Сочная грудка на сковороде, Сочная куриная грудка на сковороде
Удалите кость, если она есть. Приготовление: Нарежь курицу кусочками и обжарь с чесноком до золотистости. Обжарь курицу до белого цвета, добавь капусту и туши под крышкой минут 10 на среднем огне.
Грудка в панировке, она же грудка в сухарях, последовательно обваливается в муке, яйце и панировочных сухарях готовых, из пакетика или хлебных крошках, произведенных в домашних условиях в комбайне или блендере из мелко нарезанного хлеба. Второй вариант гораздо вкуснее. Грудка в кляре — почти то же самое, но без сухарей, только мука и яйцо.
В обоих случаях в муку для первого обваливания лучше добавить как минимум соль и перец, но можно и любые другие сухие пряности по вашему вкусу. Еще отбивную можно чем-нибудь намазать, свернуть и закрепить зубочисткой или кулинарным шпагатом, а то и ломтиком бекона, чтобы получился рулетик из куриной грудки.
В качестве намазки может выступить песто, сыр с чесноком и травами, мелко нарезанные жареные грибы, слегка обжаренные тертые овощи, а также любая зелень. Сформированные рулетики сначала нужно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла со всех сторон без крышки, а потом довести до готовности под крышкой — в соусе или без.
Куриная грудка просто не слишком яркий продукт — и именно это позволяет придавать ей самые разные интересные вкусы. Правило тут может быть только одно — не пересушите нежное филе! И тогда точно будет легко и вкусно. Ну и, наконец, самый быстрый вариант. Он лучше всего подходит для мгновенного ужина, особенно если под рукой есть готовый соус.
Последовательность действий такая: нарежьте грудку не слишком мелко, кусочками толщиной примерно 2 см. Приправьте солью, перцем и другими пряностями, дайте полежать минут 15 — подмариноваться.
Затем обжарьте в сковороде на сильном огне в небольшом количестве масла, помешивая, пока кусочки просто не изменят цвет, это 2 минуты.. Затем влейте соус и прогрейте до кипения, все, готово! Если соуса нет, с самого начала обваляйте кусочки грудки в муке.
Тогда после обжаривания можно залить их сметаной или сливками — и мука выступит как загуститель. Вместе с курицей можно обжарить мелко нарезанные репчатый лук и чеснок — получатся грудки с луком.
А если еще вольете сливки, доведете до кипения, добавите ложечку горчицы и выложите на только что сваренную пасту — будут макароны с куриной грудкой на сковороде.
Или можете взять чеснок, имбирь и зеленый лук, а в самом конце влить немного соевого соуса — и у вас на ужин грудка в соевом соусе на сковороде по-китайски. Ну и самое любимое — картошка с куриной грудкой на сковороде, это когда вареная картошка осталась со вчера, вы ее нарезали такими же кубиками, как курицу и жарите все вместе с чесноком и паприкой одновременно, объедение.
Как хорошо, что мировое сельское хозяйство умеет выращивать всякие вкусные овощи круглый год.
Захотели — и вот у вас посреди осени куриная грудка с кабачками на сковороде. Захотели — другие овощи положили, которые раньше только летом купить можно было.
Идеальный здоровый ужин, да еще и готов за 15 минут, мечта! Обжарь грудки на сковороде-гриль примерно по 3 минуты с каждой стороны. Влияние промышленного животноводства на жизнь людей, животных и планеты катастрофично. Жареная куриная грудка кусочками Куриная грудка на сковороде гриль Куриная грудка с подливкой Куриная грудка со сметаной Куриная грудка в томатном соусе Куриная грудка с рисом на сковороде Куриная грудка с овощами Куриная грудка с грибами на сковороде Куриная грудка с картофелем на сковороде Сочная куриная грудка.
В подборке автора: Вкусно приготовить мясо. Куриная грудка. Добавь муку с томатным соусом, все перемешай, влей воду и добавь специи с зеленью.
Всыпь муку и специи, перемешай, влей сливки и протуши все под крышкой минут. Куриная грудка гр. Сыр Пармезан гр. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Азиатская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Куриное филе помойте и обсушите. Крахмал для панировки возьмите картофельный или кукурузный.
Готовьте куриные грудки в натуральном соевом соусе. В составе такого продукта должно быть только четыре ингредиента: соевые бобы, вода, пшеница и соль. Шаг 1. Снимите с мяса верхнюю кожицу. Удалите кость, если она есть. Нарежьте филе ломтиками длиной примерно см и толщиной 1, см. Чтобы грудки получились сочнее, режьте мясо поперек волокон. Слегка отбейте ломтики с одной стороны. Шаг 2. Для маринада в глубокую тарелку налейте соевый соус.
Всыпьте красный молотый перец и перемешайте. Шаг 3. Выложите кусочки филе в соевый маринад. Перемешайте, чтобы ломтики оказались полностью покрыты жидкостью.
Оставьте при комнатной температуре на минут. Шаг 4.
По прошествии времени откиньте курицу на дуршлаг. Дайте маринаду хорошо стечь с мяса, чтобы при жарке выделялось меньше влаги. Шаг 5.
В кукурузный или картофельный крахмал всыпьте соль по вкусу и чесночный порошок. Имейте ввиду, что соль уже есть в соевом соусе, не переборщите с ней в панировке. Шаг 6. В сковороду налейте растительное масло. Поставьте греться на средний огонь.
- Сыровяленая Куриная Грудка
- Пельмени На Сковороде С Овощами
- Песочные Сочни С Творогом
- Куриная Грудка В Сырно Сливочном Соусе
- Новая Чугунная Сковорода Заржавела
- Салат С Ананасом И Куриной Грудкой Слоями
- Печень С Луком На Сковороде
- Как Сделать Куриную Грудку Сочной И Мягкой
- Куриная Печень На Сковороде Со Сметаной
- Как Готовить Минтай На Сковороде
