Покрасить яйца шелухой красного лука, Пасхальное яйцо - пошаговый рецепт с фото
Рамазан что можно и нельзя делать во время поста. Обмакиваю яйцо в воде и обкатываю в шелухе, чтоб она по максимуму прилипла к скороупе. И вот уже смешались традиции православного и католического праздника: дети скачут по квартире с декоративными заячьими ушками на голове, мама скупает фигурки курочек и цыплят всех размеров и фактур, папа был отправлен в магазин за живыми цветами для сервировки праздничного стола, а бабушка достала из шкафа старинную пасочницу и готовится именно в ней делать творожную пасху!
Рассол процедить, опустить в него отваренные яйца надолго - на целый день. Потом извлечь, ополоснуть, нежнейше обсушить не трите, дайте краске "сесть" - это, кстати, относится ко всем натуральным красителям.
Зеленый цвет получается при смешении голубого и желтого, так? И если соединить отвары черники и куркумы, доливая куркуму в чернику понемногу, чтобы получить нужный цвет, - может получиться весьма красивый оттенок. Красные тона можно получить несколькими способами: во-первых, сварить яйца в красном вине, цвет получается красивый, но, к сожалению, не стойкий.
Можно также красить яйца чаем и кофе. В случае чая цвет мало отличается от цвета окраски луковой шелухой, разве что без красноты. Кофе даёт бежевый цвет лучше использовать свежемолотый.
Новогодний предзаказ доступен только для стандартной доставки, поэтому переключаем на нее. Чтобы получить другие продукты за 2 часа - выберите снова «Экспресс-доставку». При оформлении заказа бесплатная доставка будет активирована автоматически. Срок акции с 1 марта по 6 июля. Оформление заказа. Доставка: все дни. Ешь уникальное. Подарки и сертификаты.
Ешь Уникальное. Сыры Молочные продукты Мясо и мясные полуфабрикаты Мясные и рыбные деликатесы Овощи, фрукты и сухофрукты Хлеб и выпечка Сладости и шоколад Соусы.
Молоко, яйца и молочная продукция. Мясо, птица, кролик. Зеленый ценник Молодые и рассольные сыры Твердые и полутвердые сыры Плесневые сыры Плавленые и творожные сыры Козьи и овечьи сыры Десертные сыры и сырные конфеты.
Мясная гастрономия. Колбаса и ветчина Сардельки, сосиски, колбаски Мясные деликатесы Паштеты, риеты Сало. Овощи, фрукты и ягоды. Рыба, икра и морепродукты. Зеленый ценник Морепродукты Рыбная гастрономия Рыба, морепродукты замороженные Рыбная консервация, паштеты и риеты Рыба слабосоленая Рыба охлажденная Рыба холодного копчения Рыба горячего копчения Икра Рыба вяленая.
Шоколад и конфеты Безе, пастила, зефир, мармелад Торты и пирожные Десертные пасты и сиропы Мед и варенье Мороженое Зеленый ценник Восточные сладости и халва. Блины, сырники и запеканки Зеленый ценник Пицца Су-вид Блинные смеси. Для детского питания Крупы, макароны, лапша Ореховые пасты, урбечи Растительное масло Соль, сахар, специи Соусы, уксус Суперфуды и полезные добавки Хлебцы, сухари, снеки Сухие каши, мюсли и гранола Мука и ингредиенты для выпечки Зеленый ценник Консервация Консервированные супы.
Хлеб и выпечка. Консервация и заготовки. Консервы из мяса и птицы Овощные консервы и заготовки Соления. Замороженные продукты. Бульоны замороженные Пицца Мороженое и Сорбет Пироги, хлеб и другая выпечка Пельмени и вареники Полуфабрикаты замороженные Готовые блюда Блинчики, сырники Рыба и полуфабрикаты Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов замороженные Мясо замороженное Полуфабрикаты из овощей и фруктов замороженные Дичь замороженная Субпродукты замороженные Полуфабрикаты из птицы и кролика замороженные Грибы замороженные Ягоды, овощи, фрукты, грибы.
Товары для красоты. Товары для дома. Бытовая химия для детей Освежители воздуха Бумага и салфетки Средства для уборки Средства для мытья посуды Средства для стирки. Подарочные наборы Подарочные сертификаты Подарки для красоты Сладкие подарки. БАДы, витамины и суперфуды Без дрожжей Много белка Полезные перекусы Сладости и десерты без сахара Нежирное мясо и яйца Рыба и морепродукты Без глютена Альтернативное молоко Коллагеновые бульоны Сыродавленные масла, гхи Альтернативная мука Напитки и смузи.
