Торт без муки и сахара
Извлекаем из кольца всевластия и наслаждаемся. Особенный аромат и вкус десерту придаёт ванилин-интенсив Dr. Пользователи сами проверяют качество рецептов посредством голосования и комментариев членов сообщества. Такие вафли можно приготовить утром в качестве белкового завтрака или взять с собой на работу. Остуживаем, убираем пергамент, разрезаем на четыре квадрата или вырезаем кольцом 4 круга диаметром см для круглого тортика.
Остуживаем, накрываем пленкой в контакт. Агавовый сироп ставим в сотейнике на средней температуре. Когда начнет активно пузыриться готовим на минимальном огне 20 секунд. Выключаем, быстро перемешивая вливаем 30 мл горячего кокосового молока. Добавляем соль, переливаем густой сироп в емкость и даем ему остыть.
Соединяем заварную основу и карамель, вымешиваем до равномерного гладкого крема. Собираем наш Твикс прослаивая коржи карамельной начинкой.
Даем застыть и стабилизироваться в холодильнике. Покрываем остатками крема верх и бока. Шоколадная глазурь. Нагреваем растительное молоко и заливаем поломанный на кусочки темный шоколад без сахара. Размешиваем до растворения и равномерности. Поливаем сверху остывший торт, наслаждаемся вкусным домашним ПП тортом без яиц, молока, масла и сахара. Украшен десерт домашним батончиком Твикс порезанным наискосок.
Ванильный бисквит пропитанный нежным кремом чиз на масле — отличный торт на день рождения без сахара и муки, молока можно заменить на миндальное. Тортик пропитанный и сытный, так что сложно догадаться что он приготовлен по кето рецепту с низким содержанием углеводов и без глютена.
Дети будут в восторге, а мама с чистой совестью и без угрызений совести, что закармливает ребенка сахаром. Всего 10 ингредиентов, простой и вкусный торт, на праздник или для домашнего чаепития! Смесь кокосовой и миндальной муки делают бисквит пористым и слегка рассыпчатым. Кроме того, очень важно выбрать подходящий подсластитель без горького послевкусия. Бисквит ванильный. Сначала разогреваем духовку. Пока она нагревается, застреливаем дно 16 см формы пергаментной бумагой.
В миску отправляем масло сливочное и эритритол. Взбиваем их до пушистого состояния. Бессмысленно жертвовать нашей любимой кремовой маслянистой текстурой, только потому, что выпечка с низким содержанием углеводов. Медленно вбиваем яйца по одному. Далее вливаем молоко и экстракт ванили. Просеянную смесь миндальной и кокосовой муки с разрыхлителем всыпаем порциями, каждый раз пробивая миксером.
Выпекаем мин до легкого золотистого цвета, и пружинности при осторожном надавливании. Так испечем 3 ванильные коржа без сахара и глютена. Либо пеките все сразу, если у вас имеются три кольца. Даем постоять в течение 10 минут и переворачиваем на решетку до полного остывания.
Крем чиз без сахара. Взбиваем творожный сыр, масло, эритритол и ванильный экстракт на средней скорости венчиком или лопастью до однородной гладкой массы. Перемазать торт можно своим любимым кремом, или предложенным вариантом на сливочно-творожном сыре.
Уверена, что шоколад восхитительно вписался бы в эту ванильную симфонию и оттенил бы своим насыщенно-горьковато-терпковатым привкусом. Крема из указанного количества ингредиентов хватает на прослойку и обмазку и украшение торта.
Можно посыпать измельченными орехами или кокосовой стружкой, тогда порцию крема следует уменьшить на треть. Сборка С коржей срезаем верхушку, чтобы открыть поры и они лучше пропитались. Смазываем слои кремом без сахара, обмазываем по бокам и сверху. Делаем финишное покрытие и отсаживаем вертикальные полосы из кондитерского мешка с насадкой. Тут проще показать на пошаговом фото чем объяснить словами:. Советы по приготовлению и хранению:. Приятного аппетита, хорошего настроения и веселого праздника!
