Сдобное дрожжевое тесто для пирожков, Сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке — рецепт с фото пошагово
Тесто не должно прилипать к доске. Тесто получилось как и у моей бабушки тоже! Вы уверены?
Дрожжевое сдобное тесто Время приготовления:.
Рецепт дрожжевого сдобного теста для пирожков, пирогов и булочек. Вам понадобятся. Видео рецепт. Как приготовить дрожжевое сдобное тесто Готовим опару: Сухие дрожжи развести в мл теплого молока, добавить 1 ч.
Опара должна подняться. В опару добавить 1 яйцо, оставшийся сахар и теплое молоко, все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто. В тесто добавить размягченное масло и соль, все тщательно перемешать руками. Масло можно заменить кондитерским маргарином.
Поверхность стола присыпать мукой и выложить тесто, вымесить тесто руками до однородного состояния в течение минут.
Тесто не должно прилипать к доске. Положить тесто в миску и накрыть пищевой пленкой, убрать в теплое место на минут. Дрожжевое сдобное тесто увеличится в объеме. Можно приступать к приготовлению. Обычно я ставлю опару в духовой шкаф.
Кстати, пока дрожжи бродят, да и вообще, когда замешивается тесто, нельзя шуметь, ругаться и думать о плохом. Через 30 минут на поверхности образуется пышная шапка, которая скоро начнет спадать. Значит, опара готова.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Растопите сливочное масло и добавьте к яично-сахарной смеси.
Слишком сильно взбивать нет необходимости, нужно просто чтобы все ингредиенты соединились. Добавьте опару к подготовленной яичной смеси, хорошенько все размешайте.
Постепенно всыпайте просеянную муку высшего сорта. Медленно размешивайте тесто ложкой. Когда масса станет густой, выложите ее на рабочую поверхность и замесите руками.
Тесто должно получиться мягким. Месить тесто нужно минут 5, и чтобы не перенасыщать его лишней мукой, слегка смажьте руки подсолнечным маслом, тогда тесто не будет липнуть к рукам. Готовое тесто положите обратно в миску, накройте чистым полотенцем или салфеткой и поставьте в теплое место на 1 час.
За это время тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Когда тесто вырастет, его следует перемять и снова оставить на 1 час. Теперь тесто готово к формировке пирожков, булочек и других вкусностей.
Рекомендуем рецепты: Луковый хлеб классический Плетенка с черносливом Пирог со сгущенным молоком Кексы с персиковой начинкой и имбирным кремом Блины с сырным припеком и зеленью. Булочки со сливками Венское тесто классический рецепт Несладкие булочки на томатном соке Пирог "Букет роз" Немецкие булочки "Улитки" Опарное дрожжевое тесто Дрожжевое тесто для пирога Дрожжевое тесто для пирожков.
Дрожжевая пицца на дрожжах Пирожки дрожжевые Булочки дрожжевые Пироги дрожжевые Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Елена Степанец Malika Rakhmanova Elena Romashchenko Яна Гончарова Это тесто бомба!
Евгения Гиренко Регина Юсупова Очень вкусно получилось! Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий.
Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков.
Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать. Вчера Ликбез Здоровье. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
Вчера Ликбез iOS. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок.
