Блюда немецкой кухни
Неаполитанские «макароны всех сортов из нежного, хотя и круто замешанного теста» на «всегда самой лучшей муке», которые подают с тёртым сыром, И. Ингредиенты Шея свиная - 1,2 кг; Тыква- грамм; Картофель - 3 шт; Шампиньоны - грамм; Лук - 1 шт; Морковь - 1 шт; Соль, перец, специи; Масло сливочное - грамм. Путешествовавший по Европе М.
Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9. Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8.
Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5. Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1. Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты Молочный коктейль Пунш Горячий шоколад Коктейли безалкогольные Коктейли с джином Коктейли с водкой Глинтвейн Коктейли с ромом Ликеры Коктейли с вином Соки Коктейли с виски Мохито Морс Кисель Коктейли с текилой Коктейли с бренди Какао Сангрия Грог Настойки Газированные напитки Квас Сбитень Вина Наливка 9.
Сидр 8. Глёг 4. Самогон 3. Шницель по-старобаварски. Сегодня я хочу вас познакомить с одним немецким рецептом простого приготовления вкусных и сочных шницелей из свинины. Это очень вкусное блюдо, мясо получается изумительно нежным с ноткой хрена и горчицы Ингредиенты Свинина - 0,5 кг Масло растительное - 50 мл.
Сыр твердый тёртый - 4 ст. Сухари панировочные - 4 ст. Хрен - 4 ч. Яйцо - 1 шт. Горчица - 4 ч. Орех мускатный Соль. Подготовим продукты по списку.
Смешаем оба вида муки, дрожжи, соль, сахар. Добавим теплую воду, яйцо и оливковое масло. Вымешиваем слегка липкое Ингредиенты Вода - мл Мука пшеничная - г Мука ржаная - г Сахар - 1 ст. Яйцо куриное - 1 шт. Дрожжи сухие - 7 г Оливковое масло - 2 ст. Немецкий луковый пирог Zwiebelkuchen. Итак нам нужны следующие ингредиенты. Просеем муку, сделаем углубление и добавим теплое молоко, дрожжи, масло растопленое, соль.
Замесим тесто и поставим на 30 минут в теплое место. Ингредиенты Тесто Мука - грамм; Дрожжи - 20 грамм 2 ч. Подготовьте ингредиенты по списку. Просейте пшеничную муку. Добавьте дрожжи, сахар и хорошо все перемешайте. Сформируйте в центре муки небольшое углубление.
Ингредиенты Мука пшеничная — г Сливочное масло — 40 г Молоко — мл Сахар — 2 ч. Соль — 1 ч. Хочу познакомить вас с настоящим рецептом немецкого сырного супа. Этот пользуется большой популярностью в Германии, буквально ни одно застолье не проходит без него. Хочу отметить, что в классическом варианте нет Ингредиенты Вода - 3,5 л Лук - 1 шт.
Фарш мясной - г Лук порей - 1 шт. Сыр плавленый - 2 упаковки г Шампиньоны свежие или замороженные - г Масло растительное - для жарки Соль - 0,5 ст. Немецкий картофельный салат.
Немецкий картофельный салат незатейлив, но очень вкусен. Картофель предварительно сварите в кастрюле или на пару "в мундире". Подготовьте ингредиенты Маковая начинка для рулетов. Нам понадобятся такие продукты. Мак перемолоть в кофемолке. Молоко нагреть. Я это делаю в микроволновке. Томатный суп-пюре с рисом. Томатный суп-пюре с рисом - очень-очень простое блюдо, с приготовлением которого способен справиться даже начинающий кулинар. Оно подходит для вегетарианской Ингредиенты Томатный сок - мл Рис - г Травы, соль, перец - по вкусу.
Абсолютно обычный и простой суп с той лишь особенностью, что он с малюсенькими клецками, приготовить которые не составит особого труда, Ингредиенты Мясной бульон - 1,5 литра; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Масло подсолнечное - 30 мл; Яйцо - 1 штука; Мука - грамм; Вода - 80 мл; Соль - по вкусу. Свиная рулька, запеченная в духовке. Свиная рулька, запеченная в духовом шкафу - это традиционное немецкое блюдо.
Существует много вариаций его приготовления, так например Баварцы предпочитают Ингредиенты Рулька свиная - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук - 1 шт; Чеснок - 3 зубчика; Перец горошком - 10 шт; Лавровый лист - 4 шт; Перец молотый - 1 ч.
Сидр в домашних условиях. Сидр — слабоалкогольный напиток из яблок, его крепость не превышает 7 градусов, классический сидр вырабатывают из утвержденных для этого сортов Ингредиенты Яблоки - г Сахар - г Вода - мл Лимонная цедра - 10 г.
Ингредиенты для приготовления теста вафельных трубочек просты и незатейливы - это сахар, сливочное масло, мука и куриные яйца. Ингредиенты Мука - 1 стакан; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - грамм; Яйца - 4 шт.
Берлинские маффины «Столичные штучки». Кексы и маффины — очень простая выпечка, которая не требует особых трудозатрат и экзотических ингредиентов. Одним словом это вариант на Ингредиенты Мука — грамм; Яйцо куриное — 1 штука; Растительное масло — 80 мл; Разрыхлитель — 1 чайная ложка; Молоко — мл; Сахар — грамм; Корица — 1 чайная ложка; Варенье для начинки или шоколад.
