Трава тархун польза и вред, Тархун: польза и вред — veganosyroed.ru
Следующая статья. Даже и не знала, что тархун теряет свой аромат при выращивании с помощью семян, вот недавно приобрела их, чтобы посадить в следующем году. Также, рекомендуем следить за влажностью почвы первые две недели, пока кустик хорошо не приживется. Чтобы специя отдала блюду свой тонкий вкус и изюминку, рекомендуется приправлять травой уже готовый продукт или за несколько минут до его готовности.
В кулинарии эстрагон используют в качестве пряности. Рассмотрим подробнее варианты применения растения. Применение травы тархуна в кулинарии обусловлено его вкусовыми характеристиками.
Эта пряность имеет слабый аромат и острый пикантный вкус. Траву эстрагона применяют в кулинарии для приготовления блюд из мяса и рыбы. Пряность сочетают с рисом, яйцами, сыром. Тархун добавляют в различные соусы, а также на его основе готовят знаменитый освежающий напиток.
Свежую зелень эстрагона часто используют при консервации овощей. На основе растения готовят пряный уксус, который применяют в качестве заправки для салатов. Рассмотрим рецепт. Вам понадобится :. Как приготовить :.
Калорийность :. Калорийность мл уксусной заправки с тархуном 15 Ккал. Для заготовки тархуна на зиму в домашних условиях его можно высушить или заморозить. Процесс сушки описан выше, теперь рассмотрим второй вариант.
Перед тем, как заготовить тархун на зиму, его необходимо перебрать, промыть и просушить. Неповрежденные стебельки вместе с листьями собирают в небольшие пучки и помещают их в полиэтиленовые пакеты.
В морозильной камере растение сохраняет полезные вещества в течение года. На вопрос — можно ли заморозить тархун на зиму, кулинары отвечают положительно. В таком виде растение сохраняет первоначальный вкус и запах.
А вот после сушки вкусовые характеристики эстрагона снижаются. Это объясняется высоким содержанием эфирных масел, которые испаряются в процессе сушки.
Становится понятно, почему тархун не имеет вкуса после зимы, если хранить его в сушеном виде. Начинающим кулинарам интересно, чем можно заменить эстрагон. Если речь идет о консервации, то вместо тархуна можно использовать листья смородины или хрен.
В соусах эстрагон заменяет сочетание мяты и семян фенхеля. Перед тем, как использовать тархун в лечебных целях, необходимо проконсультироваться со специалистом. Врач подберет подходящую дозировку и назначит курс приема средств из эстрагона. На основе растения готовят эфирные масла, экстракты, соки, настои и отвары. Эти средства используют для лечения респираторных заболеваний, нарушений работы желудочно-кишечного тракта, бронхо-легочной, нервной и сердечно-сосудистой систем. Рассмотрим рецепт экстракта тархуна для наружного применения.
Ингредиенты :. Как приготовить : Промойте и просушите зелень тархуна, мелко нашинкуйте. Нагрейте масло на водяной бане до 37 градусов, всыпьте в него рубленую зелень и перемешайте.
Томите средство под крышкой в течение 15 минут. Результат: Экстракт эстрагона успокаивает раздраженную кожу, снимает воспаление и болевой синдром. При регулярном применении ускоряет регенерацию тканей. Вы узнали, чем полезен тархун при наружном применении.
Теперь расскажем о том, как использовать растение при похудении. Полезные свойства травы тархуна и применение эстрагона в диетологии обусловлены его способностью выводить излишки жидкости из организма. При регулярном употреблении в пищу растение улучшает метаболизм, выводит шлаки и токсины. При этом тархун при похудении следует употреблять крайне осторожно и в умеренном количестве.
Это ограничение связано с тем, что растение усиливает аппетит, что может произвести обратный эффект. Вы узнали, где можно применять траву тархуна и экстракт растения. Теперь поговорим о пользе эстрагона для женщин и мужчин. Полезные свойства и противопоказания тархуна для женщин заключаются в химическом составе растения. Средства на его основе нормализуют гормональный фон и регулируют менструальный цикл. Женщинам полезно принимать чай из тархуна.
Как приготовить : Промойте листья эстрагона, положите их в заварочный чайник и залейте кипятком. Готовый напиток процедите через фильтр. Курс лечения — 1 месяц. Результат : Чай на основе эстрагона нормализует работу женской половой системы, оказывает общеукрепляющее, успокаивающее и противовоспалительное действия.
Данное растение содержит в своем составе яд, поэтому принимать средства на основе тархуна при беременности категорически запрещено.
Эстрагон оказывает мощное стимулирующее действие на все системы организма, что может привести к выкидышу. При наружном применении эстрагон при беременности также не рекомендуется применять. Этот запрет обусловлен способностью вредных веществ проникать через плаценту к плоду. Если в таком случае на организм матери не будет оказано негативное действие, то на здоровье малыша использование средств на основе тархуна может сказаться крайне неблагоприятно.
Вы узнали, чем полезен тархун для женщин, и можно ли его принимать в период беременности. Теперь расскажем о пользе растения для мужчин. Полезен эстрагон для мужчин вследствие благотворного действия на нервную и мочеполовую системы. Для мужского здоровья рекомендуют принимать настойку тархуна.
Она эффективная при простатите, аденоме простаты, импотенции. Как приготовить : Промойте и измельчите зелень эстрагона, поместите ее в стеклянную емкость и залейте водкой. Настаивайте средство в прохладном месте без попадания солнечных лучей.
Как использовать : Принимайте по 20 капель настойки за полчаса до приема пищи 2 раза в сутки — утром и вечером. Результат : Настойка нормализует кровообращение в органах малого таза, оказывает противовоспалительное и обезболивающее действия.
Средство эффективно справляется со стрессами и нервным перевозбуждением, которые часто являются основной причиной проблем с потенцией.
При переедании эстрагона и чрезмерном потреблении средств на его основе наблюдаются симптомы острого отравления: тошнота, рвота, озноб, потеря аппетита, судороги. Растение нашло своё применение и в косметологии. Полезные свойства эстрагона направлены на внешнее улучшение кожи. Эстрагон часто используется кулинарами в качестве полезной и приятной приправы, но самое популярное применение эстрагона- газированный напиток "Тархун". Эстрагон имеет свои противопоказания. Тархун запрещено употреблять людям, склонным к аллергии, беременным и больным язвой или гастритом.
Длительное применение и большая дозировка тархуна могут привести к появлению боли в животе, тошноте и головокружению. Дзен Статьи О том, о сём Тархун-польза и вред ароматной травы. О том, о сём.
Лимонад из эстрагона.
