Чебуреки на сковороде
Да ещё и дети в гости приехали обещала на завтрак чебуреки и вот тебе! Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать в помойку, и чапать за новой мукой в магазин. Natalia Unewisse.
Кто-то комбайном. Согласен, рецепт параша. Зря потрачено время и продукты. Римма моя. Вот сволочи! У меня нет больше муки,из-за вас последнюю на помойку пришлось выкинуть,в составе вашего поганого теста из первого рецепта!!! Светлана С. Вот тоже сколько раз говорила себе читай комменты. И опять прошлепала. Тесто из первого рецепта двойную порцию тоже выбросила. Благо мука еще была и сделала с водкой по рецепту.
Не могу сказать что " вау". Но есть можно. Ожидала лучшего. Оксана Турусова. Не тратьте ингредиенты. Irina Tsoy. А что все прицепились к первому рецепту? Там на выбор много. Я сделала по второму с водой комнатной температуры. Тесто получилось очень пластичное, работать с ним одно удовольствие.
Так, что второй рецепт рабочий. Чебуреки получились отличные.
Неправильно дядя Фёдор! Тесто надо заводить на водке, и начинку должна быть из Водки! Misha Potapov. Так ведь мука бывает разной ,соответственно и качество теста разное.
Natalia Unewisse. Опять из всего прочитаного поняла, что у плохой барелины и пол кажется кривым. Всем удачи! Андрей Чернышов. День добрый! А почему нет рецепта на пиве? Мука и пиво живое у которого срок хранения несколько дней выливаем мл. Я пиво просто добавляю внутрь по вкусу. В зависимости от настроения на кг фарша может уйти до 1,5л пива на человека. Lashes omsk. Виктория Кулык. Незнаю кто писал эти рецепты, зделала тесто с яйцем и водкой по этому рецепту и пулучилось жидкое тесто как на блины.
Пропорции совсем не верные. Я знаю лучший рецепт, тесто надо заводить строго на водке, и никакой воды!!! Татьяна Бондарева. В приготовлении фарша тоже свои фишки: фарш говядина со свининой, много лука я кладу 3 больших луковицы,мелко порубленные , на гр. В сковородке должно быть много масла раскаленного, чебурек должен плавать в масле. Сколько людей, столько и мнений. Делала все указанные рецепты!!!
Альбина Бакуменко. Очень плохой рецепт, не соответствует, обычно мука с водой идут, здесь мг на муки, плюс масло. Месила, Месила, воду добавила, масло добавила. Что получилось, не знаю. В холодильнике лежит. По моему - - - на выброс. Читать надо комментарии, прежде чем готовить. Вот же сволочи, испортил продукты и потратил время из за вашего рецепта!
Тесто получилось твердое как камень, пришлось выбрасывать. Сейчас почитал комментарии, так у всех та же история. И что вы хотите сказать, автор рецепта, что у всех поголовно хреновая мука?
Не мука хреновая Поэтому иногда приходится добавлять муки больше или меньше Yury Vilin. Рецепт первого теста неверен, не делайте. Второй рецепт также требует большего количества воды. Отслеживаете пластичность во время замеса, добавляйте воду по пол-чайной ложке, если получается круто. По начинке - опять неверно.
Она должна быть достаточно жидкой больше воды , тогда в чебуреке будет бульон при готовке. Не переполняйте чебурек начинкой, с среднем на чебурек идет примерно столовая ложка. А не так, как показано в этом рецепте. С упомянутыми поправками чебуреки получились хорошо. У меня были с говядиной. Блогеры в Живую. Сочные очень, помидор дал сок и жарить быстрее, так как мясо не сырое.
Алла Куксенко. Похожее заварное тесто я делала на вареники и пельмени. Главное сначала всыпать 1 стакан муки, щаварить стаканом кипятка, а потом подмешивать муку по мере мягкости теста как вам надо.
Ну так вы не по граммовкам 1-го рецепта делали! Чего защищать-то? Ясен-красен, если в нормальной пропорции смешать тесто с кипятком, то все норм будет. Anna Kuznetsova. Вот почему я до комментариев не дошла, а сразу начала делать тесто! Первый рецепт - продукты на выброс!
Пропорции не правельно указаны! Перевела продукты только! Кто такие рецепты выкладывает и не проверяет! Анна Вабищевич.
Подтверждаю что ужаснее теста не встречала. Делала по рецепту тесто с водкой. Тесто супер получилось! Количество муки надо смотреть самому, мука разная, нужно просто досыпать чтоб тесто не липло к рукам, но и не было каменным.
