Можно ли замораживать бананы,
Оставить отзыв Ваше имя:. Этот рецепт для тех, кто хочет попробовать приготовить что-то необычное и запоминающееся. Как правильно замораживать сыр Автор. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Размороженные бананы идеальны для бананового хлеба или кексов, они очень спелые и мягкие.
Бананы можно замораживать как угодно: целыми в кожуре и без нее, нарезанными кубиками или кружочками, а также в виде пюре. Каждый из способов имеет свои преимущества, и я постараюсь подробно об этом рассказать. Банан хорошо храниться в морозильной камере, причем как в кожуре, так и без нее.
Но срок хранения таких бананов будет разный.
Без кожуры банан может пролежать на 1 месяц дольше, чем в кожуре. Поэтому, если вам захочется приготовить банановую выпечку, где используются целые бананы, например, торт с бананами и шоколадным муссом , то этот способ заморозки очищенного целого банана будет довольно удобным.
Чтобы в процессе заморозки бананы не слиплись, их нужно предварительно приморозить. Для этого возьмите плоский поддон, противень, блюдо или доску и застелите выбранный предмет фольгой, либо пергаментной бумагой, либо пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Разложите бананы так, чтобы они не касались друг друга.
Разместите бананы в морозильной камере и дайте им замерзнуть. На это уйдет примерно час при минус 18 или минус 22 градусах. Температура должна быть не выше указанных значений.
Уже замерзшие бананы поместите в плотные полиэтиленовые пакеты. Удалите воздух желательно максимально выжать его из пакета , плотно закройте и подпишите этикетку. Обязательно отметьте дату, чтобы знать срок хранения продукта.
Кстати, хранить такие бананы можно не больше 3 месяцев, температура - минус 18 градусов и ниже. Это самый быстрый способ заморозки бананов. Их не нужно предварительно примораживать, как это описано в предыдущем пункте. Поэтому, если у вас дома залежались бананы и вы переживаете, что они испортятся, то заморозьте их целиком. Из таких бананов потом можно будет приготовить банановые пирожные , банановый пирог-рулет с рикоттой или банановый кекс.
Просто разложите вымытые и высушенные бананы по индивидуальным пакетам, завяжите их и укажите дату заморозки на этикетке. Храните не больше 2 месяцев, температура должна быть в пределах минус 18 - минус 22 градусов.
После морозильной камеры кожура на банане сильно потемнеет, но в середине это будет обыкновенный банан, только мякоть станет намного мягче. Чтобы его очистить ему нужно дать время оттаять при комнатной температуре.
Используя такой банан для выпечки, его нужно разморозить полностью, а для коктейлей или смузи такой банан можно пюрировать частично размороженным или вовсе без разморозки. Чаще всего для приготовления коктейлей, запеканок и прочей выпечки используются бананы нарезанные кусочками.
Поэтому, этот способ заморозки подойдет для любителей смузи и шейков. Нарежьте очищенный от кожуры банан кружочками произвольной толщины.
Оптимальной будет 1, см. Разложите кусочки бананов на противне или другом плоском предмете, предварительно застелив его пищевой пленкой или пергаментной бумагой. Кусочки бананов не должны соприкасаться друг с другом, иначе они слипнутся.
Оставьте их в морозильной камере на 30 минут — 1 час. За это время они должны хорошо замерзнуть. Замерзшие кусочки бананов сложите в контейнер или судок для хранения продуктов.
Закройте крышку, подпишите этикетку, указав дату заморозки и вес содержимого.
Можно фасовать в контейнер по одному или по два банана, чтобы при разморозке было проще ориентироваться в необходимом количестве продукта.
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Еда 16 сентября Замороженные бананы можно добавить в смузи или использовать для приготовления выпечки.
Лучше выбирать переспелые фрукты: они слаще и ароматнее. Положите по чайной ложке пасты на каждый кусочек банана и отправьте в морозилку на подносе на час. Затем растопите шоколад и окуните каждый кусочек в него.
Верните конфеты на поднос и отправьте в морозилку на полчаса. Хранить их в морозилке можно в течение недели, но наверняка вы съедите их раньше.
Нет лучшего сочетания, чем замороженный ананас, банан и кокос. Он сразу унесет вас в Таиланд или на Бали, даже если вы в Сибири. Сейчас у нас как раз сезон ананасов. Возьмите половину замороженного банана, пару горстей замороженного ананаса, жирное кокосовое молоко и пробейте блендером. В зависимости от количества жидкости у вас получится коктейль или мороженое. Украсьте долькой ананаса и кокосовой стружкой. Приготовить домашнее банановое мороженое весьма просто, и оно намного полезнее, чем классическое жирное молочное мороженое с сахаром.
Нарежьте 4 — 6 бананов и поместите их в контейнер для замораживания. Отправьте контейнер в морозилку минимум на 6 часов. Как только бананы полностью заморозятся, поместите их в блендер и взбивайте, пока текстура не станет гладкой и кремообразной.
Перелейте банановую смесь обратно в удобную емкость и снова поместите ее в морозилку еще на 2 часа. Достаньте контейнер из морозилки и наслаждайтесь нежным мороженым. Можно добавлять в него ореховую пасту во время взбивания, чтобы оно стало еще вкуснее.
