Сметана из сухих сливок, Можно из сухих сливок приготовить сметану и как это сделать , советы?
Я больше не покупаю в магазинах! Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.
Чтобы приготовить сметану из сухих сливок, нужно купить сыпучие сливки в магазине. После этого следует набрать горячей воды и взбить сливки в блендере до тех пор, пока они не станут густыми и пышными.
После этого сметана готова к употреблению. Что касается хранения, то сметану из сухих сливок можно хранить в холодильнике несколько дней и использовать по мере необходимости. Единственный недостаток такой сметаны — немного менее выраженный вкус, чем у той, что изготавливается из свежих сливок.
Однако это компенсируется удобством и низкой ценой.
Вывод: если у вас нет свежих сливок или они постоянно скисают, то можно приготовить сметану из сухих сливок. А вчера снял сливки с домашнего молока, а они не густеют в холодильнике. Заквасить надо оказывается.
А никто не знает, подойдет ли закваска тибетского молочного гриба? А сливки снимаю сам с домашнего молока. Про эвиталию могу сказать точно, у нас к примеру в аптеке вообще заквасок не продают, и в ближайшем городе тоже.
Я Эвиталию заказывала на сайте с доставкой почтовой. Кстати, так и дешевле выходит, но они минимум таким образом отправляют 5 упаковочек по 10 пузырьков. Выходит по 60 рублей пузырек. Так что, могу посоветовать скооперироваться, или заказать себе сразу много.
Срок хранения у закваски 2 года. Люблю рациональные рецепты! Йогуртница имеется: У нас в Киеве продаются закваски разных кисломолочных продуктов, в том числе и "Сметана".
Но пока руки не доходили ее приготовить:. Спасибо,Оксана,я использовала закваску Эвиталия,она продается в аптеке. Планета Здоровья.
Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Рецепт на:. Какую именно закваску ипользовать,скажу при личной переписке.
В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Нам понадобится термометр, пузырек закваски и сливки. Сливки подогреть до температуры 40 гр. Немного сливок отлить в мисочку. Разделить в пузырьке закваску пополам. Я это делаю зубочисткой. Одну часть добавляем в сливки, другую закрываем пробочкой и убираем в холодильник. Слегка перемешиваем, чтобы порошок растворился. В миску выливаем оставшиеся сливки. Нужно стараться, чтобы при перемешивании не возникала пена. Равномерно разливаем по баночкам.
Ставим их в йогуртницу на 8 часов как минимум. Можно часов на 10 поставить. Лучше рассчитать время приходящее на ночь.
Важно, чтобы не было сквозняка и толчков или ударов по агрегату. Бактерии должны расти в полном покое и при температуре 40 гр. Если нет йогуртницы,тогда нужно поступить так: Залить сливки в ёмкость банку , плотно закрыть крышкой. Плотно обернуть слоями бумаги, тщательно укутать тканью и поставить в теплое место на часов.
Затем остудить и убрать в холодильник так написано в инструкции к закваске, но сама я так не делала. Готовую сметану из йогуртницы закрыть крышками,остудить и убрать в холодильник. Срок годности 7 дней. Последнюю баночку не ешьте, оставьте для следующего раза. Для этого делаем все по схеме, только сухую закваску уже не используем, а размешиваем с молоком или сливками содержимое оставшейся баночки.
Эту процедуру можно повторять 5 раз.
На шестой берем опять сухую закваску. Похожие рецепты. Катерина Филипенко. Арахисовый соус. Тхина Тахина, тахини - кунжутная паста.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты.