Глинтвейн с апельсином и корицей. Глинтвейн - это горячий алкогольный напиток на основе красного вина с различными пряностями и добавлением фруктов. Рецептов глинтвейна существует великое Ингредиенты Вино красное - мл Вода - 75 мл Апельсин - 1 шт. Корень имбиря - 1 см Кардамон - 5 шт. Гвоздика - 4 шт. Корица - 2 палочки Сахар - по необходимости. Если вы еще не нашли свой рецепт пряников, или не можете определиться с тем какой выбрать, либо они у вас Рулет с фаршем и сыром.
Очень вкусный рулет из теста с фаршем и сыром! Думаю таким блюдом можно порадовать своих родных на любой праздник. Ингредиенты Тесто: Молоко - 50 мл; Сметана - граммов; Белок - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 пачка 15 гр.
Начинка: Мясной фарш - граммов; Лук - 1 шт; Горчица - 1 ч. Желток куриного яйца; Кунжут. Немецкий яблочный пирог. Для немецкого яблочного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель мука и яблоки.
Ингредиенты Яблоки — г - 1 кг Мука — г Масло или маргарин — г Сахар — г Яйцо куриное — 5 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 1 пакетик. Слойки с яблоками из слоеного теста. Вот ингредиенты для слоек. Использование сахарной пудры - по желанию. В холодной воде со свежевыжатым лимонным соком растворяем Ингредиенты Слоеное тесто - 1 шт. Вода - 50 мл Крахмал - 1 ст. Лимон - 0,25 шт. Ванильный сахар - 10 г Сахарная пудра - 1 ч.
Ну вот и скоро Новый год, Рождество. Мы все в предверии сказки, чуда, уже кто-то готовит подарки, а кто-то составляет Ингредиенты Слоеное тесто бездрожжевое - грамм; Паштет с печени - 50 грамм; Яйцо - 1 шт. Свинина запеченная с овощами по-праздничному. Мясо, приготовленное большим куском подается обычно к праздничному столу. Сегодня хочу предложить вам рецепт запекания свиной шеи с тыквой, картофелем Ингредиенты Шея свиная - 1,2 кг; Тыква- грамм; Картофель - 3 шт; Шампиньоны - грамм; Лук - 1 шт; Морковь - 1 шт; Соль, перец, специи; Масло сливочное - грамм.
Мраморное печенье с какао. Простой рецепт мраморного печенья с добавлением какао и сметаны. Простой состав, быстрое приготовления, отличный результат - пробуйте!
Ингредиенты Мука — г Сахар — г Какао-порошок — 2 ст. Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст. Масло сливочное — г Разрыхлитель теста — 0. Ванильный сахар — 15 г. Сегодня я хочу угостить вас новогодними печениями, по составу они очень просты, а изюминка - цедра лимона. У нас в Рогалики с жареными яблоками. Такие вот рогалики с интересной начинкой предлагают нам немецкие кулинары. Очень вкусная получилась начинка. Поэтому если вы еще такую не Глазурь Сахарная пудра - грамм; Вода - ст.
Горчичный соус по-немецки. Предлагаю вам немецкий вариант горчичного соуса, который отлично подходит к рыбе, мясу, сосискам или овощам. Готовится он на подобие соуса Ингредиенты Молоко — мл; Масло — 50 грамм; Мука — 30 грамм; Суповая приправа — 1 ч. Традиционный рецепт немецких штрудлей со свининой и квашеной капустой.
Отличное и сытное второе обеденное блюдо на каждый день. Ингредиенты Для теста: мука - около 2-х стаканов кефир - 1 стакан растительное масло - 1 ст. Моя дочь очень любит торты с вишней, а особенно торт "Чёрный лес".
Если она бывает в каких-то кафе и там Ингредиенты Для бисквита: Яйца - 5 шт. Немецкий классический салат с сельдью. Наверное, в каждой стране есть свой салат с сельдью, в России - это известная всем сельдь под шубой. Я хочу Уксус по желанию. Fleischsalat - Немецкий салат с колбасой. Такой салат можно купить уже готовый в немецких магазинах, я предлагаю сделать его самим. Майонеза можно уменьшить или увеличить, или Ингредиенты Колбаса — грамм; Огурцы маринованные — 3 шт; Майонез — 3 ст.
Салат с селедкой и свеклой. Салат с селедкой и свеклой, но не шуба! Знаете ли вы такой рецепт? Я вот знаю.
И делаю его, кстати, Ингредиенты Свекла - г Селедка - г Сметана - 3 ст. Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4.
Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8. Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5.
Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1. Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты Молочный коктейль Пунш Горячий шоколад Коктейли безалкогольные Коктейли с джином Коктейли с водкой Глинтвейн Коктейли с ромом Ликеры Коктейли с вином Соки Коктейли с виски Мохито Морс Кисель Коктейли с текилой Коктейли с бренди Какао Сангрия Грог Настойки Газированные напитки Квас Сбитень Вина Наливка 9.
Сидр 8. Глёг 4. Самогон 3. Салаты Овощные салаты Салаты без майонеза Салаты с курицей Фруктовые салаты Рыбные салаты Теплые салаты Классические салаты Вегетарианские салаты Мясные салаты Новогодние салаты Оливье Слоеные салаты Винегрет Салаты из баклажанов Салат «Цезарь» Салаты из капусты Салаты с майонезом Крабовый салат Сладкие салаты
