Французские отбивные из курицы, Куриные отбивные по-французски — рецепт с фото пошагово
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Торт «Поль Робсон». Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Лангустины в духовке 30 минут. В целом, куриные отбивные по-французски - это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить сравнительно легко.
Масло оливковое.
Соль и перец. Таблица объемных мер Чайная ложка. Десертная ложка. Столовая ложка. Пошаговый рецепт с фото. Перед началом приготовления мы подготавливаем все необходимые для этого ингредиенты.
Куриное филе режем на порционные кусочки, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем с помощью молотка с обеих сторон.
Отбивные также солим и перчим с обеих сторон. В небольшую, но глубокую ёмкость кладём одну маленькую ложку горчицы, большую ложку сметаны, оливкового масла и тщательным образом это всё между собой перемешиваем. Приготовленным соусом мы смазываем наши отбивные с каждой стороны, перекладываем их в глубокую ёмкость и оставляем мариноваться в течение получаса.
Репчатый лук чистим от шелухи и режем тонкими колечками. Помидор промываем от грязи под проточной водой и также режем его тонкими кольцами. Растительным маслом смазываем форму для запекания, кладём на неё большую часть репчатого лука и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху на лук мы выкладываем промаринованные отбивные и также на них кладём оставшийся репчатый лук. Также мы сверху выкладываем слой помидоров и равномерно распределяем по всей поверхности.
Твердый сыр измельчаем на крупной тёрке и посыпаем им наши отбивные.
Свежую зелень промываем под проточной водой, мелко рубим её и посыпаем сверху. Духовку разогреваем до температуры градусов, кладём в неё наши отбивные и запекаем их в течение минут. Куриные отбивные по-французски готовы, извлекаем их из духовки, перекладываем на красивое блюдо и подаём к столу с гарнирами. Приятного вам аппетита, дорогие друзья!
Куриные отбивные по-французски - это блюдо, приготовленное из куриного филе, которое обмакивается в яйцо, муку и сухари, а затем обжаривается на сковороде до золотистой корочки.
Блюдо получает название "по-французски" из-за способа приготовления, который напоминает технику французской кухни. История этого блюда неизвестна, но по-видимому, оно имеет свои корни в традиционной французской кухне. Во Франции отбивные считаются одним из национальных блюд и широко используются в ежедневном питании. Куриные отбивные по-французски содержат множество полезных веществ. Куриное филе богато белками, которые необходимы для роста и регенерации тканей.
Они также содержат различные витамины и минералы, включая витамины группы B, витамин E и цинк. Однако, стоит отметить, что при обжаривании на масле блюдо может стать высококалорийным и содержать большое количество жиров и холестирина, поэтому употреблять его в больших количествах не рекомендуется. Норма потребления куриных отбивных по-французски зависит от индивидуальных потребностей и здорового образа жизни.
Однако, рекомендуется следить за потреблением жиров и калорий, особенно если одновременно употребляются иные жирные продукты. Куриные отбивные по-французски отлично сочетаются с различными соусами, например, грибным или сливочным соусом.
Курица по-французски — очень распространенный рецепт приготовления куриного филе.
Именно такое блюдо мы сегодня и подадим к столу в качестве обеда. Для приготовления понадобятся простые ингредиенты.
Скорее всего, они есть у вас в холодильнике, а если нет, то их легко купить в любом магазине. Подавать к столу курицу можно с любым гарниром, овощным салатом, разносолами или просто нарезкой зелени. Куриное филе ополоснуть и просушить, нарезать пластинами, прикрыть пищевой пленкой, отбить при помощи кухонного молотка.
Лук очистите, помойте вместе с помидором и куриным филе под проточной водой. Грибы зачистите кухонной губкой. Филе разрежьте вдоль на две части, накройте пищевой пленкой, отбейте с помощью кухонного молоточка.
Переложите филе в форму для запекания, посолите и поперчите его вкусу. Грибы нарежьте тонкими пластинками, выложите следующим слоем, их тоже можно слегка посолить и поперчить. Моцареллу натрите на крупной терке, посыпьте ею верх отбивных. Отправьте форму в предварительно разогретую до градусов духовку на 20 минут. Затем включите гриль или конвекцию и дайте сыру зарумяниться и покрыться корочкой.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка
