Японский заварной бисквит, Японский заварной бисквит для декора и обтяжки торта — рецепт с пошаговыми фото
Диаметр моей формы 20 сантиметров. И никаких миксеров и тестомесов нам в этом помогать не должны! У меня будет муссовый торт. Поэтому сразу продумайте, как будет разрезаться корж.
Можно подавать к столу. Рекомендуем рецепты: Пряники на Новый год Яблочный пирог на рисовой муке Банановые оладьи с рисовой мукой Рыба с цветной капустой Тесто на закваске для пирожков.
Пирог с маком и малиной Шарлотка на одном яйце Банановые блинчики без молока Печенье "Уши Амана" Шоколадный торт простой Тесто для ватрушек с повидлом Пряник медовый Вкуснейший шоколадный фондан.
Рулет из лаваша с яйцом Салат с грибами и яйцом 6. Салат из сыра, яиц и огурцов 9. Авокадо с яйцом 6. Кабачки с яйцом на сковороде Лаваш с яйцом и сыром Печенье из яиц Салат из яиц и огурцов Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? А для выпечки более тонкого бисквита можно просто разделить количество получившегося теста на 2 противня. Выпекаем бисквит при температуре градусов минут. При этом внимательно следите за тем, чтобы он не начал подрумяниваться и менять цвет. Не бойтесь образовавшихся пузырей. Как только вы достанете бисквит из духовки, они моментально осядут. Сразу после выпечки накрываем горячий бисквит пергаментом и приглаживаем его полотенцем, чтобы он «приклеился» к бисквиту.
Это нужно, чтобы убрать тонкий верхний слой бисквита, обнажив его мелкопористую структуру и равномерный яркий цвет. Когда бисквит остыл, аккуратно снимаем пергамент. Теперь его можно легко нарезать на нужные по размеру кусочки. Удобнее всего это делать роликовым ножом. Обычным или фигурным. Но если его нет, то и любым кухонным. Что же делать с готовым японским заварным бисквитом дальше? Да все, что подсказывает фантазия! Им можно обтянуть торт. Как полностью, так и по бортикам.
Очень интересно смотрится обтяжка тортов японским бисквитом с вырезанными в нем окошками. Так как японский бисквит очень эластичный, им можно обтягивать не только классические круглые или квадратные торты, но и самые неправильные и причудливые формы.
Из этого бисквита очень легко создавать различные элементы декора, которые потом размещаются на тортах или десертах прямо на финишный слой крема или на зеркальную глазурь.
Японский заварной бисквит иногда еще называю тестом для рисования. И это не зря.
Ведь на него можно легко нанести любой, даже самый замысловатый рисунок. Торты с таким декором смотрятся просто потрясающе!
В данном видео детально показан процесс приготовления японского бисквита с картинкой. Автор делится рецептами двух видов теста, демонстрирует технику создания и нанесения рисунка на корж. В конце ролика показана интересная идея оформления торта.
Я Паша и за первые 30 лет своей жизни я ни приготовил ни одного десерта. А сегодня легко могу испечь «Наполеон» или «Красный бархат». Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 20 МБ. Вы можете загрузить: изображение , аудио , видео , документ , таблица , интерактив , текст , архив , код , другое.
Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда. Извините, но вы ничего не выделили. Главная Бисквит Японский заварной бисквит для декора и обтяжки торта Японский заварной бисквит для декора и обтяжки торта. Обновлено: Содержание 1 Японский заварной бисквит 1. Пищевая ценность порции.
Общее время: 1 ч 10 мин Сложность:. Готовится просто и понятно, но нужен опыт. Не у всех получится с первого раза.
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Шаг 2.
Шаг 3. Всыпаем муку и варим массу, непрерывно помешивая, до загустения. Шаг 4. Шаг 5. Шаг 6. К белкам добавляем соль и начинаем их взбивать на низкой скорости миксера.