Шокоманам и шокоголикам обязательно готовить! Шоколадный блинный торт без выпечки и духовки, просто на сухой сковороде. Низкокалорийный тортик подойдет для диабетиков, ребенку, тем кто на диете, любителям полезного питания.
Тортик шоколадный без сахара, глютеновой муки, масла. Блинное тесто. Всего нам понадобится 4 яйца, два из них выбиваем в миску, а остальные 2-а разделяем на белки и желтки. Белок, кефир и подсластитель отправляем в миску к яйцам и взбиваем ручным венчиком. Начинаем вводить сухие ингредиенты — просеиваем муку, какао, разрыхлитель.
По желанию добавляем ложечку кофе. Хорошенько размешиваем до гладкой массы без комочков. Ориентируйтесь по густоте теста, возможно вам потребуется больше или меньше муки. Выпекаем коржи на антипригарной сковороде диаметром см, без масла с обеих сторон.
Пламя немного меньше среднего. Наливаем один половник теста, когда сверху схватится — поворачиваем. Получается блинов в зависимости от толщины и размера сковороды.
Шоколадный крем. Желтки выкладываем в кастрюльку с толстым дном. Вливаем немного холодного молочка, подсыпаем крахмал, какао и фитпарад перемешивая. Доливаем оставшееся молоко и ставим на медленный огонь. Варим до закипания, интенсивно помешивая, чтобы не подгорело.
Увариваем до загустения и снимаем с плиты. Даем остыть на столе, затем закрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник. Собираем торт как обычно. Кладем корж, смазываем кремом ст.
Намазываем верхушку и бока остатками шоколадного пудинга. Для красивой подачи украшаем глазурью 80 гр горького шоколада заливаем 70 мл горячего молока, перемешиваем и ягодами свежей малины, листиками мяты. Четыре яйца делим на белки и желтки. Последние перемешиваем с йогуртом и сахзамом и эритритом. Сухую смесь всыпаем в желтковую массу, соединяем до однородной консистенции. Белки взбиваем с граммулечкой соли в глянцевые крепкие пики.
Подмешиваем их порционно в шоколадное тесто при помощи силиконовой лопатки, движениями снизу-вверх. Выкладываем на противень с силиконовым ковриком, равномерно распределяем. Отправляем в духовку, предварительно нагретую на градусов. Выпекаем минут, вынимаем, как только остынет разрезаем на 3 прямоугольника. Ореховый слой. Для начинки на сковороде без масла просушим сухое молоко до карамельного цвета, затем измельчаем в кофемолке.
В кастрюльку наливаем мл молочка, засыпаем обжаренное сухое молоко, крахмал и подсластитель. Взбиваем вручную и помешивая варим на маленьком огне до загустения. Выходит вареная сгущенка. Объединяем с карамельным соусом. Белый и шоколадный творожный крем. Все ингредиенты, кроме какао-порошка, взбиваем миксером. Накладываем половину крема в кондитерский мешок. К второй части просеиваем какао и пробиваем миксером до однородности. На первый коржик выкладываем половину треть ореховой прослойки и сверху намазываем белым кремом.
Дальше корж, арахисовый сгущенный слой, повторяем еще раз. Края и верх торта выравниваем шоколадным кремом, ставим в холодильник на час. Для глазури смешиваем 4 ст. В СВЧ на минуты, каждые секунд помешиваем. Для потеков стоит добавить 30 гр какао-масла, тогда глазурь будет держать форму лучше. Посыпаем орешками. Хочется многослойного тортика аля Наполеон с заварным ванильным кремом без возни с тестом? Попробуйте быстрый способ приготовления около ПП Наполеона из просушенного лаваша.
Готовится он из обычной белой муки и воды, без масла — торт получается легким и низкокалорийным. Аппетитный и очень похож на классический из-за заварного крема, но структура другая.
Берите качественный вкусный лаваш, тогда коржи будут хрустящие, а после пропитки мягкие, а не резиновые. Для начала приготовим заварной крем. Яйца взбиваем венчиком, кладем кукурузный или картофельный крахмал, сахарозаменитель мёд после варки , ваниль для запаха. Для крема со сливочным маслом крахмала достаточно 3 ст. Размешиваем до однородного состояния. Подогреваем стакан молока в микроволновой печи и вливаем тонкой струйкой в яично-крахмальную смесь, перемешивая. Добавляем остальное молочко и ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем.