Тесто получилось с пузырьками, еще и слоистое, просто отличное! Но вот немного трескалось при жарке. Но это не испортило вкуса. Anti Realnost. Просто в шоке от количества недумающих людей, которые делали первый рецепт. Если честно, тоже попалась на первый рецепт и все недоумевала, какие же качки должны это тесто вымешивать! Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать и чапать за новой мукой в магазин.
Elena Kul. Готовила рецепт теста с водкой, это волшебно нежное тесто…. Очень понравилось. Мира xxx. Доброго времени суток.
Воспользовался рецептом 3. Тесто на воде с водкой и яйцом1 Тесто получилось пересланным, и все бы ничего можно поиграть с начинкой подумал я, доедая 3 чебурек. Замесил двойную порцию, мерзость и гора испорченных продуктов! Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать в помойку, и чапать за новой мукой в магазин. И пока шла в магаз, волоча за собой изнемождённые руки, проклинала себя, что не додумалась почитать комменты раньше.
И правильно кто-то написал: По лбу бы настучать этим камнем, который получился в итоге, всем тем кто оправдывает существование данного рецепта! Erin Ross. Очень бы пригодилось описание, чем одно тесто отличается от другого в итоге. Тесто получилось идеальное: очень пластичное и очень прочное. Впервые не вытекал бульон из чебуреков во время жарки. А если делать как в 1ом рецепте, тесто получится дубовое, жёсткое, с которым невозможно работать, как все правильно пишут.
Ольга Гимранова. Первый раз отзывы не почитала и начала готовить. Вот тебе, Оля, и наказание сразу. Желаю, чтоб у вас каждый раз любое тесто таким же получалось, как бы вы его не пытались приготовить! Romans Vas. Кто нибудь напишите подробный рецепт, от ваших бесед в комментариях глаза начали болеть, а кушать то хочется вкусные чебуреки.
Я делала по первому рецепту, просто добавила больше воды , чем написано и всё. На полученную лепешку выложите тонкий слой фарша на одну сторону. Закройте второй половиной, и слепите края, для красоты пройдитесь вилкой по каемке. В раскаленное масло положите чебурек и обжарьте с двух сторон. Подавайте с нарезанными овощами, украсьте веточкой петрушки и молодым луком. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 2. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Редактор Food. Наталья, спасибо, что сообщили! Мы увеличили количество масла в рецепте, если тесто кажется неэластичным, то нужно добавить еще масла, либо заменить муку.
Наталья П. Пробовала замесить тесто по данному рецепту, не получилось. Похожие рецепты. Крымские чебуреки из слоеного теста. Хрустящие чебуреки с куриным фаршем на сковороде.
Румяные чебуреки со свининой на сковороде. Сочные и хрустящие чебуреки. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Пшеничная мука хлебопекарная. Растительное масло. Мясной фарш. Репчатый лук. Черный перец молотый. Чебурек крымскотат. Происходит, по-видимому, из крымско-татарской кухни. Впрочем, подобные пирожки, В советские времена хрустящие чебуреки пользовались невероятной популярностью.
Но найти действительно вкусные жареные пирожки с мясом было делом непростым, хотя блюдо не отличалось и не отличается В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, шкварки, различные субпродукты. Настоящий пирог начинается с теста. Для приготовления пирожков используют Приготовить блины с мясом на сковороде можно в любой день и не сомневаться, что близкие будут очень довольны. Что уж тут скажешь: сочетание ингредиентов в блюде самое что ни на есть классическое и Жареные чебуреки с бараниной — настоящий подарок для всех мясоедов, праздник вкуса, фейерверк гастрономических удовольствий!
Это та самая классика, которая объединяет представителей разных народов, Главная Рецепты Домашние чебуреки с мясом на сковороде. В избранное Поделиться. Сложность: легко. Таблица мер и весов. Шаг 1 Сначала приготовим тесто для чебуреков. Шаг 2 Из теста формую большой шар и перекладываю в миску.
Шаг 3 Приготовим начинку чебуреков. Шаг 4 В конце я добавила ещё немного зелени укропа с кинзой и холодной воды, чтобы начинка стала сочнее. Шаг 5 Тесто разделить на равные части. Шаг 6 Накрываем сверху и прижимаем края.
Шаг 7 Жарим чебуреки на сковороде с обильным количеством растительного масла с двух сторон.
