Банана бред энди шеф, Вкусный кусочек счастья [Энди Митчелд] (fb2) читать онлайн | КулЛиб электронная библиотека
Потом он открыл глаза; такого взгляда я предвидеть не могла. Я злилась из-за того, что, пытаясь остановить бой, спровоцировала новую войну. За один раз устанавливают всего одну границу. Цитата: "в надежде На весь экран.
Когда Шимпанзе выразит свои эмоции, он успокоится, после чего будет способен выслушать ваши разумные доводы или просто отправится спать. Выражать эмоции — значит говорить именно то, что думаешь, независимо от того, насколько иррационально это может выглядеть и сколько времени это может потребовать. Помните, что Шимпанзе иррационален. Пусть он выразит свои чувства, а затем, когда он закончит, позвольте Человеку выбрать разумные доводы из того, что было сказано, и отсеять бессмыслицу.
Иногда Шимпанзе может понадобиться повторный выгул. Если бы вы собирались выгулять реального шимпанзе, то нашли бы огороженное от окружающих пространство и выпустили его туда, а не взяли бы обезьяну с собой в людный супермаркет, чтобы спустить там с цепи!
Итак, не выгуливайте своего Шимпанзе в общественных местах! Позволить себе выражать эмоции в неприемлемой форме, выпускать зверя при взаимодействии с людьми — это все равно что отпустить своего Шимпанзе в супермаркете.
Выгуливая Шимпанзе в укромном месте, вы выражаете свои чувства в приватной обстановке, в присутствии подходящего человека. Под подходящим человеком я подразумеваю того, кто понимает, что это разгулялся Шимпанзе, а не вы. Он не будет реагировать на ваши слова, раздражаться и впоследствии повторять сказанное вами.
Он понимает, что это действует Шимпанзе, не вы. А неподходящий человек — это тот, кто сразу включит своего Шимпанзе, чтобы тот сцепился с вашим. Когда Шимпанзе будет выгулян, вы почувствуете себя лучше и сможете позволить ему расслабиться, а сами продолжите беседу, которая будет теперь спокойной и чисто Человеческой. Если вы захотите остановить Шимпанзе, уже выпустив его наружу, тот едва ли будет слушать вас и скорее всего еще больше возбудится.
Аналогично, если вы выслушиваете чужого Шимпанзе, подождите, пока он закончит свое самовыражение!
Некоторым людям трудно дать выход собственным эмоциям. Им лучше делать это в одиночестве или попробовать записать свои чувства в дневнике. Некоторым Шимпанзе по душе уединенные прогулки, но большинству обезьян хочется, чтобы кто-то слышал то, что они хотят сказать, понимал их, утешал или соглашался с их мнением. Однако выражение эмоций все же не должно сопровождаться криком и визгом.
Оно может с успехом происходить в спокойной манере. Важно облегчить душу, вернув себе способность обдумать то, что послужило причиной переживаний, и действовать разумно.
Помните, что Шимпанзе может иметь очень веский повод для огорчения, и такая потребность должна быть учтена Человеком. Когда выгул Шимпанзе закончился, у вас появляется шанс общаться с ним в более взвешенной манере. Если Шимпанзе достаточно выгулян и теперь в состоянии принимать информацию, мы можем разбираться с его страхами и беспокойствами, разговаривая с ним.
Используя факты и логику, мы продолжаем успокаивать Шимпанзе и урезониваем его. Это урезонивание Шимпанзе Человеком называется «Посадить Шимпанзе в домик». Давайте рассмотрим сценарий, основанный на случае несправедливости, поскольку такая ситуация практически неизбежно заставит большинство Шимпанзе проявить себя. Джон — мастер участка дорожных работ. В его распоряжение поступили двое рабочих для выполнения рабочего задания.
Он встретился с ними и четко объяснил, что им следует делать. Джон особо подчеркнул, что они должны сообщать ему о возникновении любых проблем, поскольку работу необходимо завершить в этот же день. Затем ему надо было покинуть место работ, чтобы проконтролировать другие работы. Вернувшись через несколько часов, он обнаружил, что двое рабочих не выполняли свою работу, сидели и ждали его возвращения и даже не позвонили ему.
Джон занервничал и сказал, что поговорит со своим начальником, — сообщит ему о проблеме. Позвонив шефу, он, к своему ужасу, узнал, что тот заходил на участок, видел двух рабочих и говорил с ними. Они сказали, что Джон не дал им никаких указаний и не оставил контактного телефона, и поэтому они ни в чем не виноваты, а во всем виноват Джон. Шеф Джона отказался слушать его и уволил.
