Печенье шоколадные розочки, Печенье "Шоколадная роза" - рецепт автора Екатерина Клыгина ✈
Спасибо огромное за рецепт! Наливаем 2 ст. Из пергаментной бумаги делаем корнетик для шоколада. Масло порубить с мукой как указанно выше.
Сначала перемешиваем ложкой, а затем руками. Постепенно добавляем остальную муку. Готовое тесто раскатываем на столе. Толщина теста должна получится около 5 мм.
Формочкой в виде сердечка вырезаем печенье. Лишнее тесто снимаем, опять раскатываем и вырезаем печенье.
На противень застеленный пергаментной бумагой выкладываем сердечки. Пока остывает печенье подготовим шоколад. Постоянно перемешивая топим шоколад. Вода должна быть не больше 50 град, иначе шоколад перегреется и свернется.
Будьте аккуратны, чтоб в шоколад не попала вода. Если шоколад не захочет растапливатся добавьте пару ложек хорошо теплого молока или сливок. На столе расстилаем фольгу, на которой будем сушить печенье. Берем одно печенье и обмакиваем его в шоколад с одной стороны, а затем с другой. Лишний шоколад стряхиваем. Пряники выкладываем на фольгу. Так украшаем все печенье. После того, как покрыли все печенья белым шоколадом, готовим темный. В миску ломаем 50 г черного шоколада и точно также растапливаем его на водяной бане.
Из пергаментной бумаги делаем корнетик для шоколада.
Корнетик заполняем шоколадом и закручиваем сверху. Отрезаем кончик корнетика и наносим шоколадом полосы на пряничные сердечки. Сначала наносим полосы в одну сторону, а затем в другую. Войти Регистрация.
Главная Рецепты на Праздник Рецепты Первые блюда Вторые блюда Закуски Салаты Напитки Десерты Торты Блины, оладьи, сырники Постные блюда Сладкая выпечка Несладкая выпечка Консервирование и заготовка Повод Праздничный стол На каждый день День рождения 14 февраля 8 марта Пасха Быстрые Правильное питание ПП Новый год Ингредиенты курица куриная тушка куриное филе куриные окорочка куриное бедро куриные сердечки куриная печень Рыба сельдь солёная рыба красная скумбрия свежемороженая Капуста капуста пекинская капуста белокочанная картофель макароны творог сыр яйца лаваш тонкий.
Поделиться 2 просмотров Нравится 5. Или можете просто и поделиться этой ссылкой. Изменить количество порций. Ингредиенты 2 ст. Сверху, на муку, положить кусочки размягченного сливочного масла. При помощи большого ножа с широким лезвием, порубить масло с мукой до получения крошки.
Сметану смешать с разрыхлителем. Добавить в мучную крошку сметану, хорошо перемешать и замесить тесто. Приготовить шоколадное тесто. Орехи измельчить в блендере. Масло порубить с мукой как указано выше. Добавить сахар, какао, измельченные орехи и, по-желанию, корицу - все размешать. Должно получиться тесто в виде мучнистой крошки. Охлажденное светлое тесто разделить на 4 равных части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Посыпать всю поверхность пласта шоколадным тестом, шоколадную крошку немного примять руками, чтобы крошка прилипла к белому тесту.
Получившийся рулет нарезать поперек на небольшие рулетики, толщиной, около 1 см. Рулет можно немного подержать в холодильнике или морозилке, чтобы рулет удобнее было нарезать. Выложить печенье на сбрызнутый водой противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Олесенька, увидела рецепт и вспомнила детство - печенюшки как мама пекла. Спасибо огромное за рецепт!
Очень люблю это сайт и постоянно пользуюсь рецептами отсюда. Очень редко бывают какие-то казусы Рецепт понравился простотой и доступностью ингредиентов. Светлое тесто прилипало к рукам, скалке и поверхности, так что в процессе раскатки муки было добавлено еще прилично.
При скручивании рулета шоколадная масса вела себя еще более менее прилично, но при нарезании сильно осыпалась. Во втором-четвертом рулетах, я ее практически вдавливала в светлое тесто. Шоколадной крошки получилось больше, чем на 4 рулета, добавив сметану я сделала и шоколадные ромбики Самое сложное в рецепте аккуратно отрезать и переложить в противень.
Несмотря на некоторые трудности печенье удалось и все было съедено за 1 вечер. Спасибо Взяла рецепт на вооружение. Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Печенье.
