Хлеб с патокой, Патока в хлебопечении
Ингредиенты, которые вам понадобятся пшеничная мука. Сколько берёте закваски, воды Рагу Оборудование, которое вы будете использовать духовка. Аджапсандал
Простой рецепт домашнего хлеба. Как приготовить хлеб в домашних условиях. Выпечка хлеба в хлебопечке. КТО ЗА? Как я отстала от жизни! Увидела сегодня, как делают сладкий хлеб с шоколадом и сливками на морковном соке, и обалдела. Всегда считала, что самый лучший торт — это хлеб. А теперь что? Хлеб превращается в торт: два вида теста, сахар, сливки, шоколад, морковный сок. Кажется, что смотрю на этикетку очень хорошего кондитерского изделия.
Вчера в одном багете я три вида муки смешала с геркулесом, покрыла рисовой «шубой», сверху кунжутом посыпала и думала, что это верх фантазии. Оказывается, нет, слишком далека еще от пекарей. С большими-то дырками и куркумой в калашный ряд захотела?! А если серьезно, то пекари наступают кондитерам на пятки.
Такими темпами скоро эти слова станут синонимами. Вы со мной согласны? Кулинарное наследство Прабабушки. Белый хлеб, как бабушка готовила. Простой, но подробный рецепт с большим количеством советов о том, как создать идеально смешанный, замешанный, поднявшийся, сформованный, проверенный и испеченный батон хлеба!
Ингредиенты Приготовление Еда без повода. Теперь я пеку хлеб каждый день!
Домашний луковый хлеб. Простой и быстрый рецепт хлеба. Простой рецепт ХЛЕБА в домашних условиях, получается пышный хлеб с тонкой хрустящей корочкой, ароматный и вкусный. Вкусное блюдо или лекарство от всех болезней? Рецепты народов Арктики.
Северные народы используют в пищу не только мясо оленя, но и кровь, внутренности и жир. Мясо оленя считается постным, олень нагуливает жир только к концу осени. Ценится этот жир не только за вкусовые, но и полезные качества.
Нутряной жир перетапливают, разливают в стеклянную или эмалированную емкость и хранят в прохладном месте. Знаток ненецкой культуры Людмила Шкребтий считает олений жир главным природным средством от кашля. Она вспоминает, что даже детям при кашле давали ложечку теплого жира, а также натирали им грудь и пятки. Кроме того, олений жир является хорошим косметологическим средством при огрубении и шелушении кожи.
А как же он хорош и питателен! Кусочек хлеба обычно макают в горячий жир и запивают сладким чаем. Еще одно преимущество этого продукта в том, что он долго хранится, не теряя ценных качеств. Перетопленный жир замораживают, и при необходимости отрезают необходимое количество и снова разогревают, чтобы он был как свежий.
А как вы думаете, так ли полезен олений жир, как о нем говорят? Пишите в комментариях:. Домашний хлеб с сыром и чесноком. Хлеб с сыром и чесноком домашнего приготовления отлично сочетается как с первыми, так и со вторыми блюдами. Дач то там говорить, как самостоятельное блюдо он тоже хорошо идёт, особенно в теплом виде. Делать такой хлеб совсем не сложно, было бы желание.
Итак, все просто. Соединяем теплое молоко и теплую кипячёную воду. Растворяем в этой смеси пакетик сухих дрожжей. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты - просеянную муку, соль, сахарный песок и порционно подмешиваем в дрожжевую основу Хлеб через 5 минут. Хотел бы я знать этот рецепт еще 20 лет назад!
Выпекать хлеб. Кулинарный Микс. Как приготовить вкусный хлеб в хлебопечке : простой рецепт. Теперь я пеку хлеб каждый день.
Мало кто знет этот метод. Бабушкин рецепт! Бешеные Бабкины. Мы сидели под навесом, утомлённые жарой. Солнце ещё не село. Было очень душно. На застеленном клеёнкой столе стояли тарелки с вчерашним шашлыком, чёрствым хлебом и свежими помидорами.
Довершала сей нехитрый натюрморт ополовиненная бутылка водки.
Дядя Вова пил сам стопку за стопкой. Ему было неприятно выпивать в одиночку, поэтому он то и дело порывался налить мне или Коле. Мы отказывались. Что бы ему было с кем чокаться, я налил себе пива. Вокруг вились несметные полчища мух. Они перелетали с пола на шашлыки, с шашлыков на стены, бились в паутине по углам и ползали по нашим потным лицам.
Моих родственников мухи нисколько не смущали, может, они их и вовсе не замечали. Перед тем, как взять что-то со стола, они механически поводили рукой над тарелкой, отгоняя назойливых насекомых. Я же, после нескольких лет жизни в Германии, стал привередлив. Мухи оставляли повсюду коричневые пятнышки,. Я был расстроен. Завтра уже надо было отправляться обратно, а я толком не успел прочувствовать ни этого места, ни этих людей. С утра мы выехали рыбачить.