Позже Джон узнал, что один из двух рабочих был племянником начальника. Рассмотрим реакцию Джона и его Шимпанзе на эту ситуацию. Как следует действовать при таком развитии событий? Очевидно, что Джон пал жертвой несправедливости. Его Шимпанзе правильно интерпретирует происходящее и вправе проявить гнев и отчаяние.
Джону следует прежде всего выгулять своего Шимпанзе и облегчить душу, поделившись с кем-то переживаниями по поводу произошедшей несправедливости. Он попытался поговорить со своим начальником, который не желал его слушать. Джон мог бы принять решение добиваться через суд восстановления на работе и компенсации. Такая возможность открыта для него, но не для его Шимпанзе! Тому надо дать излить эмоции, разгуляться в безопасном месте. Это может быть разговор с другом или родственником, способным выслушать, понять и признать несправедливость.
Такой разговор позволит отчасти утихомирить Шимпанзе. Однако Шимпанзе может потребовать отмщения двум рабочим и моральной компенсации. Компенсация хоть и обоснованна, но ее может не последовать.
Поэтому Шимпанзе пора отправить в домик, и наступает очередь Человека думать и планировать. Человеку внутри Джона требуется некоторое количество фактов и истин, которые удовлетворили бы Шимпанзе, чтобы он ушел в свой домик. Человек Джона признает, что, к сожалению, в жизни иногда случается несправедливость. Да, отстаивать свои права необходимо, но бывают ситуации, когда приходится признать, что добиться своего трудно, поэтому разумнее минимизировать потери.
Джону нужно поговорить со своим Шимпанзе и прийти с ним к согласию в том, что у попыток добиться справедливости существует предел затрат энергии и времени. Он убедит своего Шимпанзе правдой жизни. Разумные доводы Джона помогут Шимпанзе принять ситуацию и со временем забыть о ней. Если Джон не придет к убедительному правдивому ответу на ситуацию, основанному на фактах, то маловероятно, что Шимпанзе утихомирится.
Так, если Шимпанзе захочет взять реванш над двумя рабочими, то Джон не может сказать ему: «Просто забудь об этом, многие люди страдают от несправедливости». От этого ответа будет мало толку, поскольку он лишь отчасти базируется на факте, а больше на команде Джона своему Шимпанзе: «Просто забудь». Уместнее был бы такой ответ: «Это было несправедливо, но в данном случае справедливость, может быть, никогда не будет восстановлена, и нам надо установить предел тех усилий, которые мы потратим на ее восстановление».
И стоит добавить, например: «Это не конец света, если справедливость не восстановлена», «Я взрослый человек и могу справиться с этой проблемой», «Я не должен продолжать расстраиваться, если я так решу», «Эта неприятность скоро уйдет в прошлое, а я буду продолжать жить». Очевидно, Джону следует найти ответы, которые удовлетворят Шимпанзе, для того, чтобы отправить обезьяну в домик и двигаться дальше.
Иначе ему придется действовать по воле Шимпанзе и обнаружить, что он не только ничего не добился, но сделал ситуацию еще хуже. Не из любой ситуации мы можем выйти победителем. Очень важно понять и признать этот факт. И полезно напомнить об этом своему Шимпанзе. Вы можете следовать своим эмоциям или дать Шимпанзе понять, что хотите предложить некоторые более полезные эмоции. Это непросто. Однако надо лишь признать, что в жизни не все происходит так, как нам хотелось бы.
Таким образом, изолировать Шимпанзе значит успокоить его, сказав ему правду, которую он примет. Вот еще один пример того, как отправить Шимпанзе в его домик. Предположим, Энди собирается пойти к стоматологу, чтобы поставить пломбу. Это вызывает у него большую тревогу, которая не дает ему покоя.
Он понимает, что тревожиться глупо, поскольку это всего лишь зубной врач, но такой довод ему не помогает. Прежде всего Энди нужно понять, что беспокоится не он, а его Шимпанзе. Перевозбуждение является совершенно естественной реакцией Шимпанзе. Энди понимает, что тревожится его Шимпанзе, поскольку на вопрос: «Я хочу этих тревожных чувств?
Таким образом, перед нами обеспокоенная обезьяна. Чего хочет Энди? Он хочет видеть ситуацию в перспективе и отправиться к врачу в спокойном и позитивном настроении.
Иначе говоря, Человек говорит: «Я хочу быть спокойным, это всего лишь пломба», а Шимпанзе возражает: «Я перепуган и не хочу туда идти». Налицо конфликт между Человеком и Шимпанзе. Чтобы Человек получил то, чего он хочет, он должен пройти процедуру в правильном порядке.
Мы начинаем с выгула Шимпанзе. Шимпанзе Энди начинает высказываться. Он говорит: «Я такой глупый, и это жалкое зрелище. Я не могу поверить, что так боюсь стоматолога. Я знаю, что буду выглядеть дураком. Как я допустил, что в моем зубе появилась дырка? Если бы только у меня ее не было… Зачем нам вообще нужны зубы, почему у нас нет чего-нибудь покрепче? Этот бред становится все более и более глупым и менее действенным. Приблизительно через 10 минут он прекращается, и Человек говорит: «С меня достаточно этих причитаний».
А Шимпанзе уже устал. И пожалуйста, обратите внимание, что высказывание этой чепухи было совершенно необходимо, чтобы Шимпанзе устал. Если вы подавите это бормотание, то менее вероятно, что у вас появится возможность поговорить со своим Шимпанзе. Так что не сдерживайтесь!
Теперь Энди может посадить в домик свою обезьяну, урезонив ее разумными доводами. Он может сказать, например, следующее: «Если ты действительно не хочешь идти, мы не пойдем: останемся с дырой в зубе и будем ждать неизбежной зубной боли, к которой это приведет.
Если же пойдем, то, возможно, придется немного потерпеть боль. Я с тобой согласен». Иногда лучше согласиться с Шимпанзе, если он говорит правду. Нет смысла ради «позитивного мышления» отрицать проблему, игнорируя ее. Давайте придерживаться реалистичного мышления! Мы снова будем счастливы. Лечение и неприятные ощущения не будут длиться вечно.
Давай посмотрим на это шире: нам нужно всего лишь запломбировать зуб — это не конец света. Я действительно хочу сделать это».
Очевидно, что Энди может предложить Шимпанзе разные факты и доводы, но они успокоят Шимпанзе только в том случае, если значимы для него.
Человеку следует найти те истины, которые имеют смысл для него и убедительны для его собственного Шимпанзе. Иначе говоря, некоторые истины способны утихомирить вашего Шимпанзе, а другим Шимпанзе, возможно, понадобятся другие доводы.
Перемешайте массу миксером. Форму для выпечки застелите пергаментом, выкладывайте тесто, разровняйте его лопаткой. Выпекайте кекс в разогретом до градусов около 60 минут.
Если у вас есть время, то охладите кекс и оберните его в пленку, оставьте на 1 сутки, но если такой возможности нет, то подождите немного, а затем уже подавайте. Рекомендуем рецепты: Пирог с творожной начинкой Вареники на молоке с картошкой Манник с яблоками на кефире Треугольники с повидлом Торт начальнику на день рождения. Шоколадная шарлотка с грушами Пышный шоколадный бисквит Шоколадно-банановый кекс Капкейки "Красный бархат" на кефире Шарлотка яблочно-грушевая Бисквитный торт простой и вкусный Торт на День рождения любимому Шоколадный рулет из печенья.
Бисквитное печенье Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Взгляд, слово, вздох — иногда по-настоящему близким людям этого достаточно. Все действия Шрека, показывающие его преданность, любовь, верность, готовность рисковать и, не сомневаясь, идти до конца позволяют Фионе наконец поверить в любовь Шрека, открыться и довериться собственным чувствам и сделать выбор.
В этот момент она начинает сиять, поднимается вверх и опускается на землю. Фиона смогла принять свою «нечеловеческую» часть, сохранив важные аспекты «человеческого» Я и обретя «новообразования» — способность любить по-настоящему, а не по книжному, оставив иллюзии о принцах и приняв земную реальность, в которой она научилась твердо стоять на ногах.
Она, от идеализированного, «рафинированного» образа Я пришла к «животной», «нечеловеческой», инстинктивной, «темной» части своего Я. Фиона восстанавливает способность осознанно выбирать, опираясь на свои чувства, обретает почву под ногами и свою подлинную идентичность. Идентичность женщины, ее представления о своей женственности, привлекательности, способность принимать различные аспекты своего Я проявляются и раскрываются в присутствии мужчины — любящего, понимающего, принимающего.
Важно, чтобы в паре кто-то из партнеров обладал более сынтегрированной идентичностью. Если этого нет, то хорошим решением является терапия Для такого десерта хочешь взять лучшее, поэтому я поделил сахар: коричневого Демерары и 40 обычного. Вместо сметаны можно взять любой молочный продукт похожей жирности.
Ещё сода 1 ч. Влейте масло и порежьте кусочками бананы г. Добавьте два яйца. С бананами всегда история идёт двумя путями. Иногда мы даём им хорошо переспеть и получится более ароматный с точки зрения «банановости» десерт с клёклым тестом иногда вам кажется, что оно не пропеклось. Я люблю понятные текстуры, поэтому я взял достаточно плотный банан и порезал кусками в 2 см.
После миксера кусочков не осталось, он превратился в пюре. Стоит ли говорить, что банан изначально должен быть очень ароматным, иначе он потеряется в шоколаде. Хочу поговорить с вами о какао, потому что не все разбираются в этом вопросе. Его особым образом обрабатывают на заводах щёлочью, благодаря чему мы получаем более яркий вкус, цвет и аромат шоколада.
Вот сравните: слева алкализированное какао Cacao Barry, а справа какао «Россия». Французкая рубашка: стенки смазываются холодным сливочным маслом так слой будет тоньше , а сверху подпыляются мукой. Излишки муки высыпаем. У нас в руках форма, с тонким слоем муки на стенках. Светлана Бронникова — клинический психолог, психотерапевт, действительный член Нидерландского института психологов NIP. Наверное, ни одна сторона жизни не вызывает у современного человека столько стыда и недовольства собой, как внешний вид.
Мы привыкли относиться к своему телу как к ленивому и гадкому созданию, фактически врагу, который упорно отказывается весить 50 килограммов, несмотря на все принимаемые чрезвычайные меры. Мы привыкли восхищаться шестью кубиками пресса и верить в безграничную силу воли, а жир о боже, неужели кто-то даже слово это может произносить — жир! Не упускаем ли мы в погоне за идеальным худым телом нечто важное?
Разговор с психотерапевтом, экс-руководителем филиала голландской клиники по лечению ожирения Светланой Бронниковой о том, почему социум делит людей на худых и толстых, где грань между дисциплиной и самонасилием и какую цену придется заплатить за идеальное тело.
И это изначально касается не только постсоветского пространства, но и большинства людей в принципе. Это часть западной культуры — той культуры, в которой, хотим мы того или нет, мы живем. На лекциях я рассказываю студентам про исследования, которые были проведены в США.
Шестилетних участников эксперимента просили выбирать фотографии других детей и ранжировать их по степени предпочитаемости: с кем они хотели бы дружить, а с кем нет. Фотографии толстых детей получали более низкий рейтинг, чем снимки детей с утраченными в результате аварий конечностями, с обезображенными ожогами лицами — то есть тех, чей внешний вид сильно отличается.
Интересно, что этот эксперимент провели порядка 50 лет назад, а около 10 лет назад его повторили, чтобы посмотреть, что изменилось в отношении к полным людям. Увы, результат только усугубился. То же касается и взрослых. Для постсоветского пространства презентационная составляющая "как я выгляжу? Это касается и одежды, и демонстрации своего достатка с помощью аксессуаров, определенной марки авто. Если современный западный человек не гнушается ездить на малолитражной машине, которая заряжается от электричества, потому что это экологично, и зарабатывает при этом миллион долларов в год, то тот, кто зарабатывает миллион долларов в год в России, на такой машине принципиально ездить не будет.
И тело, внешность — это часть истории про презентацию. Толстый я или худой, очень сильно ассоциируется с тем, успешный я или нет. Мы транслируем, что можем многое контролировать в жизни, раз можем контролировать собственное тело. Это, разумеется, иллюзия, поскольку правда заключается в том, что контролировать мы ничего не можем.
Мы живем в мире, где происходят террористические акты, случаются экономические кризисы от которых мы, простые граждане, страдаем в первую очередь , падают самолеты, извергаются вулканы… То есть происходят вещи, которые контролировать нельзя.
И в этом сложном неконтролируемом мире мы демонстрируем способность к управлению своей жизнью, когда предъявляем собственное тело — мышечное, худое, подтянутое. Оно словно говорит: "У меня все в порядке. Моя жизнь под контролем".
