Уха из лосося, Уха из лосося — рецепт приготовления
Достаньте все части из кастрюли, отложите и процедите бульон. Все права защищены. Главное, не разделывайте на маленькие кусочки, иначе рыба распадется. Новая неделя — новое меню!
Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Супы Финская кухня Пошаговые рецепты. Уха по-фински со сливками. Автор: Валентина 11 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Супы Русская кухня. Камчатская уха.
Автор: Еда 11 ингредиентов. Уха с тельным. Автор: Матильда Огурцова 14 ингредиентов. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов.
Супы Русская кухня Пошаговые рецепты. Уха с угольком. Автор: Еда 12 ингредиентов.
Супы Эстонская кухня. Уха из угря и щуки. Автор: Ника Ганич 16 ингредиентов. Уха по-царски. Похожие рецепты Суп из рагу лососевых рыб. Рецепт сливочного супа с лососем по-фински.
Приготовление Шаг 1. Рыбный набор для бульона опустите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь. Положите в кастрюлю репчатый лук и варите минут. Шаг 2.
Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Морковь очистите и нарежьте кольцами.
Зелень мелко порубите вместе с очищенными дольками чеснока. Шаг 3. Через минут достаньте рыбу из бульона вместе с луковицей. Можно процедить бульон через сито, так как на дне могут остаться косточки. Шаг 4. Отправьте в прозрачный бульон картофель и морковь, варите до готовности овощей. По истечении отведенного времени выключаем конфорку и с помощью шумовки достаем компоненты и откладываем в сторону они нам больше не пригодятся. Теперь с помощью кухонных прихваток придерживаем емкость и переливаем бульон через сито в другую кастрюлю.
Это необходимо сделать для того, чтобы в ухе не попадалась возможная чешуя и мелкие кости. Далее ставим емкость обратно на небольшой огонь и даем жидкости повторно закипеть. Сразу же после этого аккуратно выкладываем сюда измельченный картофель и кусочки лосося. Варим компоненты в течение 15 минут. Затем высыпаем в кастрюлю мелко рубленную морковь и лук, все хорошо перемешиваем столовой ложкой и продолжаем готовить суп еще 5—7 минут.
В конце по вкусу добавляем лавровые листья 2—3 штуки небольшого размера и 5—6 горошин черного перца. Провариваем уху еще пару минут и выключаем конфорку.
Готовую уху из лосося с помощью черпака разливаем по глубоким тарелкам, по желанию посыпаем измельченной петрушкой и подаем к обеденному столу вместе с ломтиками белого хлеба. Какая же она получается вкусная, ароматная и, главное, без костей, с нежным мясом рыбы.
Приятного вам аппетита! Быстрый просмотр. Купить Горбуша без головы в Казани. Нет в наличии. Купить Стейки семги в Казани. Есть в наличии.
