Стол номер 7 по певзнеру, Лечебный стол (диета) № 7 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
В меню могут входить печеные, жареные, тушеные и отварные блюда. В диетическом питании стола 7 ограничиваются продукты с содержанием экстрактивных веществ до грамм в день , которые в основном находятся в грибах, мясе, рыбе и птице. Его также назначают для восстановления после острого нефрита, примерно с 3-й недели лечения. Сладкий чай, отвар шиповника Чай с молоком Фруктово-ягодные соки пополам с водой.
Почечные заболевания являются причиной нарушения обменных процессов. Чтобы их наладить, необходимо, в том числе организовать человеку питание, при котором восстановится водно-солевой баланс, следовательно, и нагрузка на почки и весь организм снизится. Цель диеты 7 заключается в выведении из него лишней жидкости, а с ней — азотистых веществ и прочих продуктов, продуцируемых при обменных процессах.
Кроме того, снижается отечность, которая обычно сопровождает почечные заболевания, устраняется гипертензия повышенное давление. Назначается этот режим в таких случаях:. Это малосолевая диета, предусматривающая потребление углеводов и жиров в количестве, соответствующем норме, а соли и белков — в минимальном объеме.
Данный рацион является достаточно строгим, но выдержать его можно, поскольку в нем присутствуют питательные, сытные и вкусные продукты, а польза его для здоровья весьма велика. Назначая ее пациенту, врач дает необходимые рекомендации а назначать ее должен именно он. Основные правила режима являются такими:. Некоторые другие диеты по Певзнеру предполагают, что пища должна быть теплой, но не горячей и не холодной.
Данный рацион никаких ограничений по температурному режиму не предусматривает. Что касается длительности следования ему, то ее должен определять врач в зависимости от состояния здоровья пациента.
Часто желающие похудеть не против испробовать все режимы питания, предполагающие ограничения, ведущие к здоровью и избавлению от лишнего веса. Данный рацион тоже может в этом помочь, но необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем прибегнуть к нему с этой целью. Как минимум одно из правил этой системы для людей, не имеющих проблем в работе почек, будет неактуальным. Включается в рацион такая еда:. Читайте также: Ужин за 20 минут - четыре простых рецепта.
Любителям вкусной пищи, разнообразного меню понравится предлагаемый этим режимом рацион, поскольку он предполагает достаточно много разрешенной еды. Исключить следует такую пищу:.
Читайте также: 4 добавки, которые останавливают старение и продлевают молодость. Запреты режима нужно строго выполнять, чтобы снизить нагрузку на организм, в частности, на почки.
Вполне, только нужно немного времени, чтобы привыкнуть к малосолевой почечной диете. Совсем пресной пища все равно не является, что значительно облегчает процесс следования этому режиму. В составе многих продуктов есть немного соли, и примером тому является мясо, которое можно есть вообще без каких-либо специй, и оно будет вкусным. Каши, картофель, овощи — все эти продукты обладают своим выраженным вкусом, который в полной мере удается прочувствовать, если не солить их.
Читайте также: Ослабят иммунитет и испортят здоровье: пять худших привычек на завтрак. Меню может получиться довольно насыщенным благодаря различным комбинациям разрешенных продуктов. Первый завтрак: омлет, каша, некрепкий чай.
Второй завтрак: стакан ряженки, яблоко без кожуры. Обед: вегетарианский борщ, индейка на пару с макаронами, морс. Полдник: грейпфрут и йогурт. Ужин: зразы из картофеля, творог с вареньем и некрепкий чай. Первый завтрак: гречневая каша, салат из моркови и чернослива, цикорий. Второй завтрак: салат из фруктов. Обед: молочный суп с рисом, мясная котлета с перловкой и сок.
Полдник: оладьи со сметаной. Ужин: вареный карп с тушеной капустой, бессолевой хлеб и некрепкий чай. Обычно хлеб продают без этикеток с составом, а в булочных и пекарнях — тем более. Поэтому пациентам рекомендуется освоить приготовление дрожжевых изделий в домашних условиях, так как на сегодняшний день для этого есть вся необходимая техника: хлебопечки, миксеры, духовка.
Эту диету назначают на первое время лечения в период обострившегося заболевания. Чаще всего этот стол назначается при острых формах хронического нефрита и гломерулонефрита. Главные задачи диеты — снизить нагрузку на почки, уменьшить общую отечность. В дальнейшем пациент получает в основном питание, приближенное к вегетарианскому, поскольку необходимо сильно сократить потребление белковой продукции.
В тот день, когда в меню есть небольшое количество кисломолочной продукции, любой иной белковый продукт должен быть исключен из рациона. Можно есть в ограниченных порциях крупы.
Строгий запрет на употребление в пищу любых бобовых и наваристых бульонов. Под особым контролем должен быть уровень потребляемой в сутки жидкости — около мл.
Нельзя пить газированные напитки, но можно — травяные отвары, цикорий, некрепкий чай, натуральные соки. Главные задачи данного рациона — минимизировать нагрузку на почки и уменьшить общую отечность.
Между предыдущей диетой есть два существенных отличия. Первое, что допустимо съедать г насыщенной белком продукции. Второе — разрешается пить до 1 л жидкости в день. При этом важно замерять количество выделяемой жидкости. Задачи данной диеты следующие: восполнение питательных веществ, нормализация белкового обмена, устранение общей отечности. В основе рациона пища растительного происхождения и по г мясной и молочной продукции в сутки. Все блюда готовятся без использования соли. Можно сахар в ограниченном количестве — до 50 г в день.
Основные требования диеты остаются те же: есть не реже 4 раз в сутки, пить мало жидкости, минимальное количество соли, нельзя употреблять алкогольные напитки. Можно выпить кофе со сливками, но не более раз в неделю. В рацион постепенно возвращаются рыба, крупы, рис и макароны. Главная задача диеты — дать пациенту полноценное питание в ккал и более.
Пациентам на гемодиализе составляют сбалансированный рацион, который содержит продукты с углеводами, жирами и белками. Жиры преимущественно должны быть животными. Соль практически не используют, но начинают понемногу добавлять, когда пройдет отечность и нормализуется артериальное давление.
Также ограничено потребление молочных продуктов и не рекомендуется в один день есть блюда из рыбы, мяса и молока. Под ограничения попадают продукты с повышенным содержанием калия и эфирных масел: бананы, имбирь, смородина, розмарин, черешня. И полный запрет на: шоколад, сыры, кондитерские кремовые и сливочные изделия, бобовые, консервы, какао.
Все материалы на сайте несут информационный характер, обязательно проконсультируйтесь со специалистом! Содержание статьи. В первые дни терапии пациенту прописывают голодание и небольшое количество жидкости — примерно мл в день. На следующем этапе диеты разрешается пить до 1 литра воды в день. Определить с лечащим врачом норму потребления соли и строго ее придерживаться.