Главная Каталог Корзина Избранное Меню. Пасхальное яйцо. Способов окрасить яйца существует множество, и сейчас у нас есть отличный выбор: мы можем использовать синтетические красители, и получить яркие и чистые, насыщенные цвета, или же использовать краски наших бабушек, получая, возможно, менее насыщенные, зато традиционные и экологически чистые цвета весьма приятной, натуральной гаммы.
Луковая шелуха. Яйца куриные. Капуста красная. Как приготовить.
Купить нужные продукты. Есть доставка на Понедельник: 18 марта. Есть доставка на Вторник: 12 марта. Есть доставка на Среду: 13 марта.
Есть доставка на Четверг: 14 марта. Есть доставка на Пятницу: 15 марта. Есть доставка на Субботу: 16 марта. Есть доставка на Воскресенье: 17 марта.
Яйца перепелиные. Яйца куриные С1. Яйца куриные С0. Капуста молодая. Капуста брюссельская. Капуста цветная. Показать ещё. Подпишитесь на рассылку. Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности.
Для клиентов.
Сегодня, благодаря искусственным красителям, мы можем получить самые невероятные цвета. Однако, ничто не заменит проверенного и надежного метода окрашивания с использованием натуральной луковой шелухи. Светлое Христово Воскресенье, или Пасха, является главным праздником в православном календаре. Одно из наиболее легких способов окрасить яйца заключается в использовании пищевых красителей, однако синтетические добавки могут вызывать аллергические реакции и другие неприятные последствия.
Однако можно окрасить пасхальные яйца естественным пигментом, используя простой и популярный метод окрашивания шелухой лука.
В православных семьях в Светлую Пасху уже стало традицией окрашивать яйца в насыщенно-коричневые оттенки. Применение луковой шелухи позволяет получить широкий спектр удивительно красивых оттенков, а несколько простых шагов помогут вам разобраться в этом простом процессе. Метод покраски пасхальных яиц луковой шелухой по классическому рецепту не требует особых навыков. Если использовать и белые, и коричневые яйца, можно получить неповторимые комбинации.
В наши дни все большую популярность набирает окрашивание перепелиных яиц, следуя модным тенденциям. Такие разноцветные яйца идеально впишутся в скромную атмосферу праздничного стола. Вместе с местным поваром Иосифом Кричевским разберемся в каждой мельчайшей детали процесса окрашивания яиц. От выбранного вами вида шелухи будет зависеть оттенок окраски яиц.
Если использовать шелуху белого лука, то яйца приобретут насыщенно-оранжевый цвет. А использование шелухи красного лука придаст яйцам бордовый оттенок. Также можно смешивать шелуху разных видов, чтобы получить разнообразие оттенков на скорлупе. Для того чтобы окрасить яйца, вам понадобятся следующие компоненты: 12 вареных яиц, шелуха от 12 луковиц, 1 литр воды, 3 столовые ложки белого уксуса для закрепления красящего пигмента, растительное или оливковое масло, большая кастрюля из нержавеющей стали, сито, ложка и сухие салфетки.
За 30 минут до варки достаньте яйца из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Если не сделать предварительную подготовку, то скорлупа может треснуть в процессе варки, в результате чего краситель может попасть в щель и окрасить само яйцо. После того, как яйца прогрелись, опустите их в холодную воду с солью и доведите до кипения.
Варите яйца минут после начала кипения, чтобы они были жесткими, а затем остудите их до комнатной температуры. Теперь яйца готовы для окрашивания. Чтобы приготовить смесь для окрашивания, необходимо настоять луковую шелуху в кастрюле с холодной водой в течение полутора часов.
Затем добавьте уксус в эту емкость, доведите до кипения и варите на слабом огне еще полчаса. После этого остудите полученную смесь до комнатной температуры. Для равномерной окраски яиц процедите полученную смесь через сито. Если вы хотите получить мраморный и необычный узор, то шелуху можно оставить. Теперь плавно опустите каждое яйцо на ложку в жидкость, чтобы смесь полностью его покрыла.
При необходимости можно добавить еще воды, если раствора не хватит. После этого нужно настаивать яйца в кастрюле не менее часа, причем чем больше время настаивания, тем ярче будет итоговый цвет. Когда яйца приобретут желаемый оттенок, достаньте их ложкой и выложите на сухие салфетки.
После того, как яйца высохнут и остынут до комнатной температуры, можно намазать их растительным или оливковым маслом. Для этого достаточно протереть маслом сухие салфетки и прополировать яичную скорлупу до блеска. Готовые яйца нежно уложите на красивое блюдо и подайте к столу.
