Пирожковое тесто на сырых дрожжах
Юляша Пожидаева. Воздушный, пышный и румяный пирог на живых дрожжах и кефире. Вкусно с Анной Выскуб.
Переливаем распущенные дрожжи в большую миску, в которой будем вымешивать тесто. Добавляем к ней остатки сахара и половину муки. Перемешиваем до однородности, должно получиться жидкое тесто. Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место еще на полчаса. Когда эта масса увеличится в размере в два раза, значит, опара подошла.
Продолжаем замес теста.
Вливаем в опару подсолнечное масло и добавляем соль. Перемешиваем тесто.
Затем начинаем всыпать частями просеянную муку. После добавления каждой части муки, перемешиваем тесто, чтобы отслеживать состояние теста. Выкладываем его на подмучненный стол и продолжаем замешивать. Оно должно перестать липнуть к рукам, но не получиться слишком тугим и сухим.
Тесто кладем снова в миску, сверху смазываем его растительным маслом, чтобы не образовалось сухой корочки. Миску накрываем полотенцем и ставим в теплое место на один час. Когда оно поднимется, обминаем его и даем еще раз подняться. Тесто готово, можно переходить к выпечке. Очень доступно, быстро и вкусно!!! Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд. Toissut, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций! Наверно нужно порепетировать приготовление теста на оладьи. А то вдруг опростоволосимся. А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Мои любимые кулинарные рецепты. Рецепты Выпечка Тесто Рецепт теста на сырых дрожжах Тесто на сырых дрожжах toissut 7 отзывов Видео рецепт. Пышное и сдобное дрожжевое тесто на сырых дрожжах!
Тесто Тесто для пиццы и открытых пирогов. Тесто Простое бисквитное тесто. Ингредиенты: Пшеничная мука - г Вода - 1 стак. Выпечка Тесто Тесто на живых дрожжах Тесто на живых дрожжах. Количество порций: 1. Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты Мука пшеничная: г Вода: мл Дрожжи свежие: 25 г Сахар: 1 ст. Т атьяна М ороз. Оцените рецепт. Сохраните рецепт. Посмотрите также. Дрожжевое тесто с яйцом на воде. Дрожжевое тесто в мультиварке. Дрожжевое тесто как пух на пирожки. Рулетики из дрожжевого теста с корицей в духовке. Сдобное дрожжевое тесто на сметане. Тесто для чебуреков с крахмалом и сливочным маслом.
