Кабачки в духовке с мясом и сыром, Кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в духовке — рецепт с фото пошагово
Тщательно перемешайте и начините этой смесью бочонки. Сыр нарежьте тонкими ломтиками. У вас получатся своеобразные кабачковые стаканчики. Кабачки солим и перчим по вкусу, добавляем чуть-чуть чеснока и выкладываем в форму для запекания или на противень. Кабачки в духовке с фаршем, сыром и помидорами.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в духовке Кабачки, фаршированные фаршем и сыром и запеченные в духовке - блюдо очень простое, вкусное и многими любимое.
Ингредиенты Кабачок - г Фарш мясной - г Помидор - 1 шт. Сметана - 80 г Сыр твердый - 30 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Масло подсолнечное - 5 г. Фото готового блюда natalka автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 7 голосов.
Процесс приготовления Кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в духовке - любимое блюдо из кабачков в нашей семье. Рецепты фаршированных кабачков Кабачки, фаршированные мясом Кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке Кабачки с мясным фаршем на сковороде Кабачки фаршированные рисом и грибами Кабачки фаршированные мясом на сковороде Кабачки фаршированные курицей и кедровыми орехами Кабачки с фаршем в кляре Кольца из кабачков с куриным фаршем.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
AnyBannyPanda Бывалый. Спасибо за хороший рецепт! Готовить достаточно несложно. Нарежьте лук небольшими кубиками и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на сковороде с разогретым маслом.
Затем добавьте морковь и пассеруйте до золотистого цвета. Добавьте в фарш приправу для мяса, соль, зажарку и 3—4 столовые ложки мелко нарезанной мякоти кабачков. Тщательно перемешайте и начините этой смесью бочонки.
Поставьте их вертикально в большую кастрюлю. В чистой сковороде разогрейте 1—2 ложки масла и, помешивая, обжарьте муку до золотистого оттенка. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Влейте воду и, помешивая, доведите соус до кипения. Если сковорода небольшая, готовьте соус в два подхода, разделив ингредиенты пополам. Залейте томатным соусом кабачки почти до краёв и на среднем огне доведите его до кипения. Убавьте огонь и тушите овощи под крышкой 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпьте фаршированные кабачки рубленым укропом. Отварите рис. Натрите морковь на средней тёрке и мелко нарежьте лук. Обжарьте на разогретом масле лук, затем добавьте морковь и пассеруйте до золотистого цвета. Смешайте фарш, остывшие рис и зажарку, соль и перец.
Разрежьте кабачки вдоль пополам и выскоблите середину. По желанию мелко нарезанную овощную мякоть можно добавить в начинку. Выложите кабачковые лодочки на смазанный маслом противень.
Нафаршируйте их и посыпьте тёртым сыром. Разрежьте кабачки поперёк на несколько частей высотой 4—5 см. Выскоблите сердцевину, оставив дно целым. У вас получатся своеобразные кабачковые стаканчики.
Если в вырезанной кабачковой мякоти есть семена, уберите их.
Нарежьте мякоть небольшими кубиками и измельчите всю зелень. Обжарьте мякоть и зелень на сковороде с разогретым маслом. Введите сухари и взбитые яйца и готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся. Добавьте в начинку соль, перец, смесь трав и тёртый сыр. Обжаривайте, постоянно помешивая, пока не расплавится сыр. Натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте небольшими кубиками лук и измельчите петрушку. В сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте лук.
В миске смешайте рис, зажарку, зелень, соль и перец. Разрежьте кабачки поперёк на несколько одинаковых бочонков. Выскоблите мякоть, оставив тонкое донышко. Нафаршируйте овощи и поставьте вертикально в большую кастрюлю. Сложить кабачки в подготовленную жаропрочную форму, предварительно смазанную растительным маслом.
Поверх кабачков разложить кусочки свинины в хаотичном порядке. Притрусить все солью и молотым черным перцем.
Чеснок очистить и сполоснуть, нарезать пластинами и разложить по всей емкости. Запекать блюдо при градусах 25 минут, периодически помешивая. После достать форму и засыпать все ингредиенты сырной стружкой, снова отправить в духовку на 5 минут.
Подавать горячее блюдо к столу. Кабачки с мясом в духовке — сытное, полезное и питательное блюдо. В данном варианте используют свинину, но если вы хотите снизить калорийность, возьмите курицу или индейку. Помойте, обсушите салфеткой, срежьте излишки жира и пленки со свинины.
Мясо порежьте кусочками средней величины. Соедините филе с соусом и размешайте. Переложите в промасляную форму. Вымытый кабачок оботрите одноразовым полотенцем. Один плод измельчите в крупную стружку. В овощную массу вбейте яйцо и добавьте мелко нарубленный лук.
Посолите все, размешайте и выложите в форму поверх мяса. Второй овощ порежьте не слишком толстыми кружками и разложите поверх тертого кабачка. Сверху сделайте мелкую сетку из майонеза и посыпьте стружкой сыра. Поставьте в предварительно прогретую до С духовку форму на час. Для приготовления используйте молодые плоды с нежной кожицей. Переспевшие кабачки нужно очистить от шкурки и удалить семечки с волокнами.
Блюдо получится сытным, если в него добавить отварной рис или гречку. Блюдо приготовится гораздо быстрее и получится сочным и очень нежным, если использовать молодую свинину. Для яркости можете добавить свежие или квашеные овощи. Кусок свиного филе ополосните, обмокните бумажной салфеткой и порежьте произвольными ломтями небольшого размера.
Молодые кабачки помойте, оботрите и нарежьте кружками средней толщины.
В сковороде прогрейте постное масло. Выложите в нее кружочки овоща и жарьте до аппетитной корочки. Жаропрочную форму слегка промажьте маслом. Поместите в нее кабачки и свинину. Посолите и приправьте свежемолотым перцем. Чеснок освободите от шелухи, нарежьте зубчики тонкими пластинами и разложите по содержимому формы. Прогрейте до С духовку. Отправьте в нее форму на 20 минут.
Затем посыпьте содержимое стружкой сыра и запекайте еще минут семь. Чтобы кабачки успели приготовиться, обжарьте их до полуготовности на разогретой сковороде. Мясо нарезайте не слишком крупно, чтобы оно не осталось сырым.
Чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится. Для маринада можете использовать томат, горчицу, специи. Кабачки с мясом — сочное и вкусное блюдо. Картофель сделает его сытным и питательным. Благодаря сырной корочке блюдо будет иметь презентабельный вид. Телятину помойте, обсушите салфеткой и нарежьте тонкими ломтями.
Отбейте слегка молоточком с двух сторон. Очистите от кожуры картофель, нарежьте его кружочками. Сложите в миску, посолите, приправьте прованскими травами и добавьте сметану. Хорошенько перемешайте. Кабачок вымойте, оботрите бумажным полотенцем и нарежьте кружками. Треть картошки выложите в дно формы, сверху разложите кружки кабачков, слегка поперчив и посолив.
Разложите половину ломтиков телятины на овощи. Луковицу очистите, нашинкуйте полукольцами и выложите на мясо. Повторите слои в таком же порядке. Последний слой — картошка.
