Желе из смородины без желатина,
Остатки ягод от перетирания можно не выбрасывать. Ну а теперь для тех, кто, как я, не знает, куда деть смородину, хочу предложить еще парочку рецептов. Букеты и композиции. Лариса Москвина.
На 1кг ягод берется 1кг сахара. Моя знакомая и вовсе берет на 1кг ягод всего г сахара, но она банки обязательно закатывает. Если же взять равные пропорции, варенье сохранится и под капроновыми крышками. Ягоды кладем в кастрюлю и измельчаем блендером до состояния пюре. Можно пропустить через мясорубку.
Кому как удобнее. Всыпаем сахар, перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Нагреваем джем до полного растворения сахара. Разливаем по стерильным баночкам. Вот и все!
Джем вкусен и просто с чайком, и намазанным на батончик с маслом. Я из него делаю вкуснейшие насыпные пироги. Тот редкий случай, когда смородина оказывается удачнее всех других ягод. Такая выпечка со смородиной самая вкусная.
Это была вынуждена признать даже я - любительница клубники. А я жду ваших комментариев, советов, дополнений. Буду признательна, если кто-то подскажет свой способ приготовления черной смородины. У меня ее еще уйма, и я бы с удовольствием попробовала что-то новенькое. Варенье никто не ест! Просто ягоду засыпаю сахаром и слегка блендером что бы сок был. Утром раскладываю по небольшим контейнерам и в морозилку.
Спасибо,обязательно попробую выглядит аппетитно.
Тем более,смородину любим,но мне в 5-минутке"чего-то не хватает". Еще раз Спасибо. По первому рецепту когда то готовила, спасибо, что напомнили. Обязательно сделаю. Дзен Статьи С собаками всегда. Варенье-желе из черной смородины без желатина за 10 минут варки. Делать по-другому уже не захочется.
С собаками всегда. В подборке автора: Заготовки, способы хранения, рецепты. Вот так выглядит джем. Главное на этом этапе — не передержать кастрюлю на огне. Получившуюся массу следует разложить по заранее простерилизованным банкам и оставить остужаться, не накрывая крышками, на ночь.
Утром на поверхности загустевшего желе можно будет увидеть пленку, после чего банки следует закрутить или закатать крышками и оставить на хранение. Варить желе таким образом можно из любых фруктов или ягод, в составе которых содержится большое количество пектина. Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса. Если желаете приготовить "мармелад" к чаю, то желе наливаем в какую-нибудь пластиковую баночку.
Если есть подходящая силиконовая форма - совсем замечательно. Слой желе - см. В баночках желе прекрасно зажелируется при комнатной температуре.
Вот, у меня стояло на столе. А вот на "мармеладки" желе нужно поставить в холодильник: будет лучше нарезаться. Охлажденное желе вытряхиваем из формы на досочку. Нарезаем кубиками или как больше нравится.
Если любите, можно обвалять "мармеладки" в сахаре. Приятного чаепития! Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений!
Буду очень рада вашим лайкам и подписке! Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда".
На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга.
Буду очень рада видеть вас и там!
