Закуска из запеченных баклажанов и болгарского перца, Закуска из запечённых баклажанов и перца
Снимаем шкурку, оставляем только мякоть. Баклажаны - 3 шт гр. Баклажаны вымыть и разрезать на пласты шириной 7—8 мм.
Далее добавляем соль, оливковое масло и порезанный мелко шпинат. Чеснок и острый перец измельчаем и высыпаем в миску к остальным ингредиентам. Все перемешиваем. Острая закуска из печеного болгарского перца и баклажан готова. Подать можно на ломтике хлеба или в салатнице. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Фаршированные перцы в скороварке Запеченный лааваш с сыром и зеленью Жаркое по-домашнему в мультиварке Салат с кириешками и фасолью Греческое мезе.
Баклажаны по-кавказски Овощной тьян из баклажанов и болгарского перца Аджика из баклажанов и помидоров Эскаливада Баклажанно-перечный паштет с орехами Рулет из баклажанов и запеченного перца Баклажаны с перцем Армянский салат из печеных овощей Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму Икра из баклажанов Баклажаны по-осетински Баклажаны по-египетски.
Котлеты из баклажанов 8. Заготовки из баклажанов Паста с баклажанами Запеканка из баклажанов 5. Перец жареный Соте с баклажанами 9. Перец запеченный Баклажаны по-грузински 8.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Пита с овощами и хумусом. Svetlana Nagma. В кулинарную книгу.
В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 4 г Жиры 16 г Углеводы 20 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Баклажаны наколоть в нескольких местах вилкой, иначе при запекании они могут взорваться. Готовность перцев определяется по тому, что они перестают держать форму и опадают.
Готовность баклажанов проверяется прокалыванием мякоти около плодоножки: если вилка входит легко, баклажаны готовы. Перцы запекаются 10—15 минут, баклажаны — 25—30 минут. Когда перец и баклажаны готовы, вынуть их из духовки и остудить.
Если нет духовки, то можно просто завернуть каждый баклажан в 2 слоя фольги и, положив каждый на горящую газовую конфорку, испечь.
Еще старайтесь, чтобы баклажаны были очень свежими лучше берите в сезон , иначе они быстро почернеют и семена испортят и вкус, и вид. Конечно, идеальный вариант — приготовить овощи на гриле, на углях, чтобы был запах дымка. Пока перец и баклажаны готовятся, приготовить заправку. Чеснок и орехи измельчить. В глубокой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус, уксус. Добавить сахар, соль, острый красный или черный перец по вкусу.
Хорошо перемешать, чтобы соль и сахар растворились.
Затем добавить измельченные орехи и чеснок. Когда перец и баклажаны остыли, с перца снять кожицу и мелко нарезать. Баклажаны разрезать и достать мякоть.
Мякоть мелко нарезать. Сложить нарезанные баклажаны и перец в миску, заправить приготовленной ранее заправкой заправку используйте не всю сразу — посмотрите, какое именно количество вам нужно. Оставшуюся заправку можно использовать для других салатов. Оставить салат пропитаться на 20—30 минут. Выложить салат на блюдо, украсить маслинами, оливками и зеленью петрушки. Похожие рецепты. Кабачки по-грузински. Баклажаны на пите с соусом дзадзики. Овощи, запеченные с грибами и нутом.
Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится».
Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня.
Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.
По типу ингредиента. Готовые блюда.
Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.