Как только масса начнет закипать она мгновенно будет густеть, когда появляются первые бульки — заварная основа готова.
Закидываем пачку размягченного масла для обезжиренного варианта пропускаем этот шаг либо наливаем растительное масло. Кстати с оливковым даже вкуснее чем с обычным сливочным. Вымешиваем до эластичной гладкой консистенции. Переливаем в емкость и оставляем остывать. Подготовим коржи — листы лаваша складываем втрое или вчетверо и обрезаем ножницами до требуемого размера.
Из одного пласта например можно вырезать три коржа 16 х 22 см. Подсушиваем заготовки и обрезки в духовке при градусах минуты или на сухой раскаленной сковороде с двух сторон. Собираем тортик чередуя коржи с кремом.
Коржи кривые, но во время пропитки все выровняется и станет на место. Давить и нажимать руками при промазывании бессмысленно.
Обмазываем бока и верх, посыпаем смесью измельченных обрезков и грецкого ореха. Резать торт нужно острым ножом, лаваш пропитывается и его сложнее аккуратно нарезать. Невероятно нежный торт с бисквитными миндальными коржами и вкусным сливочным кремом. Если вы любите кокос, то настоятельно рекомендую приготовить домашний кокосовый ПП торт Рафаэлло. Получается сочный праздничный десерт, который любят все. Готовьте по рецепту без изменений и результат вас точно порадует!
Миндальный бисквит. Для коржей нам понадобиться миндаль, можно и без него, но так получится бисквит с нежно-ореховым послевкусием. Миндаль заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. Сливаем воду и при помощи ножа очищаем кожицу.
Распаренные орешки отлично и быстро чистятся. Подрумяненные орехи или лепестки измельчаем в блендере до состояния муки грубого помола. В глубокую емкость разбиваем шесть яиц, высыпаем эритритол, вливаем ваниль, щепотку соли.
Теперь хорошо взбивать до получения пышной побелевшей устойчивой пены. На это уходит минут, но все зависит от мощности миксера. В отдельной миске смешиваем просеянную рисовую муку, разрыхлитель и миндальную крошку. Интенсивно размешиваем, чтобы соединить сухие ингредиенты между собой. Самый ответственный этап — по одной-две ложке вводим мучную смесь в яичную и деликатно перемешиваем снизу наверх. Тесто должно остаться воздушным. Противень заселяем пергаментом и выливаем бисквит ровным слоем в 2 см и лопаткой разглаживаем.
Внимательно следим, когда он уже подзагоревший станет — вынимаем. Остуживаем, убираем пергамент, разрезаем на четыре квадрата или вырезаем кольцом 4 круга диаметром см для круглого тортика. Крем Рафаэлло. Молоко наливаем в кастрюльку, ставим на на плиту. После закипания засыпаем коксовую стружку мелкую и эритритол.
Варим на медленном огне 10 мин, помешивая. Творожно-сливочный сыр взбиваем добавляя кокосовую массу. Выходит крепкий, стабильный и густой крем. Для пропитки берем кокосовое или обычное молоко с подсластителем.
Собираем ПП торт Рафаэлло укладывая бисквитные коржи, пропитываем сладким молочком, затем промазываем кремом. Остатками смазываем бока и верх, слегка выравниваем, обсыпаем кокосом.
Сахар желательно убрать из ПП выпечки, но хочется чтобы она была сладкой. Поэтому заменяем натуральными или искусственным сахарозаменителями. К природным относятся:. Из искусственных наиболее часто применяют:.
Вместо муки высшего сорта проще всего брать цельнозерновую — она медленно усваивается, богата витаминами и минералами. Однако для торта без глютена следует использовать готовую безглютеновую смесь на основе амаранта или комбинировать следующие виды муки:.
Теперь когда мы изучили матчасть испробуем на практике! Друзья, если Вам понравилась статья, не поленитесь, сделайте хорошее дело — поделитесь ею в соцсетях просто нажав на кнопки выше.