От безумной дневной жары рыбалка вышла никудышной. Лишь под самый вечер, на заходе солнца, вдруг начался клёв и продолжался минут пятнадцать. Мы поймали на троих с пяток краснопёрок и небольшого карпа. Потом за крючки принялись хвататься раки. Я вытащил одного, он был меньше мизинца. Разговор не клеился. Дядя Вова всё предлагал выпить водки, я отказывался, потому что водка была тёплой. Дядя Вова пожимал плечами и выпивал ещё. Мы поговорили о книге Аллена Карра, которую я прислал ему в прошлом году.
Он прочитал её и бросил курить, как и я. Колька демонстративно закурил, и мы опять замолчали. По двору сновала тёща. Мы вяло позвали её посидеть с нами, но она лишь отмахнулась.
Я спросил у дяди Вовы про соревнования. Он охотно принялся рассказывать про свою детскую футбольную команду, которая играла на первенство области. Мне было неинтересно, но я кивал и поддакивал. Сухой шашлык, тёплое пиво, жужжанье мух и этот совершенно неинтересный монолог едва не усыпили меня. Вдруг дядя Вова заговорил о творчестве Паоло Коэльо. Я встрепенулся. Мы говорили довольно долго, вернее, говорил он, а я больше молчал.
Было видно, что для дяди Вовы я был прежде всего интересен как слушатель, потому что вряд ли он с кем ещё мог поговорить в этой глуши о Коэльо. Он разгорячился, его глаза светились восторгом, он делился впечатлением об "Алхимике", спрашивал моё мнение и сразу же, не дослушав, перескакивал на "На берегу Рио-Пьедра я села и заплакала". Тут на полуслове дядю Вову оборвала тёща.
Она вдруг зашла к нам под навес, села за стол и сказала:. Я улыбнулся и ответил, что, конечно, хотим. Дядя Вова смущённо разглядывал руки, а Колька принялся уговаривать мать не петь. Но она не послушала его и запела. У неё хороший голос и слух. Она пела песни своего сочинения. Одну за одной. Там было что-то ура-патриотичное о родном селе, о столице района Пролетарске, о том, что молодым нужно оставаться в деревне, и что все вместе мы должны поднять родной край из разрухи.
И что-то ещё такое, что напоминало старые советские песни в радио "Маяк". Это было очень трогательно. Она сидела на шатком стуле. Ситцевая косынка покрывала её грязные от работы волосы. Её руки, маленькие, грубые, черствее вчерашнего хлеба, лежали на коленях как два полена. Вокруг вились полчища мух. Было душно и тихо. Татьяна Александровна пела о том, как прекрасен её край и как хорошо в нём живётся. Я сидел, словно в театре. Вот тут, в этих грязных, пропитанных пылью и потом декорациях, я смотрю совершенно нетипичную сцену в театре, имя которому их жизнь.
И я, как особый зритель, получаю в награду самое лучшее, самое душевное из того, что могут дать мне эти актёры. Герман Геншин. Как испечь идеальную буханку хлеба — 11 лучших трюков, которые можно опробовать в домашних условиях. Ничто не сравнится с ароматом свежеиспеченного хлеба - он так приятно пахнет в доме. И это одна из причин, которая манит на кухню даже неохотников печь.
Помимо удовольствия от замешивания, вымешивания и формовки теста, конечный результат так приятен на вкус. Ну, на это вы и надеетесь! Поэтому, чтобы помочь вам сделать идеальную буханку, мы собрали несколько лучших советов о том, как приготовить хлеб в домашних условиях. Готовы ли вы принять вызов? Как испечь Хлеб не только быстро, но и вкусно? Новый рецепт хлеба: не крошится, пористый и мягкий. Как хранить после остывания?
Этому знаменитому рецепту уже лет! Подготовьте хлебную муку, оливковое масло, воду и еще кое-что, чтобы приготовить его сегодня. Инструкции 1. Перемешайте, чтобы соединить, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на часов при комнатной температуре. Ингредиенты, которые вам понадобятся ржаная мука. Оборудование, которое вы будете использовать пластиковая обертка. На следующий день добавьте остальные дрожжи, хлебную муку, соль и патоку. Месите хлебным крючком, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Он должен быть липким, но не липким или липким. Если тесто все еще очень липкое, добавьте больше муки для хлеба, по мере необходимости.
Ингредиенты, которые вам понадобятся хлебная мука. Добавьте оливковое масло и семена тмина и месите до тех пор, пока они не будут включены и хорошо распределены. Ингредиенты, которые вам понадобятся семена тмина. Сформируйте тесто в шар, сбрызните небольшим количеством оливкового масла и верните его в миску.
Накройте полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону, пока она не увеличится вдвое, примерно на час. Ингредиенты, которые вам понадобятся оливковое масло.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и поместите духовку в центр духовки. Ингредиенты, которые вам понадобятся мука универсального назначения. Оборудование, которое вы будете использовать духовка. Положите лист пергамента на противень или посыпьте кукурузной мукой. Ингредиенты, которые вам понадобятся кукурузная мука. Оборудование, которое вы будете использовать противень для выпечки.
Выверните тесто и быстро замесите его. Сформируйте его в длинную овальную форму, запечатайте шов на дне и положите на подготовленный противень. Ингредиенты, которые вам понадобятся тесто.
Посыпьте тесто рисовой мукой предпочтительно или пшеничной мукой. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 40 минут. Ингредиенты, которые вам понадобятся пшеничная мука.
