Рис по азиатски, Рис с овощами в азиатском стиле - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели
В случае, если крупу предварительно замачивали, на это уйдет не больше двадцати минут. На две порции возьмите грамм риса, 2 яйца, а остальное — по вкусу. Перед подачей добавьте свежую мелко нарубленную зелень — например, зеленый лук и кусочек сливочного масла.
В конце готовый рис нужно еще раз заправить, чтобы сделать вкус более насыщенным. Ключевый компонент здесь — соевый соус. Но не стоит заправлять рис только им, так как его вкус в чистом виде, как правило, очень концентрированный и соленый. Лучше предварительно сбалансировать его небольшим количеством воды, сахара и парой капель сока лайма или лимона. Вместе с заправкой можно добавить специи по вкусу и после этого хорошо перемешать.
Почти всегда в жареный рис добавляют яйцо. Никак подготавливать его заранее не нужно, и жарить его можно в той же сковороде — просто немного уменьшите огонь и отодвиньте рис в сторону, освободив примерно половину поверхности тары. Разбейте на нее яйцо, интенсивно перемешайте белок с желтком и, продолжая мешать, доведите до консистенции скрэмбла.
Затем просто смешайте яйцо с рисом. Здесь масса вариантов: начиная от просто риса с яйцом, до риса с курицей, морепродуктами, свининой, овощами — например, с кукурузой и капустой пак-чой. В зависимости от того, какую вы выбираете начинку, будет отличаться время, когда следует приступить к ее подготовке. Курицу и мясо лучше заранее замариновать, а перед приготовлением риса — пожарить, чтобы потом просто порезать и добавить к основной части. Морепродукты же можно начать готовить одновременно с жаркой риса.
Главное — предварительно полностью их разморозить, обсушить и пожарить на раскаленной сковороде с маслом и соусом по желанию. Перед подачей добавьте свежую мелко нарубленную зелень — например, зеленый лук и кусочек сливочного масла. Еще раз перемешайте и незамедлительно подавайте на стол. Для украшения и текстуры готовое блюдо можно присыпать кунжутом и, например, хрустящим луком.
Не опирайтесь на количество ингредиентов из рецептов. На две порции возьмите грамм риса, 2 яйца, а остальное — по вкусу. Состояние еды. Валерия Перфильева. Раньше многие из нас улетали зимовать в страны Азии. Жареный рис — универсальное блюдо во всех странах той части — от Таиланда до Японии. В его приготовлении гораздо больше важных нюансов, чем может показаться на первый взгляд. Рис — всему голова. Любой рис лучше предварительно замочить в воде на два часа или больше можно даже на ночь.
После этого рис следует очень старательно промыть — наберитесь терпения и посвятите этому хотя бы пять минут. Так мы сначала подготовим его к варке, так как проточная вода избавляет рис от лишнего крахмала. Насыщение риса вкусом. Но если вы используете рис для суши, то я рекомендую заправить его сразу после варки.
В заправке обычно присутствует сахар, который при обжарке способствует карамелизации риса и образованию золотистой корочки.
Автор: Еда 10 ингредиентов. Рулетики из утиной грудки на праздничный стол. Автор: Еда 9 ингредиентов. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты.
Шампиньоны с чесноком и перцем халапеньо. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Закуски Американская кухня Пошаговые рецепты. Сосиски в тесте «Мумии». Автор: Еда 6 ингредиентов.
Закуски Европейская кухня. Лепешка с лисичками и страчателлой. Автор: Еда 13 ингредиентов. Закуски Авторская кухня Пошаговые рецепты. Раздавленная брокколи в духовке. Основные блюда Грузинская кухня. Кучмачи с хурмой.
Автор: Еда 14 ингредиентов. Оджахури с айвой и свининой. Автор: Еда 11 ингредиентов. Основные блюда Армянская кухня. Рис по-азиатски с овощами и соевым соусом. Мне нравится. Кол-во порций: 7 шт. Вид кухни: азиатская Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда. Ингредиенты Итальянская овощная смесь г. Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. Мёд 1 ст. Перец белый молотый 0. Рис длиннозерный г. Соль 1 щепотка.
Соус соевый мл. Рис с овощами в азиатском стиле Рис — это основа азиатской кухни. Энергетическая ценность и калорийность на грамм Калории: 96 ккал Белки: 3 г Жиры: 4 г Углеводы: 19 г. Рис, грамм, привариваем до полусырого состояния. Рис по-азиатски с овощами готов.
Приятного аппетита!
