Фунчоза польза и вред, Польза фунчозы и вред для здоровья, из чего ее делают | Роскачество
При диабете лучше изготавливать блюдо самостоятельно, чтобы проконтролировать используемые ингредиенты, поскольку в состав рецептов с фрунчозой часто входит большое количество уксуса и другие компоненты, противопоказанные диабетикам. Этот факт очень важен для тех, кто активно занимается спортом или поглощен умственной деятельностью. Более того, это оптимальный продукт именно для диетического питания, поскольку насыщает организм массой полезных веществ. В нашей стране этот продукт часто путают с рисовой лапшой! Используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнительного ингредиента и даже в десертах.
Это важно учитывать людям с сахарным диабетом и ожирением. Для лучшего усвоения её рекомендуется употреблять в первой половине дня. В нашей стране этот продукт часто путают с рисовой лапшой! Это не одно и то же. Желая разнообразить свой рацион настоящей фунчозой, при покупке стоит обратить внимание на состав.
В основе должны быть бобы Мунг и только они. Продукт, сделанный на кукурузном, рисовом крахмале, не является подлинной стеклянной лапшой. Количественное содержание того или иного вещества в составе фунчозы варьируется в зависимости от сорта, класса исходной основы и применённого способа обработки сухой лапши.
Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.
Главная Продукты питания. Помощь проекту. Фунчоза: польза для организма укрепляет стенки сосудов; насыщает костные ткани кальцием; выводит токсины, шлаки; способствует безопасному снижению веса; препятствует резким скачкам сахара при сахарном диабете; улучшает работу ЖКТ; благоприятно влияет на нервную систему.
Фунчоза отлично насыщает, даёт заряд бодрости и сил.
При этом продукт считается диетическим, так как содержит медленно усвояемые углеводы. Стеклянная лапша помогает сохранить здоровье, красоту, продлить молодость.
А теперь блюдо, в составе которой есть фунчоза — вполне обычная позиция меню для отечественных кафе или ресторанов, предлагающих посетителям восточную кухню. Часто можно услышать , что фунчоза — рисовая лапша , но такое мнение ошибочно. Настоящую стеклянную лапшу изготавливают из крахмала бобов мунг. В сухом виде эти разновидности лапши очень похожи.
Обе выглядят как тонкие сухие ниточки : прямые или свернутые в подобие мотка. Отличить их можно в процессе варки. Рисовая будет белого цвета , как и обычные спагетти, а вот стеклянная останется прозрачной даже после термической обработки.
Видимо, благодаря этому свойству она и получила свое второе название. Варится фунчоза стеклянная лапша недолго — всего минуты. Кто-то слегка подсаливает воду , но можно этого и не делать.
Ведь традиционно соленый вкус азиатским блюдам придает соевый соус , который принято добавлять в блюдо непосредственно перед подачей.
Готовая лапша эластичная и упругая , должна немного пружинить на зубах. Польза любого продукта измеряется его питательной ценностью. В г фунчозы содержится ккал. Также она богата крайне важными для организма макро- и микроэлементами. Особого внимания заслуживает и витаминный состав:. Кроме богатого минерального и витаминного состава, фунчоза хороша тем, что не содержит глютен, а значит, не наносит вреда здоровью людей, имеющих аллергию на этот белок.
Стеклянная лапша пресная на вкус , поэтому особенно хороша в виде гарниров к острой и пряной пище. Фунчоза отлично впитывает ароматы и вкусовую палитру специй и соусов. Лучше всего она сочетается с такими блюдами :. Если вы придерживаетесь здорового питания , то вполне можно добавить фунчозу в свой рацион , ведь она является ценным источником микроэлементов и сложных углеводов.
Но не стоит злоупотреблять новым для вашего организма продуктом и есть его каждый день. Польза от такого режима питания будет сомнительной , ведь правильное питание предполагает разнообразие. Может чрезмерное потребление фунчозы нанести вред?
