Татарские пирожки с мясом,
Выливаем эту смесь в миску с крошкой. Для начинки:. Регистрируясь, вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Вливаем растительное масло, молоко. Частями вводим просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно получается в меру плотное и не липнет к рукам. Оставляем в миске и накрываем полотенцем или пищевой пленкой.
Ставим в теплое место на 1, часа. Совет: для дрожжевого теста важно, чтобы все ингредиенты были теплые, комнатной температуры. Совет: в начинку для пирожков можно добавить любые специи. Например, к говядине идеально подойдет зира. Совет: чтобы корочка готовых эчпочмаков была румяная и аппетитная, перед запеканием смазываем заготовки взбитым яйцом. Поделитесь рецетом в соц.
Распечатать 1 оценок, среднее: 5,00 из 5. Время приготовления: 1 ч 20 мин Количество порций: 5 Тип блюда: Мучные изделия Кухня: Татарская Пищевая ценность на г: ккал пока не определено Автор: Редактор сайта.
Мы в социальных сетях. Вас также может заинтересовать: Неповторимый, ароматный кекс с творогом и яблоками. Слоеные колечки с сыром и фруктовым джемом. Простая вкуснятина. Увы, комментариев пока нет. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.
Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до С. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость.
Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
Отправляем в духовку еще на минут Все, пирожки готовы. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой.
Пирожки должны обмякнуть немного. Приятного аппетита! Расскажу про "изюминки" моего рецепта, хоть я и не татарка. Татарские пирожки с мясом и картошкой - один из любимых вариантов выпечки в нашей семье.
Я пеку такие пирожки сразу по 2 - 3 противня, и все равно, съедаются они за вечер. Сегодня я хочу рассказать, как сделать так, чтобы такие пирожки получились "выше всяких похвал" - с нежным мягким тестом, и сочной, нежной, вкусной и ароматной начинкой.
Данный способ проверен не один десяток раз. Тесто Самое обычное тесто на кефире. Готовить его просто. Можно добавить ложку деревенской сметаны, а маргарин разделить пополам со сливочным маслом Пирожки треугольники с мясом и картошкой. Татарская национальная выпечка Зур бэлиш. Вкусный и сытный пирог с мясом и картофелем.
Food Good. Быстрый и вкусный рецепт мясного пирога. Сладкий Персик. Что это за пирожок такой странный, треугольный? А это эчпочмак или просто "треугольник" — национальная татарская выпечка! Часто подается с бульоном, чтобы есть его вприкуску. Всегда беру такое комбо, когда бываю в Казани! Если будете в Казани, советую не покупать эчпочмак в супермаркете, а найти его в хорошей пекарне или заказать в ресторане. Вот тогда там будет много мяса и вы наверняка полюбите этот татарский пирожок!
Пробовали такой? Как вам? Узнай Россию.
В этом блюде нет ничего сверхъестественного, и для его приготовления не нужны особые ингредиенты. При этом из самого простого теста, курицы и картофеля получаются очень аппетитные пирожки. В них можно запросто запутаться, но разная форма подскажет, что именно находится внутри.
Элеш - традиционный татарский пирожок. Его название означает "порция". В отличие от эчпочмака, другого известного татарского пирога с бараниной или говядиной, начинка в элеше - нарезанная кубиками курица, картофель с луком и специями Хозяюшка Ираида.
Татарский пирог с мясом и картошкой от Хозяюшки Ираиды. Ольга Шобутинская. Хобби пенсионеров. Сегодня решила порадовать свою семью пирожками, которые любят мои мужчины - эчпочмаки.
Эчпочмак - татарские пирожки треугольной формы переводится с татарского языка как "треугольник" с начинкой из мяса, картофеля и лука. Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления вкусных и сытных пирожков. Для пирожков использую мясо курицы, беру лук и картошку, примерно одинаковое количество.
Мясо и лук мелко нарезаю, добавляю соль, перец, сухую траву эстрагона, можно другую, это дело вкуса. Мясо с луком оставляю мариноваться на несколько часов, я чаще всего это делаю вечером и ставлю в холодильник на ночь.
Затем добавляю, мелко порезанную, картошку, смешиваю начинку и стряпаю пирожки. Тесто для эчпочмаков делаю дрожжевое, но можно можно использовать пресное. Пирожки получаются нежные, мягкие и сочные, а куриное мясо делает их диетическими. Пошаговые рецепты с фото. Треугольные пирожки с мясом и картошкой по-татарски. Особенностью таких пирожков является их форма - это треугольник, а также начинка, которая закладывается в пирожок сырой.
Тесто для пирожков готовят как дрожжевое, так и бездрожжевое песочное. Предлагаю рецепт пирожков из песочного теста. Пирожки получаются очень вкусные, сочные и ароматные.
Попробуйте приготовить! Ингредиенты: Для теста:, муки, сливочного масла, сметаны любой жирности, сахара, соли, соды, Для начинки:, любого мяса лучше Татарские пирожки Вак балиш с мясом и картошкой. Валентина Сидорова. Зур бэлиш - татарский пирог с мясом и картошкой. Сытное и очень вкусное блюдо. Рецепты на каждый день. Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно".
Действительно просто и очень вкусно! Вам потребуется:. Как готовить:. Берем г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. Подаем к супу или просто так едим. Татарская выпечка занимает большую часть татарской кухни и отличается разнообразием форм, а главное — начинок.
Вкуснейшие пирожки эчпочмак, перемячи, зур-бэлиш и вак бэлиш, лепешки кыстыбый и эремек юкалары можно приготовить практически с любыми продуктами — мясом, картофелем, крупами, сыром, творогом, овощами, грибами, зеленью и сухофруктами.
Часто в татарские пирожки и лепешки кладут смешанные начинки, что делает их универсальными. Если вы не едите мясо, можно выпечь те же эчпочмаки только с картошкой и луком или приготовить кыстыбый с пшенной кашей Эчпочмаки с картошкой и мясом.
Рецепты на Кухне. Татарский мясной пирог готовлю на день рождение, очень сытный и вкусный, готовлю по рецепту бабушки. Вкуснятина по татарски!
Вак Бэлиш. Вак Балиш. Маленькие пироги с мясом и картошкой. Сегодня у нас снова любимые пирожки моих сыновей - с мясом и картошкой. Пока готовятся напишу Вам рецепт. Как готовить. Мелко нарезать мясо, картошку и лук. Посолить, поперчить, добавить зиру. В середину выложить начинку, слепить края, оставив в центре отверстие. Верх пирожков смазать яичным желтком. Потом в каждый пирожок положить по кусочку сливочного масла и влить бульон. Убрать еще на 5 - 7 минут.
