Африканское блюдо из манки,
Интересный рецепт. Конечно же, здесь едят и макароны, и рис, но, по мнению африканцев, здоровее манки пищи нет. В таком виде иньям тоже можно употреблять в пищу. А еще на стол ставят мисочку с водой и мыльные принадлежности, чтобы помыть руки до и после еды, так как едят фуфу руками, отщипывая небольшие кусочки, формируя ширики, обмакивая в соус и глотая, не разжевывая.
Спасибо всем за теплые отзывы! Мне очень приятно, что вам понравилось мое маленькое путешествие в Того и даже возникли мысли приготовить однажды быстрый эквивалет африканского фуфу. Иньям, действительно, трудно найти у нас в магазинах. Я знаю, что некоторые африканцы привозят его сюда иногда для своих соотечественников. Кстати, хранится он хорошо и долго в обыкновенных условиях, но с транспортировкой проблема….
Рецепт так неразрывно соединился с рассказом о традициях и обычаях другой страны, что прочитала рецепт на одном дыхании. Интересно было бы узнать, нравится ли Анечке это блюдо так же, как и ее мужу? В рассказе о приготовлении фуфу Аня ничего об этом не сказала.
Не смотря на странное для моего уха название блюда «фуфу», думаю, что оно вкусное, если его так любит мужчина, а мужчины, как мы знаем, народ в еде привередливый! Очень было интересно узнать о таком интересном блюде фуфу.
Об Африканской кухне я ничего практически не знаю как только курица в кокосовом молоке,да и то только слышала об этом рецепте. Оказывается, это совсем даже и не фу-фу, а местные дамы его с удовольствием готовят, что можно прочитать у них по лицам : Кстати, а название как-то переводится с местного языка черт, сразу следующий вопрос не по теме — а какой на Того государственный язык?
Рассказ увлекательный получился, мне всегда интересно узнавать что-то из традиций других культур. А по переводу, надеюсь, Анечка нам внесет ясность. Эллин, вчера оказалось, что Ане толком так и не удалось получить объяснение, как же это блюдо переводится и почему именно так называется. Говорят, что так его назвали французские колонизаторы, и что, похоже, что это от французского выражения «наспех». Хотя мы вчера вместе посмеялись, что если готовить его нужно около часа, то почему тогда наспех?
Так что история покрыта мраком. Фуфу я готовить не буду. Но прочла с огромным интересом статью. Столько узнала нового и интересного. Об Африке знала, вроде бы, много. Но не о кухне этой страны. Теперь немного и в этом вопросе соображаю. Спасибо за фуфу. Интересное и трудоемкое блюдо : Бедные женщины, сколько надо биться над ним А муж — африканец находчивый Чего долго париться — манка и вперед!
Экзотическое блюдо, экзотическое название и очень трудоемкий процесс. Не всем это блюдо по душе придется. Так сказать, на любителя и для избранных.
Какое интересное блюдо и процесс его приготовления! Мужу Анечки большой респект 3а такую и3обретательность! Это же надо придумать так иньям 3аменить манкой! Спасибо, очень по3навательно получилось!
Cама статья наверное еще более интересна, чем блюдо Всегда хочется узнать что-то новое из традиций другой страны. Про манку — точно не хочу, с детства с ней особые отношения Лучше бы из порошка иньяма попробовать. Очень интересный рассказ о приготовлении блюда ФУФУ.
О традициях африканской кухни у нас не часто почитаешь. Все так быстро меняется, что может и у нас в магазинах встретим такое блюдо в концентрате. А овощь на фото на тыкву похож. Одно название что стоит, подумалось что же это? А здесь африканские страсти по Фуфу….
Очень интересный рецепт. Ах, Татьяна, каких только экзотических блюд не найдешь у вас на сайте! Даже африканские фуфу. И что, манную кашу с острым соусом можно есть? Оригинальное блюдо! С африканской кухней я практически не знакома и было интересно узнать о новом блюде.
Аня, и не слышали об этом блюде, и не видели раньше! Большое спасибо за такое подробное изложение! Очень интересно!! Пожалуй, это самое оригинальное и эксклюзивное коронное блюдо! Да еще с такой неповторимой фотосессией! Имя обязательно. Всю полученную массу перекладываем в емкость для запекания, желательно глиняную.
Яйца взбиваем с молоком и заливаем сверху полученную мясную смесь с овощами. Ставим блюдо в духовку. Время приготовления — минут, при температуре не менее С. И, конечно, африканские десертные блюда невозможны без основного африканского лакомства — бананов. Попробуем приготовить африканский салат из бананов. Ингредиенты: 2 банана, 2 ст.
Способ приготовления: изюм замочить в воде, два банана нарезать тонкими ровными ломтиками, и смешать с кокосовым орехом, ветчиной и изюмом. Добавить сливки, цедру лимона. Все перемешать, дать постоять минут, украсить листьями салата и подать на стол.
Африканские блюда необычны, экзотичны и вкусны. Если вам хочется приготовить что-то эдакое, чтобы удивить мужчину, то африканские блюда — то, что нужно! Надеемся, что наши простые рецепты позволят вам блеснуть вашими кулинарными способностями! Главная Кухни народов мира Блюда африканской кухни — популярные рецепты. Похожие рецепты: Салат из куриной грудки — рецепт с фото Салат в апельсине Вкусный салат с курицей и грибами Оригинальный салат с сюрпризом — рецепт с фото Салат Подкова — рецепт с фото Салат с жареными грибами и курицей — рецепт с фото Нежный салат с ветчиной — рецепт с фото Салат с креветками и сыром — рецепт с фото Салат для любимого мужа — рецепт с фото Салат из редьки и моркови — рецепт с фото.
Новые рецепты. Очень вкусные яблочные блины — пошаговый рецепт. Блинный торт с апельсиновым кремом и смородиной — пошаговый рецепт.
Нарезное пирожное морковь-малина-карамель — пошаговый рецепт. Девушки сказали, что традиционно в рецепте присутствуют сушеные кальмары и фуфу — густая каша из толченых в ступе варёных корнеплодов маниока, ямса, батата или бананов-плантанов. На мастер-классе пришлось морепродукт заменить на куриные крылышки, а фуфу — на манку. То, что мне нужно было для приготовления блюда, можно взять только в Гвинее», — сказала Мария.
Это блюдо,по словам студенток, готовят в Африке уже давно — оно имеет свою, особенную историю. Для приготовления билюа необходимо разрезать на две части куриные крылышки, обвалять в смеси из куркумы, карри и любого бульонного кубика.
Затем нужно переложить крылышки в кастрюлю и поставить на плиту без добавления воды на 5 минут. В это время необходимо следить, чтобы курица не пригорела. Затем добавляем немного воды и оставляем острые крылышки томиться на медленном огне. Тем временем начинаем готовить овощи: 3 помидора, по 2 сладких и острых перца, одну луковицу, чеснок мелко нарезаем и перемешиваем в блендере. В отдельном сотейнике или сковороде тушим эту смесь до тех пор, пока не выкипит вся вода.
Отдельно тушим в оливковом масле шпинат. К тому времени, как овощи и шпинат будут готовы, смешиваем все ингредиенты, добавляя курицу.
