Что сделать из теста, Что приготовить из теста, чтобы было очень вкусно - Лайфхакер
Сладкие салаты Включить ингредиенты Дрожжевое тесто. Сегодня хочу поделиться рецептом беляшей, сделанных из этого эксп Первые навыки и любовь к приготовлению еды привила мне именно бабушка. Салаты и винегреты.
Не прекращая взбивать, добавьте желтки по одному, а затем муку. Переложите тесто в форму и выпекайте примерно 30 минут при температуре градусов. Смазывать форму маслом не надо — это помешает бисквиту подняться.
Это базовый рецепт, дальше открывается простор для фантазии. В тесто можно добавить фрукты или ягоды — яблоки, персики, абрикосы, вишню, орехи или сухофрукты.
После выпекания бисквиту нужно дать остыть, а затем разрезать корж пополам и сделать начинку: крем , шоколадную пасту, джем. Или обмазать сверху тем же кремом, глазурью, посыпать сахарной пудрой, какао-порошком, молотыми орехами. Пока бисквит горячий, можно сочинить пропитку из сиропа или алкоголя.
Не бойтесь экспериментировать — вы обязательно найдете фирменный рецепт быстрого пирога к чаю. Для приготовления оладий не нужен миксер: тесто получится гораздо лучше, если перемешивать ложкой. Самый простой рецепт, позволяющий быстро пожарить оладушки к завтраку, предполагает тесто на кефире. Немного подогрейте кефир: он должен быть теплым, но не горячим, всыпьте соду. Гасить ее не нужно — хватит той кислоты, что есть в кисломолочном напитке, вы сразу увидите реакцию.
Это нужно, чтобы оладушки получились пышными. Добавьте сахар и яйцо, хорошо перемешайте. Постепенно всыпьте муку. Ориентируйтесь на густоту теста — оно должно медленно стекать с ложки, но не капать. Хорошо разогрейте сковороду , смажьте растительным маслом и ложкой выложите оладьи. Жарьте под крышкой на умеренном огне по две-три минуты с каждой стороны. Сильный огонь не подойдет — оладьи мгновенно подгорят снаружи, но не пропекутся внутри.
Залог успеха дрожжевого теста — качественные ингредиенты. Чтобы приготовить универсальную основу для пиццы, нужно:. Развести дрожжи в теплой воде, добавить чайную ложку сахара и подождать, пока поднимется «шапочка».
Влить оливковое масло и постепенно вмешать муку — тесто должно стать эластичным и легко отлипать от рук. На это уйдет минут. Дать тесту подняться — еще минут, а после обмять.
Можно готовить пиццу с любой начинкой.
Главное — сделать хороший томатный соус-основу. Освоить принципы приготовления теста, например, понимать густоту на глазок, месить руками.
После можно экспериментировать: если вместо кефира использовать в тесте для оладий творог, получатся сырники , а если добавить к дрожжевому яйцо и молоко — сдобные булочки. А вы какую выпечку предпочитаете? Поделитесь рецептами в комментариях.
Понравился материал? Рассказать друзьям:. Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.
Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5. Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2.
Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5.
Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9.
Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8. Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5.
Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1. Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты
