Шоколадный кекс с горячим шоколадом внутри, Шоколадный фондан пошаговый рецепт с фото
Уже пару лет готовлю по этому рецепту, все было супер, но последнее время они перестали подниматься, хотя в процессе приготовления ничего не изменилось… но за рецепт огромное спасибо, очень вкусно!!! Alexey Sharpov :. Большое спасибо за рецепт, готовили с женой и дочкой, получилось 12 маленьких кексов с жидким шоколадом внутри.
А мне понравилось! Первый раз попробовала испечь и получилось на УРА! Жена в восторге!!! Получился ресторан! Спасибо за рецепт, Ваш труд расписать так подробно и нюансы! Он идеальный!
Вышло 4 штучки в маленьких силиконовых формочках маслом не смазывала, не приклеились. Держала минут 8 при указанной температуре. Два фондана съела сразу. Я поняла: всё, в кафе нет смысла их заказывать.
Ресторан сам на твоей кухне. А два убрала в холодильник. Попробовала их на следующий день. И знаете… это нечто! После холодильника жидкий центр застыл. И стал похож на пирожное картошка, или конфету, или брауни. Вот такие у меня ассоциации. То есть рецепт не обязательно «вкусны только сразу из духовки».
В общем рецепт шикарный! Готовила такое, сказали вкусно. Но, к сожалению, из-за того, что начинка — это по-факту неприготовленное тесто, мне его нельзя К сожалению, у меня аллергия на сырое яйцо. Раньше ела в ресторане фондан, не понимала почему после него у меня губы и горло чешутся и опухают. А потом кааааак осознала, что начинка- сырое тесто и до меня дошло.
Вкусно, поэтому изредка всё равно заказывала на свой страх и риск.. Мужу рецепт понравился, шоколад Риттер спорт брала. Сочувствую, сама так на фундук реагирую. Попробуйте с перепелиными. Если переносите.
Вдруг все будет ок! Я кладу в серединку ещё пару кусочков шоколада нерасторопного, и держу чуть дольше в духовке. Получается что тесто пропекается, а жидкий центр получается за счёт дополнительного шоколада. Когда сделала первый раз, всё получилось идеально. Но по минутам было больше 7. Теперь не получается ни со второго, ни с 3-го- передерживаю. Я вчера ела такое пироженное в кафе и удивилась что подали с молочным мороженным, и это за руб, но прочитала состав и поняла что кекс и так достаточно калорийный и к нему если добавить пломбир то это уже перебор.
У меня тоже получилось! Вообще идеальными! Я думала, що шоколадний фондан — це щось дуже складне. Тепер завжди буду робити цей десерт! Не страшно, все прошло термообрсботку, вообще это похоже на горячий густой шоколад в хрустящей оболочке, страшно что очень калорийно. Но мороженное подают молочное.
Очень вкусно. Я этот рецепт потеряла, очень хороший. Искала в интернете и снова нашла, рада. Это очень вкусно и не слишком сладко. Это жена. Ну очень классный рецепт, спасибо! Я бы вас расцеловала Быстро и вкусно! Я ориентируюсь на все как в рецепте: как только поднялись кексики, а центр наоборот с вмятиной, значит пора доставать не передержите! У меня шоколадка была с орешками, в этот раз подержала чуть дольше и начинка стала как пралине, тоже бомба! Лучше бы я не находила этот рецепт. Это настолько просто и вкусно ,что теперь потребуется большая сила воли ,чтобы не готовить эту вкуснятину каждый день!
Ела шоколадный фондан в кафе , очень понравился ,каждый раз когда я попадала в это кафе я заказывала именно его,а теперь я и сама могу его сделать ,по вкусу точь в точь! Спасибо большое! Очень вкусные кексики! Выпекала ровно 7 минут, но все равно чучуть передержала, потому что верхушка уже поднялась и застыла, поэтому советую с 6 минут где-то начинать следить за ними.
И да, они очень сытные! Наелась с одной штуки, а маме вообще половинки хватило! Количество кексиков точно совпало с рецептом.
Пару кексов по ошибке оставила в духовке пока она была ещё горячей, начинка пропеклась и получились мегашоколадные кексы, и тоже очень вкусные. До этого ни разу не готовила с использованием шоколада, но вышло с первого раза. Поиск рецепта Найти. Десерты Кексы и маффины.
Автор рецепта Александра Седова. Ещё десерты и кексы и маффины. Фруктовый салат. Мороженое пломбир из сливок и сгущённого молока. Мятное мороженое с кусочками шоколада. Творожная масса.
Чизкейк три шоколада. Чизкейк с малиной без выпечки. Екатерина :. Полина Долбина :. Александра Седова :. Alexey Sharpov :. Наталя Лакурина :. Алексей Медведев :. Александра Савчук :.
Alex Koule :. Алечка :. Татьяна Черенкова :.
Dana Bordian :. Полина Милевская :. Ani Harutyunyan :. Екатерина Соколовская :. Николай :. Domna :. Сусана Зарипова :.
Леонид :. Евгения :. Hanna Mac :. Инна Гудонис :. Оля Гаврилова :. Настя Коновалова :. Alexandr Medvedev :. Ilona Zhuravlova :. Серафима Зятнина :. Катерина :. Светлана Ахметова :. Holy Shit :. Kseniia Bu :. Валентина :. Ксюша :. Юлия Левицкая :. Мария Макарова :. Vika Nikulaeva :. Аня Плахтий :. Анжелика Кочурина :. Анна Литвин :. Оля :. Полина Лопатина :. Аня Глубокая :. Анюта :. Зоя :.
Alina Neverovskaya :. Елена :. Анна Епифанова :.
Мадина Исрапилова :. Dina :. Ажар Аташова :. Mari Shirkovets :. Анастасия Сухопарова :. Хадижат Леге :. Анна :. Наталья :. Марина :. Татьяна :. Даша Мельхер :. Виктория Яр :. Мария :. Ольга :. Игорь :. Наталия :. Лейла :.
Карина :. Елена Щербакова :. Жанна :. Татьяна Верещака :. Alexandra Seva :. Кристина Томаш :. Марина Абухович :. Дарья Манойло :. Анжелика Потоцкая :. Seva :. Ксения :. Юлия :. Ирина Макарова Антонюк :. Варвара :. Мария Чернова :.
Ааа :. Ирина :. Екатерина Бугаева :. Яна :. Аня :. Дмитриев Дмитрий :. Настя :. Jelena :. Важно брать объем столовых ложек без горки. Разумеется, есть рецепты с фабричной плиткой, сгущенкой или молоком. Но мы возьмем рецепт стандартный с тем, что всегда есть на кухне у каждой хозяйки. Готовить будем в большой джезве или стальном ковшике. Емкость ставим на минимальный огонь. Выливаем ингредиенты, помешиваем содержимое до однородности. Кипеть масса не будет, но после начала «бульканья» нужно сразу снять ее с огня.
Соедините с общей массой. Готово, подавайте на стол классический десерт, который в России скорее будет назван шоколадным пирогом. Подавайте в бумажных формочках, чтобы сохранить аутентичность. Возьмите 3 ст. Поставьте стальной ковшик или кастрюлю на минимальный огонь. Смешайте в ней ингредиенты, помешивая содержимое до однородности. Кипеть масса не будет, но после начала поднятия пузырей нужно сразу снять ее с огня.
Немного охладите и с помощью ложки наливайте на каждый брауни. Сверху посыпьте кондитерскими украшениями. Десерт следует подавать горячим, что удивить гостей «лавой» какао по-настоящему. Однако не забудьте приготовить… мороженое, которым вы украсите и немного охладите фондан!
Мороженое также прекрасно сочетается с начинкой десерта по вкусу. Украсьте его веточкой мяты или ломтиком лимона, апельсина.
Готовые пирожные можно подавать на отдельных тарелках, украшая посыпкой с глазурью, в бумажных формочках. Город: Москва. Каталог товаров. Все сладости Все - Все сладости Просмотреть Шоколад. В банке. С предсказаниями. На развес. С алкоголем. Мини вафли. Восточные сладости. Восточное печенье. Воздушный рис.
Сублимированное мороженое. Сладкие подарки. Сладкие наборы. Сладости в баночках. Тематические подарки. Сладкие игрушки. Наборы конфет.
Хлебобулочные изделия.
Хлебцы и маца. Для приготовления. Шоколад в каллетах. Смеси для приготовления. Коржи вафельные. Коржи бисквитные. Красители пищевые. Пасхальные пленки.
Сахарная пудра. Сладкий соус. Жевательная резинка. Жидкая жвачка. Детская жвачка. Мятная жвачка. Фруктовая жвачка.
Сахарная вата. Детская сахарная вата. Торт из сахарной ваты. Сахар для сахарной ваты. Конфеты суфле. Диетическое суфле. Торт суфле.
Мед суфле. Пастила и пастилки. Фруктовые пастилки. На палочке. Конфеты леденцы. От горла. С игрушкой. Для костра. Для капучино и какао. Букет из маршмеллоу. Зефир маршмеллоу. В шоколаде. Из шишек. Из цветов. Из трав. Натуральный мед. Орехи в меду. Мед в сотах. Для приготовления шоколадных кексов с жидкой начинкой подготовить необходимые продукты из списка.
Поместить ковш на паровую баню и нагревать, пока шоколад с маслом не растворятся. Массу периодически помешивать. Затем массу следует остудить.
Разложить тесто в силиконовые формочки. Можно также выпекать шоколадные кексы с жидким шоколадом внутри в керамических формах, но тогда их нужно обязательно смазывать маслом и обсыпать какао, чтобы впоследствии вы могли перевернуть кекс на тарелку.
Я люблю выпекать в силиконовых формочках. Духовку разогреть до градусов и выпекать кексы минут. Две штуки я достала через 8 минут, а остальные - через Кекс, который выпекался 8 минут, остался с жидкой начинкой, и едва я прикоснулась к нему ложкой, начинка сразу начала вытекать.
А вот этот кекс выпекался 10 минут. Как видите, начинка осталась жидкой, но кекс отлично держит форму. Для меня идеален именно такой вариант. Если у вас не получилась жидкая начинка с первого раза, это означает лишь то, что вам нужно приспособиться к своей духовке и выбрать оптимальный вариант. Подавайте эти вкуснейшие шоколадные кексы с жидкой начинкой к чаю или кофе, присыпав сверху сахарной пудрой, и наслаждайтесь! Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки
