Быстрые маринованные огурцы, Быстрые маринованные огурцы
Владик, ну тут нужно ждать, вы правы. Наши проекты. Оцените его!
Для приготовления этой закуски вам потребуется не более 30 минут. При этом нет нужды готовить рассол и ждать пока он остынет, а из тары нужен разве что плотный пакет. Даже если в вашем кулинарном арсенале есть несколько хорошо проверенных рецептов малосольных огурцов , знание этого быстрого рецепта может хорошо выручить в самых разных ситуациях. Список ситуаций, когда этот рецепт может пригодиться можно продолжать довольно долго. На мой взгляд, в нашем бешеном жизненном ритме, знание таких простых и быстрых рецептов на пользу любой хозяйке.
Эта процедуру мы проводим для того, чтобы огурцы насытились влагой и стали более хрустящими и сочными. Если же у вас нет лишнего времени, то этот шаг можно пропустить. Срезать у огурцов хвостики и разрезать каждый овощ вдоль на 4 части. Если огурцы крупные, то можно разделить их на большее количество частей.
Если маринованные огурцы вам не к спеху, то можно воспользоватся очень похожим рецептом малосольных огурцов в пакете и приготовить их целыми. Подготовленные огурцы складываем в подходящий пакет. Для надежности можно использовать несколько пакетов.
Если вы используете старый чеснок, то из него лучше удалить сердцевину, она не очень хорошо влияет на пищеварение, особенно если у вас наблюдаются проблемы с ЖКТ или бывает изжога. Измельченный чеснок добавить в пакет с огурцами. Туда же добавляем измельченный перец чили.
Я использовала сухой стручок, но можно взять свежий или молотый перец. Перец мы добавляем по желанию, поэтому если вы не любите острое, то этот ингредиент можно не добавлять.
По желанию нарежьте плоды на четыре части, чтобы ускорить время приготовления. Для рассола вскипятите воду вместе с сахаром и солью и остудите. В кастрюлю сложите мытые листья смородины и хрена, зонтики укропа и очищенные зубчики чеснока. Сверху плотно уложите огурцы. Залейте овощи рассолом. Добавьте в кастрюлю лавровый лист , перец горошком и влейте столовый уксус. При желании уксус можно не добавлять, тогда огурчики получатся не маринованными, а малосольными. Сделайте гнет, накрыв огурцы перевёрнутой тарелкой и сверху установив что-то тяжёлое.
Уберите огурцы в кастрюле мариноваться в холодильник на 2 часа. Маринованные огурцы в пакете Маринованные огурцы в пакете быстрым способом особенно хорошо выручают, когда нет возможности приготовить рассол, например, на природе. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Соль — 1 ст. Чеснок — 1 головка Базилик и укроп — по 1 пучку Душистый перец — горошины Чёрный и душистый перец — 5 горошин Приготовление маринованных огурцов в пакете: Огурцы вымойте, при необходимости предварительно замочите в холодной воде.
В нескольких местах проколите огурцы зубочистками, чтобы они быстрее приготовились. Зелень помойте, чеснок очистите. Все порежьте не слишком мелко. Зелень с чесноком положите в полиэтиленовый пакет. Для прочности можете использовать два пакета, вложив один в другой. Сверху выложите огурцы. На них положите чёрный и душистый перец горошком. Их можете раздавить ножом, чтобы пряности отдали больше аромата. Посыпьте огурцы солью, плотно закройте пакет и потрясите, чтобы ингредиенты перемешались.
Уберите пакет в холодильник на 3 часа. Быстрые маринованные огурцы с чесноком Невероятно вкусные маринованные огурцы с чесноком подавать с вареной молодой картошкой. Ингредиенты: Огурцы — шт. Чеснок — 2 зубчика Зонтики укропа — 2 шт. Веточки петрушки — 3 шт.
Листья смородины — шт. Зерна кориандра — 15 шт. Черный молотый перец — щепотка Приготовление быстрых маринованных огурцов с чесноком: Огурцы помойте и при необходимости разрежьте на части. Чеснок очистите и разрежьте пополам. Мелкие зубчики можете оставить целыми. Веточки укропа, петрушки и листья смородины помойте. В чистую банку положите чеснок, листья смородины, веточки укропа и петрушки.
Заполните тару огурцами, выкладывая их вертикально, и сверху положите веточку петрушки. Для рассола в кипящую воду насыпьте соль, добавьте зерна кориандра, черный молотый перец с солью и все прокипятите 5 минут. Залейте огурчики горячим рассолом и закройте банку пластмассовой крышкой. Оставьте быстрые маринованные огурцы с чесноком при комнатной температуре на 5 часов.
Быстрые малосольные огурцы с горчицей Благодаря уксусу быстрые малосольные огурцы будут готовы к употреблению всего через пару часов, а горчице — овощи приобретут пикантную легкую остроту. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Сахар — 1 ст.
Соль — 2 ч. Столовый уксус — 1 ч. Горчица — 0,25 ч. Положите огурцы в получившийся маринад, перемешайте и накройте пищевой пленкой. Оставьте настаиваться на 20—30 минут при комнатной температуре.
Шаг 4. Примерно через 25 минут огурцы готовы.
Их можно хранить в холодильнике два-три дня, не сливая маринад. Подавайте с зелеными салатами, тостами с рыбой или просто как закуску к горячим блюдам. В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Я так кабачки мариную. Тоже вкусно получается. Можно еще в маринад бросить зубчик чеснока и веточку укропа. Елена, на днях попробовала маринованный по такой же технологии стебли сельдерея! Спасибо за инструкцию, люблю такое. Насколько горячим должен быть маринад? Кипяток здесь абсолютно лишний, тем более для тонко порезанных слайсов. Можно сделать гораздо проще: порезать огурцы я люблю резать вдоль, на 4 части , посыпать солью, добавить чеснок и зелень по вкусу, накрыть крышкой или сложить в пакет, потрясти.
Через 5 минут снова потрясти. Ещё через 5 минут готовы малосольные огурцы. Если добавить сахар и уксус - будут маринованные. Съедаются мгновенно, но если сделать побольше, хранятся в холодильнике дня 3.
Открой рецепт Марго Онина любит быстрые рецепты. Ингредиенты для маринованных огурцов — на 2 порции. Горячая вода мл Огурцы г — примерно два огурца среднего размера Сахар 25 г, или 1 ст.
Соль 5 г, или 1 ч. Как питаться дома вкусно и полезно.
Бесплатный курс поможет планировать рацион, делать заготовки и не стоять весь день у плиты. Узнать как. Прежде чем готовить. Ингредиенты для маринованных огурцов.
Пошаговый способ приготовления быстрых маринованных огурцов. Я выбрала длинноплодные гладкие огурцы.
