пароля. Войти Зарегистрироваться. Vkontakte Twitter Instagram.
Количество просмотров: Количество комментариев: 0 Национальная кухня: Домашняя Время подготовки: 25 мин. Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Такой лучок — отличная натуральная приправа!
И помимо совершенно невероятной квинтэссенции вкуса и аромата, в сушеном луке содержится витамины, йод, глюкоза, а они нам точно пригодятся — хороший бонус, я считаю!
Добавляем домашнюю приправу в супы, каши, несладкие пироги, к блюдам из мяса, птицы, рыбы. А захотим, так и погрызем сушеный лук вместо чипсов или сухариков.
