Капкейк красный бархат, Капкейки "красный бархат"
До этого пыталась делать капкейки, но они получались «деревянными». Купить прямо сейчас. Пышные и мягкие булочки-рулетики с шоколадом из дрожжевого теста — любимый завтрак французских школьников, который придется по вкусу и в России.
Это может занять от 10 до 20 минут, проверяйте готовность шпажкой - она должна выходить из серединки абсолютно сухой. Не открывайте духовку, пока поверхность теста не перестанет блестеть. Дайте кексам остыть на решётке, после сделайте в верхней части отверстие для начинки - это можно сделать специальным приспособлением, круглой насадкой или просто чайной ложкой.
Конфи с клубникой: Клубнику пюрировать блендером, сахар смешать с пектином. Всыпать сухую смесь в пюре его температура не должна превышать 40 градусов , тщательно перемешать, поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
Берем мягкое сливочное масло, взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Следом добавляем мягкий творожный сыр, и еще раз взбиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Ставим крем в холодильник минут на 30 отдохнуть. Крем перекладываем в кондитерский пакет, в который мы предварительно заложили насадку для капкейков у нас насадка 1М.
Дата рецепта 14 февраля г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. ПП-панкейки оладушки на мягком твороге. Капкейки "Красный бархат" с клубникой. Капкейки "красный бархат". Новогодние капкейки "Кролики".
Так что его можно даже специально отбелить диоксидом титана при необходимости. Сверху капкейки можно украсить чем угодно, но лучше всего использовать традиционную посыпку. Для нее одну из основ надо порезать, хорошо высушить в духовке и перемолоть блендером в порошок.
Такая посыпка отлично подойдет по цветовой гамме и добавит бархатистую хрустинку крему. Заодно она точно не потечет, как обычные сахарные украшения. Так что обязательно попробуйте использовать ее для своих десертов. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ.
Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Капкейки «Красный бархат» 9 июля Содержание статьи 1 Капкейки «Красный бархат»: пошаговый рецепт 2 Советы кондитера по созданию «Красного бархата» 3 Особенности оформления «Красного бархата». Подготовьте и отвесьте все продукты.
Добавьте яйцо и венчиком смешайте до однородности. Добавьте масло, кефир и красный краситель. Лучше всего подойдет гелевый жирорастворимый.
Он позволит достичь более равномерного оттенка. Все перемешайте.
Муку, какао и разрыхлитель просейте на влажные ингредиенты и соедините. Это дополнительно насытит тесто кислородом и сделает его нежнее, воздушнее. А заодно и избавит от комочков в капкейках. Взбивайте венчиком, пока смесь не станет однородной. Тесто получается достаточно жидким, но это нормально для «Красного бархата». Выпекайте в заранее разогретой до градусов духовке, режим верх-низ примерно 25 минут.