Оставьте отзыв или задайте вопрос! Буду очень благодарна Вам, и отвечу с радостью! Комментарии на сайте — оставляют наши читатели, а также они подтягиваются из других источников. Обязательно просмотрите, возможно здесь уже есть ответ на ваш вопрос! Здравствуйте, вот у меня вопрос по поводу меда, это же пп торты низкоколарийные, а в меде практически столько же калорий сколько и в сахаре? И ещё при нагревании для медовика мед выделяет опасное вещество, как с этим быть?
Получается, что сладкоежки уже были должны вымереть от таких доз ОМФ. Кстати, не доказано даже. Тем более что мед издавна используется в выпечке, а вот сахар сравнительно недавно.
Сейчас даже появились исследования японских ученых о пользе нагревания мёда Если вы все же беспокоитесь по этому поводу, уберите мёд из коржей и добавьте в крем. Зашла за ПП рецептом Морковного торта, а нашла целый кладезь тортиков без вредного сахара и не полезной муки с глютеном. Теперь буду ребенку делать и Наполеон и Медовик, он их так любит, но из-за большого к-ва сахара и масла не делаю традиционные. Спасибо за хорошие рецепты!
На курсах за них просят 20 руб. Приятно быть полезной, спасибо! Заходите чаще! По ПП выпечке у меня много наработок, только руки не доходят все выложить. Использовать агар-агар или желатин в качестве загустителя, например к белковому крему или кокосовым сливкам.
Морковный кекс без сахара с кремом Филадельфия. Печенье без муки с тимьяном и лимоном. Миндальные печенья без муки, сахара и глютена с орехом пекан. Майонез из авокадо. Лимонное печенье на кокосовом сахаре. Шоколадное мороженое без сахара. Миндальный корж для лимонных пирожных без сахара и глютена. Миндальное свекольное печенье без сахара. Используя форму, вы соглашаетесь с хранием и обработкой ваших данных на этом сайте. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом.
Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев. Обо мне Отзывы Рецепты Блог Услуги. Новогодний торт без муки, яиц и сахара. Этот потрясающий торт готовится без масла, яиц, сахара и даже Если уж вы приняли решение съесть торт, не берите "облегчённый" вариант, в состав которого входят отверделые растительные масла транс-жиры и фруктоза.
Постарайтесь найти вариант с полезными калориями и углеводами или приготовьте его сами. Читайте дальше, и вы узнаете, как приготовить новогодний торт по всем канонам здорового питания! Лайфхак: Для приготовления новогоднего торта понадобится некоторая сноровка, поэтому лучше потренироваться на небольшой порции, чтобы в праздник всё получилось идеально. Для приготовления новогоднего торта вам понадобятся: блендер мясорубка пергамент круглая разъёмная форма диаметром 20 см маленькая квадратная формочка кондитерский мешок или шприц дегидратор сушилка пространство в морозильной камере Вес торта - 1,2 кг, цена в Draw Cakes - грн заказывайте торты как минимум за дня до праздника.
Количество порций Порции. Ингредиенты грецкие орехи. Для коржа возьмите: грецкий орех — 50г финики — 80 г очистить от косточки кокосовая стружка 50 г Как приготовить: Перемолоть орехи с финиками в мясорубке.
Шоколадный крем Для этого крема Даша использует кэроб — полезный заменитель какао-порошка. Когда хочется сладкого, но не хочется сильно вредить фигуре, на помощь приходят веганские десерты. Одним из них я бы хотела поделиться.
Смешать все ингредиенты для коржа: 15 г какао, 2 яйца, 10 г овсяных отрубей, 5 г разрыхлителя и 5 г подсластителя. Сковороду разогреть, смазать маслом, поставить кольцо. Вылить смесь для коржа в кольцо и разровнять. Накрыть крышкой и готовить около 5 минут.
Переложить при помощи лопатки получившийся корж вместе с кольцом на тарелку. Для клубничного слоя пюрировать блендером клубнику, добавить 6 г подсластителя, ваниль, кокосовое молоко.
