Целый баклажан в духовке

Инструкция приготовления. Хацилим 2 запеченных баклажана очистить от кожицы, аккуратно достать ложкой мякоть и порубить ножом. Промажьте все чесночным маслом.

Основные блюда Русская кухня. Рассыпчатый рис с каштанами. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Сладкая рисовая каша с шафраном. Автор: Матильда Огурцова 11 ингредиентов. Основные блюда Паназиатская кухня. Рис с манго и восточными пряностями. Автор: Матильда Огурцова 10 ингредиентов. Рисовая каша с персиками и грушами. Автор: Матильда Огурцова 6 ингредиентов. Рассыпчатая рисовая каша с клубникой и сгущенным молоком.

Рассыпчатая рисовая каша с яблоками. Рисовая каша с изюмом и корицей. Рассыпчатая рисовая каша с медом и изюмом. Рассыпчатый рис с зеленым салатом и омлетом по-восточному. Автор: Матильда Огурцова 8 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Мясо индейки по-французски. Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Основные блюда Европейская кухня Пошаговые рецепты.

Выпечка Новый год Рождество Заготовки Баклажаны, запеченные целиком в духовке Многие из нас любят баклажаны.

Приготовить их можно разными способами - их жарят, варят, запекают и даже вялят. Но для известной всем баба гануш баклажаны именно запекают. Баклажаны, запеченные в духовке целиком, с добавлением чеснока, ароматных трав и специй - нежнейшая и вкуснейшая закуска. Её с удовольствием едят и мясоеды в качестве гарнира, и вегетарианцы.

Как же запечь баклажаны в духовке целиком? Попробуем разобраться! Ингредиенты Баклажаны - 2 шт. Фото готового блюда Юна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.

Запеченные баклажаны целиком в духовке — секреты приготовления

Процесс приготовления Чтобы запечь баклажаны, нам понадобятся сами баклажаны и духовка. Полезные подборки и рецепты Баклажаны в духовке Подборка рецептов Запеканка из кабачков и баклажанов. Баклажаны Рецепты по ингредиенту Капрезе из баклажанов.

Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Запекла баклажаны, перцы, томаты. Очистила от шкурки, порезала,добавила чеснок, соль, зелень, Очень вкусно и просто!

Нравится Игорь Игоревич. Рецепт норм. Остынут — со сметаной наворачивайте!

ТЕПЕРЬ БАКЛАЖАНЫ ТОЛЬКО ТАК

Единственное — отрезайте кусочками, иначе можно слюной захлебнуться. Нравится 1. Забыли упомянуть о том что после чистки синие положить под пресс чтобы вышла горечь. Лиля, сейчас баклажаны практически не горчат, но под пресс положить можно, чтобы стекла лишняя жидкость.

Лиля, современные сорта совсем не содержат горечи - генетически устойчивы к образованию горечи. Устойчивы не только гибриды, но и сорта. Попробуйте не солить и не отжимать, все равно никакой горечи. Селекционеры очень постарались, чтобы всем было очень вкусно После запекания баклажаны лучше всего поставить под пресс, чтобы из них ушла лишняя жидкость, и тогда можно добавить к ним любые приправы,в том числе и помидоры кто как любит.

😍УУРРААА!!! К НАМ ЕДЕТ💖 МАМА! ГОТОВИМ🔥 ПЛОВ! КАТАЕМ МУЗЫКАЛЬНОЕ 💃ТЕСТО!

Тогда баклажаны не будут водянистыми. Спасибо за рецепт. Баклажаны я запёк,а дальше,что с ними сделает жена. Я в такой еде не разбираюсь. Фотку разместил. Нравится 2. Юна Автор рецепта. И полезно и вкусно. Юна, а почему на последнем фото они без кожицы? За двадцать минут до приготовления вынимаем из холодильника сливочное масло, пусть размягчится.

Натрите им баклажаны со всех сторон. Разогреваем духовку до С, застилаем противень фольгой и выкладываем баклажаны. Запекаем сорок пять минут.

При этом иногда вынимайте противень и переворачивайте баклажаны на разные стороны, чтобы они красиво подрумянились. Вынимаем баклажаны из духовки.