На самом деле это иллюзорное сообщение, которое мы пытаемся отправлять друг другу. Всемирная организация здравоохранения однажды взяла и приняла такое решение. Это ознаменовало собой огромную медицинскую войну с ожирением, медикализацию этого состояния, превращение его в медицинский диагноз, что стало невероятно успешным коммерческим проектом. Потому что именно с этого начался успех — сначала в Америке, а потом и во всем мире — диетологических и всевозможных фитнес-программ для похудения.
Поэтому сказать, что с ИМТ до 25 ты нормальный, а потом сразу ненормальный, — это, простите, бред. Я всегда предлагаю людям вдуматься в то, как это звучит на русском языке.
Потому что на английском мы говорим overweight, то есть "сверхвес", "вес сверх нормы". А по-русски — немножко иначе: "лишний вес". Лишнее в нашем языке — это то, что мешает. Тогда возникает вопрос: кому он мешает и чем?
Если человек говорит, допустим: "Мой лишний вес мешает моему здоровью, потому что при весе в 95 килограммов у меня есть аритмия, а при весе в 85 она проходит".
Или сахар снижается, или что-то еще. Тогда да, есть объективные медицинские показатели, которые свидетельствуют, что вес для здоровья человека лишний. И то сегодня в практике мы видим, что врачи перестали смотреть на пациента, а смотрят только на цифры на весах.
Автоматически, видя индекс массы тела больше 25 или, не дай бог, больше 30! От этого все ваши проблемы". Полные люди во всем мире жалуются на отсутствие индивидуального внимания к их проблеме, потому что с какой бы проблемой ни пришел к врачу полный человек, он всегда получает один и тот же ответ.
Это неправомерный и неправомочный ответ, потому что врач не рассматривает проблему так, как он делал бы это, если бы к нему обратился худой человек. Фактически этот самый вес становится универсальным объяснением, не являясь при этом основанием для каких-либо нарушений здоровья, ведь причина может быть в другом.
Человек очень часто говорит: "Мне тяжело ходить с таким весом, тяжело пройти быстро без одышки, тяжело подняться по лестнице". На самом деле это тоже не совсем правда, потому что одышка, тяжесть при ходьбе и вес связаны не напрямую. Одышка и тяжесть при ходьбе появляются тогда, когда у человека низкая кардиоваскулярная тренированность, то есть слабое состояние сердца и сосудов.
Есть люди со значительным лишним весом, которые ходят, бегают, катаются на горных велосипедах, занимаются хайкингом. Вы чувствуете себя стройным тогда, когда вы чувствуете себя физически крепким и тренированным.
И это не про мышцы, а про определенные способности. Если я могу пройти с палками 10 километров и при этом не задохнуться, то, естественно, я буду чувствовать себя хорошо. При любом весе. И мы это, кстати, видели в клинике. Очень полные люди чрезвычайно хорошо чувствуют себя, шагая скандинавской ходьбой по 5—7 километров с палками. И они действительно перестают ощущать этот вес как бремя. Хватит жрать, иди в спортзал! И плевать он хотел на кардиоваскулярную тренированность.
Это дискриминация или правильная мотивация к похудению? Это история про динамику группы, когда большинство выбирает определенное меньшинство, чтобы унизить его и почувствовать себя лучше, утвердиться. Это может быть связано с национальной идеей. Это может быть связано с количеством денег. В лихие девяностые очень многое определялось количеством наличности, потому что были люди, которые могли внезапно заработать очень много, а были и такие, которые не могли прокормить самих себя и умирали с голоду.
Социальный разрыв был очень большой, и, соответственно, очень многое определялось исключительно финансовой успешностью. Когда мы стали жить лучше, жить веселее, обнаружилось, что зарабатывают многие, если не все, и началось экономическое выравнивание, то стали нужны какие-то другие критерии неравенства.
Сейчас в России мужчина, который прекрасно зарабатывает, может позволить себе купить жилье, обеспечить семью, уже не будет достаточно хорошим кандидатом для многих женщин, если он при этом не выглядит соответствующе. Если он не стройный, не подтянутый, не занимается спортом.
Это стало новым критерием успешности — дополнительно к тем, что были раньше. Мне кажется, что очень часто мы видим ситуацию, когда мужчина выбирает женщину как некий атрибут своей успешности.
Быть с худой женщиной значит продемонстрировать собственную успешность.
Почему Пирс Броснан женат на чрезвычайно полной женщине? Она совершенно роскошная, очень красивая, но при этом у нее объективно большой вес. А ведь Пирс Броснан — один из самых успешных киноактеров поколения, очень состоятельный человек, при этом еще и красавец. Ему нравится такая женщина, потому что Пирс Броснан находится там, где он может позволить себе выбирать ту, которую действительно любит.
Вся эта история про "Я знакомлюсь только с худенькими" говорит о том, что мужчина, скорее всего, недостаточно уверен в себе, чтобы выбирать женщину, которая противоречит общественному вкусу. Поскольку отношение к толстым в обществе неуважительное, это равносильно тому, как приехать к пацанам на "Жигулях". Пацаны не поймут. А уверенные мужчины могут позволить себе выбирать худых, полных, лысых, лохматых, рыжих, веснушчатых — каких угодно.
Мне кажется, что когда партнер говорит, какой вам нужно быть в физическом смысле, чтобы нравиться ему, тогда нужно оставить партнера: пусть ищет тех женщин, которые готовы меняться, лишь бы угодить ему. Это касается и мужчин, и женщин. Когда начинаются требования менять собственный физический облик в угоду другому человеку, это очевидная декларация: "Я никогда не буду тебя любить таким, какой ты есть.
Я не могу. Только если ты прыгнешь выше, скинешь столько-то килограммов, нарастишь волосы, уменьшишь рост…". Человека, который весил килограммов, а через полгода весит 70, все похвалят и одобрят. Но проблема в том, что человек, который весил кило и через полгода весит 70, через два года будет весить Вот про этот финал диетической истории мы все время забываем… Я могла бы сесть на диету, чтобы сбросить 3 килограмма и снова весить 60, как в 18 лет, влезть в выпускное платье и хвастаться всем в Instagram.
Но это означало бы через полгода приобрести дополнительный лишний вес и депрессию. В принципе, абсолютно любой человек может снизить свой вес относительно текущего. Другое дело, что для этого нужно бросить работу, оставить личную жизнь, забыть все увлечения и сделать вес центром своей вселенной. Все должно быть подчинено питанию и тренировкам. Питайтесь по часам; выдерживайте определенное количество килокалорий; бесконечно изобретайте еду, которую, несмотря на ограниченный калораж, вы будете способны пропихнуть в себя потому что это адски надоедает — питаться диетически ; постоянно тренируйте "силу воли", которая будет снова и снова приводить вас в спортзал… Правда заключается в том, что спорт не помогает похудеть.
Спорт — это прекрасная вещь, я его очень люблю, он помогает увеличить тренированность, выносливость, мышечную массу, но похудеть не помогает вообще. Потому что чем больше вы тренируетесь, тем больше хотите есть. И дальше в ход идут хитрые приемчики, которыми мы пытаемся обмануть метаболизм, который говорит: "Я два часа парился в спортзале — дай мне, пожалуйста, бифштекс с жареной картошкой. Потому что мне нужны жиры, углеводы и белки — мне нужно все, чтобы чувствовать себя хорошо!
А мы ему вместо этого даем протеиновый коктейль и обезжиренный творог… Для того чтобы выдерживать такой образ жизни, нужно сделать его своим неврозом. И тогда да, вас ждут заветные 50 килограммов на весах. Только это, во-первых, чаще всего долго не длится, а во-вторых, вы заработаете расстройство пищевого поведения.
И тогда у вас все будет зашибись. Будет 14 тренировок в неделю, подписчиков в Instagram, вы будете богиней спорта и здорового образа жизни.
Только я очень боюсь, что вы будете адски несчастливы. Потому что к здоровью это не имеет никакого отношения. Все, что мы видим в "инстаграмах" или на тех же соревнованиях, — это вещь, которая стоит очень дорого.
У меня в кабинете бывали успешные, популярные, с сотнями тысяч подписчиков в соцсетях фитнес-тренеры, которые блевали после тренировок, потому что объедались и вызывали у себя рвоту.
Были и другие люди, которые молились на ЗОЖ, как на икону. И рано или поздно все они приходили к мысли, что эта система не срабатывает, потому что придумана она не для живых людей, а для роботов. Нужно быть Бэтменом, чтобы вести здоровый образ жизни так, как его понимают сейчас…. В странах, где 10—15 лет назад было большое увлечение диетами и похудением, теперь растет статистика ожирения.
