Стрелки чеснока по корейски
Количество соли, сахара и специй в этот салат добавляйте по своему усмотрению. Литий 1. Чесночные стрелки пригодны в пищу очень короткий период, пока они мягкие и нежные. Витамин С Перед подачей присыпьте салат свежей рубленой кинзой.
Шаг 6. Если нужно, приправляем блюдо перцем чили, присыпаем обжаренными зернами кунжута, перемешиваем, прикрываем крышкой и даем ему настояться минимум час.
Если хотите настаивать салат подольше, тогда уберите его в холодильник. Совет: блюдо можно с успехом приготовить не только из свежих побегов чеснока, но и из замороженных, в этом случае их не нужно размораживать, а отправлять на сковороду сразу же из морозильной камеры.
Если чесночные стрелки свежие, но не слишком молодые, их также можно приготовить, предварительно пробланшировав в кипятке минут, чтобы придать мягкость. Не забудьте срезать чесночные бутоны и слишком твердую нижнюю часть.
Чесночные стрелки по-корейски часто готовят с добавлением свежего огурца — этот овощ придает блюду приятную, ненавязчивую свежесть, недостающую сочность и тонкий, легкий аромат. Кто пробовал, тот знает, насколько же это вкусно! Нарезаем побеги чеснока без соцветий полосками длиной 5 см.
Перец болгарский нарежьте тонкими брусками длиной см. Лук нарежьте половинками колец. В сильно нагретое на сковороде растительное масло опустите лук и перец болгарский, обжарьте овощи минуты, помешивая. Добавьте туда же чесночные побеги и обжарьте все вместе еще минут пять, пока чеснок не потемнеет.
Обжаренные овощи вместе с маслом переложите в миску, посолите по вкусу, добавьте сахар, уксус, соус соевый и остальные специи. Если хотите придать блюду яркий чесночный вкус, добавьте несколько нарубленных зубчиков чеснока. Шаг 7. Нарежьте свежий огурец тонкими полосками или колечками, добавьте в салат, перемешайте.
Шаг 8. Настаивайте салат под крышкой около часа на кухонном столе или в холодильнике. Шаг 9. Перед подачей присыпьте салат свежей рубленой кинзой. Натуральный пчелиный мед — это превосходный природный заменитель свекольного или тростникового сахара, он прекрасно сочетается с острым вкусом салата из чесночных стрелок, приготовленных по-корейски.
Важно, чтобы мед был свежим и не утратил своих полезных свойств. Чесночные стрелки нарезаем без соцветий и твердой нижней части полосками длиной 5 см. Если луковые головки мелкие, их можно взять больше, чем указано в рецепте, и нарезать половинками. Крупные головки нарезаются на 4 части. Лук и чесночные стрелки обжарьте до готовности на раскаленном растительном масле, помешивая. Когда стрелки чеснока потемнеют — они готовы.
Обжаренные овощи выложите в миску вместе с маслом, приправьте солью, уксусом, соевым соусом, медом лучше — жидким и специями по вкусу, хорошо размешайте. Если хотите добавить в блюдо остроты, тогда измельчите туда чесночные зубчики. Дайте салату постоять примерно час под крышкой и подавайте к столу. По желанию, перед подачей салат можно присыпать рубленой свежей кинзой, укропом или петрушкой.
Чесночные побеги, приготовленные с мясом по-корейски — это уже не просто салат, а вполне самодостаточное блюдо, которое с успехом может украсить любой праздничный стол! Мясо сюда подойдет любое, выбирайте его по своему усмотрению: равно хорошо подойдет и нежная свинина, и молодая говядина, телятина, а также куриное или индюшачье филе. Подавайте чесночные стрелки с мясом к столу в горячем или остывшем виде. Лук очистите, и нарежьте полукольцами. Хорошо вымойте чесночные побеги, срежьте твердую несъедобную часть снизу и соцветия.
Нарежьте побеги порционными кусками длиной см. Мясо без косточек обмойте, обсушите и нарежьте тонкими брусками длиной см поперек волокон. В горячем масле в казане или в большой глубокой сковороде, обжарьте мясные кусочки до золотистости и появления красивой тонкой корочки чем более нежное мясо вы возьмете, тем быстрее оно приготовится. К приготовленным мясным кусочкам добавьте лук и чесночные стрелки, если нужно, добавьте еще масла, а затем готовьте блюдо, помешивая, пока стрелки не обретут красивый коричневатый цвет.
Далее присыпьте блюдо солью, сахаром, приправьте специями и соевым соусом, потушите под крышкой еще минут на минимальном огне. Готовое блюдо заправьте уксусом, перемешайте, если нужно, добавьте еще специи по своему вкусу. Дайте блюду настояться под крышкой минут и подавайте его к столу теплое. Также, можно подавать мясо с чесночными стрелками к столу в холодном виде.
Совет: чесночные стрелки можно заправлять приправой для корейской моркови. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение.
Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический.
Торт «Новинка».
Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Уксус из коричневого риса Daesang, Корея, мл Акция. Мягкий уксус для суши и салатов. Восполняет нехватку важных минералов в организме. Уксус из ко Натуральный яблочный уксус Синсонг, Корея, мл Акция. Сообщить о появлении. Заказать звонок Рис и продукты из него. Чука салат.
Сушеная морская капуста. Готовая продукция.
Корейские салаты. Мясные продукты. Приправы и специи. Острые чили соусы. Соевая паста. Соевые соусы. Корейские сладости. Тайские сладости. Японские сладости. Продукция из женьшеня. Питьевые кокосовое молоко и сливки. Для похудения. Постные продукты. Продукты для похудения. Морской коллаген. Пищевые добавки. Чайная посуда: чайники. Косметика корейская. Подарочные наборы. Обжаривать стрелки при помешивании в течение минут, после чего остудить.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке для приготовления моркови по-корейски или на крупной терке. В миску выложить остывшие стрелки и морковь, посыпать приправой, солью, сахаром и полить соевым соусом и уксусом. При подаче посыпать салат из чесночных стрелок кунжутными семечками, предварительно слегка подсушенными на сковороде.
Рубрики: Овощные салаты. Рецепт на:.