Аккуратно, заверните их в фольгу, в которой они запекались и дайте отдохнуть четверть часа. Затем разворачиваем, разрезаем пополам и вынимаем ложкой мякоть и перекладываем в пиалу. Присолите, поперчите. По желанию можно добавить немного пропущенного через пресс чеснока, майонез или сметану, присыпать сыром. Не только вкусное, но и эффектное угощенье. Баклажаны не нарезаются кусочками, мы сделаем их веером, причем фаршированным.

Получается, что баклажан, по сути, остается целым, но наполнен вкуснейшей начинкой. Промойте баклажаны под проточной водой, вытрите насухо.

Оторвите зеленые хвостики, основание плодов не отрезаем — на них будет держаться наш веер. Берем острый нож и делаем продольные надрезы от округлого конца баклажанов до основания, не доходя примерно два сантиметра. Толщина продольных полосок — ,5 см.

Берем крупную соль и присыпаем в мякоть, слегка втирая руками. Действуем очень деликатно, чтобы ничего не повредить. Теперь нам нужно приготовить чесночное масло. Очищаем от шелухи чеснок, пропускаем через пресс или очень мелко нарезаем. Залейте указанным количеством масла.

По желанию можете добавить любимые специи на ваш выбор. Помойте помидоры и нарежьте их кружочками. Если томаты очень большие, разрежьте кружочки на половинки — мы их будем вставлять в веер. Болгарский перец очищаем от семенной коробки, споласкиваем снаружи и внутри и нарезаем полукольцами. Сыр нарезаем таким образом, чтобы его было удобно вкладывать в надрезы из баклажанов. В идеале лучше использовать сыр «Моцарелла», но подойдет и любой сыр твердых сортов. Аккуратно сполосните от горечи и соли книжечки из баклажанов.

Промажьте все чесночным маслом. Для этого удобно использовать кулинарную силиконовую кисточку. Вкладываем в книжку из баклажанов помидоры, кладем в каждый надрез. Затем идет сыр и по три колечка болгарского перца в каждый надрез. Противень смазываем подсолнечным маслом, раскладываем наши веера-книжки. Если у вас остались помидоры и перцы — положите их рядом и слегка присолите. Интересный способ запечь баклажаны в духовке целиком. Мы используем давно проверенное сочетание творога, сыра и чеснока.

Не забудем про ароматную зелень. По желанию можно добавить одно куриное яйцо. Кладем в мисочку творог, разминаем его толкушкой или вилкой. Нам нужно сделать его более однородным. Мелко нарежьте свежую зелень, добавьте к творогу. На мелкой терке натрите сыр прямо в мисочку, вбейте куриное яйцо.

Ложкой вынимаем мякоть из баклажан, оставляя края на один сантиметр. Нарежьте мелко и добавьте в начинку, снова перемешайте. Застелите противень пергаментом, положите на них лодочки из баклажанов.

Сверху присыпаем еще одной порцией тертого сыра. Запекаем полчаса при С, затем вынимаем противень, перекладываем лодочки и подаем сразу же к столу. На заметку: если у вас достаточно кулинарных навыков и сноровки — не разрезайте баклажаны пополам.

Шикарный Рецепт из Баклажанов! Эти Баклажаны Вас Покорят, не пожалеете! Запеченные баклажаны с сыром

Удалите мякоть длинной ложкой или специальным устройством. Получится целый баклажан с пещеркой внутри. Наполняем ее начинкой и запекаем до готовности, но уже минут сорок.

Очень вкусно, сытно и сочно. Этот рецепт взят из турецкой кухни, славящейся своими кулинарными изысками. Готовится легко, а результат просто потрясающий. Помойте баклажаны, вытрите насухо. Отрываем хвостик, не срезая основание плодоножки. Срезаем полоски кожуры так, чтобы получилось что-то наподобие зебры. Ширина полосок — примерно 1,5 см. С одной из сторон делаем глубокий продольный надрез в каждом баклажане.

Заливаем их подсоленной водой и оставляем на полчаса.