В Америке уже спохватились: повсеместно увеличивается количество программ по обучению осознанному питанию, число клиник, лечащих расстройства пищевого поведения, просто запредельное.
Но Америка — богатая страна, которая может себе это позволить. Большинство таких клиник существуют на пожертвования частных фондов.
Наши же Рокфеллеры не спонсируют такие вещи. Двадцать лет назад диетически-похудательный процесс начался в Европе, которая, будучи циничной и многое повидавшей старушкой, очень настороженно отнеслась к этой моде, надо отдать ей должное.
Поэтому здесь статистика помягче: и ожирения меньше, и расстройств пищевого поведения, и диетического безумия. Но вот в России и на постсоветском пространстве мы видим повальное увлечение диетами и якобы здоровым образом жизни, правильным питанием, тренировками и, как следствие, наблюдаем колоссальный рост ожирения. Россия буквально за десять лет вырвалась на одно из первых мест в Европе по ожирению.
И ровно так же растут и молодеют расстройства пищевого поведения. Хотя такого никогда не было с х годов! Сегодня на прием приходят 11—летние дети с анорексией. Раньше это была уникальная ситуация, сейчас — практически норма. Что вы думаете об этом? Современная психология вообще говорит о том, что силы воли не существует…. Когда ко мне на прием приходит человек с историей диет в 10—15 лет, а это, как вы понимаете, не редкость, я всегда говорю: "Я восхищаюсь вашей дисциплинированностью, силой воли и способностью вставать после поражения.
Сколько диет вы пережили? То есть у вас одиннадцать раз не получалось, а вы продолжали это делать — вставать и начинать все с начала. Я бы уже давно опустила руки". Чтобы раз за разом повторять все эти месяцы диет, нужно быть ну очень волевым человеком! В том-то и проблема. Люди, безуспешно пытающиеся похудеть, — это люди избыточно дисциплинированные, в каком-то смысле избыточно волевые.
С упорством муравья, который тащит соломинку через препятствие, не видя, что она просто не проходит, они продолжают идти туда и пытаться это делать. Они не сдаются. Я поддерживаю психологов из Оксфордского университета, которые провели серьезный эксперимент, одним из выводов которого был следующий: для того чтобы изменить поведение, нужно сформировать определенный навык, а силы воли не существует, ее нет, она здесь ни при чем.
И я с этим согласна. Каждый раз, когда я вижу историю про силу воли, дисциплину, в конечном итоге это история про насилие над собой. А насилие над собой — это история про несчастливую жизнь. Если вы ненавидите бег, зачем вам пять раз в неделю выходить на беговую тренировку, рыдая внутри себя от отвращения? Почему вы час этих уникальных суток своей жизни должны прожить, будучи несчастливым, в отвращении к себе? Почему бы не делать то, что вам хочется? Я привела в русскоязычное пространство историю про интуитивное питание.
Так получилось, что я стала об этом писать. Да, это тяжело. Потому что тебя постоянно пытаются унизить, оскорбить, обвинить в пропаганде ожирения.
Но то же самое происходит и с активистами на Западе. Зайдите в Instagram Тесс Холидей — известной американской модели plus-size. Ей же ужасные вещи пишут — точно так же, как и полным женщинам в России. Но здесь главное — не сдаваться. Сила антидиетического подхода в том, что рано или поздно его неправомерность осознает любой человек, и в конце концов он окажется на нашей стороне. Как мы любим шутить в центре Intueat: "Переходите на сторону интуитивного питания, у нас есть печеньки".
Один из жизненно важных навыков человека — умение защищать свои границы. Очевидно, что при нарушении границ личности, человек испытывает дискомфорт, а в норме гнев или злость. И вместо того, чтобы гасить в себе "нежелательные" эмоции нужно установить систему обороны: объявить свои границы нарушителям и защищать их при нарушении. Вы не можете запретить человеку пить, ругаться матом, влезть в долги. Это его территория.
Он взрослый человек, несёт ответственность за своё поведение и имеет полное право делать всё, что ему заблагорассудится. Это насилие! Его лицо — его территория. Если дом общий, а не лично ваш, он имеет право придти к себе домой в любом состоянии. Ваше внимание и ваше тело — уже ваша территория и вы имеете право не позволять пьяному пользоваться вами. Мозг чей?
