Маринованная капуста в рассоле
Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Приготовил : Оксана Ч.
Залейте горячим рассолом капусту, выложите сверху тарелку, установите груз и оставьте при комнатной температуры до остывания. Затем переложите капусту в банку, накройте капроновой крышкой и уберите в холодильник. Капуста "Бомба" в горячем рассоле готова.
Рекомендуем рецепты: Ассорти из помидор и огурцов на зиму Цуккини с жареными помидорами Салат "Осенняя сказка" Бутерброды с творогом и помидорами Закуска на шпажках на Новый год. Маринованная капуста по-азиатски Багет с запечёнными овощами Тортилья из цветной капусты Запеканка из пекинской капусты Маринованные голубцы с морковкой Маринованная капуста со свеклой и чесноком Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке Капустные листья в кляре.
Оладьи с капустой Пирог с капустой и яйцом 9. Сосиски с капустой Тушеная капуста с мясом Капуста со свеклой Рис с капустой Маринованная капуста Капуста квашеная Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Наталия Заяц Романова Скажите пожалуйста, а как правильно, при какой температуре квасить? Большое спасибо за рецепт, этим способом уже солила капусту дважды, очень вкусно! Если у кого-то получилась слишком кислой, просто не надо передерживать капусту при комнатной температуре.
Последние годы только так и солю. Добавляю ещё зелёное яблоко дольками. Это даёт дополнительный привкус. Очень нравится. А разве уксус или лимонная кислота не используется в рассоле? Как добиться чтобы капуста была ещё и мягкой поскольку есть большие проблемы с зубами. Ни уксус, ни лимонка в этом рецепте не используются. Только натуральное брожение. А вот с зубами у самой проблемы.
К сожалению или к счастью , капуста получается хрустящей…. Понятно, спасибо! Пока ждал ответ посмотрел и в других источниках и действительно выяснилось, что капусту квасят без кислот. Квасить капусту лучше без них, а если решили добавлять, то каждый ингредиент должен пройти санитарную обработку.
Вообще воду для квашения капусты не используют, но если в Вашем рецепте есть вода, то она должна быть кипяченая или, как минимум, фильтрованная. Что делать? Если рассол у же успел стать тягучим, времени нельзя терять. Убедитесь, что капуста не испортилась, скорее ее тщательно промойте. И залейте свежим рассолом, заново приготовленным.
Или просто промойте капусту и используйте в блюдах с термической обработкой. Если капусты много, то промытую капусту можно заморозить. Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Трава Мурава. Маринование капусты — простые рецепты. Маринование капусты является самым быстрым способом приготовления ее в консервированном виде. В качестве пряных и вкусовых добавок используют различные ингредиенты: горький и душистый перец, лавровый лист, эстрагон, базилик, гвоздика, кусковая корица, сладкий перец, сливы Простые рецепты.
Так вкусно, что вы их еще не ели!
Алёнка Краснодар. Быстрая и самая вкусная маринованная капуста Простой рецепт из деревни на Кубани. Рецепты из старой тетрадки. Этого рассола хватает на 4 трёхлитровых банки.
Капусту шинкуем, морковь трем. Не очень плотно складываем в банки и заливаем холодным рассолом. Оставляем в прохладном месте на 3 дня. Универсальный рассол подходит для маринования овощей по отдельности и ассорти.
Прозрачно-чистый и очень вкусный, подходит для маринования и отдельных овощей огурцов, помидоров , и для ассорти. Особенно выручает в конце сезона, когда одновременно поспевает много овощей и хочется собрать их в одной банке. Тогда зимой не придется мучиться выбором — открыть ли банку с кабачками или все же с цветной капустой? Откроем ассорти: яркое, аппетитное, вкусное! На 3 литра воды кладем: 6 стол. Евгения Кондратьева. Маринованная капуста на зиму.
Кулинарный Мастер. Едим банками! Даже рассола не останется. Делюсь рецептом маринованной капусты. Нина К. Рецепты и полезные советы. Капуста в горячем рассоле. Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец.
Доводим до кипения. Капусту хорошо моем и режем на частей. Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте. Чеснок чистим и мелко рубим. Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем. Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий. Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.
Приятного аппетита!!! Понравился рецепт? Поделки для дачи и дома.
Квашение капусты в бочке Солить капусту советуют в полнолуние или растущую луну. В ноябре г.
