Как мариновать куриные сердечки
Liza Oliver , понятно!!! После того как изучите на Хозобозе наш рецепт, вы наверняка с легкостью расскажите всем желающим, о том как замариновать сердечки для шашлыка быстро и вкусно. Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Хороший шашлычок получился, оценили!
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Соусы и маринады Маринады Маринады для мяса 14 августа В избранное. Купить продукты. Из куриных субпродуктов куриные сердечки по праву считаются самым вкусным и при этом относительно недорогим деликатесом. Чтобы действительно хорошо приготовить куриные сердца, их стоит предварительно замариновать. Маринуют сердца в горчице или майонезе, с использованием самых разнообразных приправ и пряностей. В некоторых рецептах советуют отварить куриные сердца перед маринованием, также можно замариновать сердечки сырыми, а затем пожарить их на шпажках как мини-шашлычки.
Калории ,59 кКал. Белки 9,14 грамм. Жиры 7,69 грамм. Углеводы 2,94 грамм. Будет готово через 2 часа 20 минут. Время на кухне 50 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Маринованные сердечки станут полезнее, если к маринаду добавить немного специй. Специи и пряности известны своими полезными свойствами: кардамон помогает при похудении, шафран снижает уровень холестерина в крови, а карри полезна больным диабетом.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Сердечки откиньте в дуршлаг, промойте под проточной водой и оставьте на минут, чтобы стекла лишняя вода. Затем обсушите на чистом полотенце.
Помойте грейпфрут, листья салата и помидоры черри. Приготовьте длинные деревянные шпажки для обжарки сердечек и блюдо для сервировки. Совет: чтобы избавиться от сгустков крови, перед приготовлением куриные сердца лучше замочить на полчаса в глубокой емкости с холодной водой. Далее смешивайте все компоненты. Маринад вы можете сделать в отдельной посуде, если вам так удобнее.
А можете смешивать все в одной миске сразу с сердечками. Добавьте туда специи, соль, жидкий мед, горчицу и залейте все соевым соусом. Затем хорошо размешайте и оставьте под крышкой или пленкой, чтобы сердечки пропитались маринадом. Пористая структура субпродукта быстро впитывает маринад, поэтому часа подождите и можно приступать к готовке на огне. Далее нужно нанизать сердечки на шпажки или шампуры.
Если хотите, чтобы на одну шпажку поместилось больше продукта, то располагайте их поперек, а не вдоль. Мангал заранее разожгите. Затем разложите на нем шампуры с сердечками. Если вы используете шпажки, то удобно будет положить на мангал сначала решетку, а уже на нее раскладывать заготовки.
Не забывайте переворачивать сердечки. Остается подождать 15 минут и шашлык можно подавать к столу. Он будет хорошо сочетаться с рисом, картошкой, свежими овощами и зеленью. Чесночный маринад один из самых простых и быстрых. В него также можно добавить любые сухие специи по вкусу. Сердечки удобно нанизывать на деревянные шпажки вместо шампуров и располагать их на решетке над огнем.
Так вы сэкономите время. Сердечки нужно хорошо промыть, затем убрать излишки жира и сгустки крови, если они есть. Очищенные зубчики чеснока измельчить при помощи ножа или чесночного пресса. Для измельчения также можно использовать мелкую терку.
Затем в глубокую миску поместите сердечки и добавьте к ним все ингредиенты для маринада: чеснок, растительное масло, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте на минут мариноваться. Если вы используете деревянные шпажки, то их нужно предварительно замачивать в простой воде. Так они не будут гореть на огне, когда вы будете жарить сердечки на мангале. Далее начинайте нанизывать сердечки на шпажки. Расположите их на решетке на подготовленном для жарки мангале.
Через 15 минут ароматные сердечки готовы. Лимонный маринад придаст шашлыку очень оригинальный вкус с кислинкой.
Использовать нужно будет только сок лимона. Для пикантности можно добавить соевый соус. Это полезное блюдо подойдет для легкого ужина или пикника на природе.
Сердечки промойте и срежьте жир и сосуды. Когда выбираете сердечки, обращайте внимание на цвет субпродукта. Он должен быть насыщенно красным без посторонних оттенков. Затем приступайте к маринаду.
Прямо в посуду с сердечками засыпайте соль и перец. Соли добавляйте немного, поскольку в этом рецепте есть соевый соус, который тоже соленый.
Выдавите сок половины лимона и следом залейте 2 столовые ложки соевого соуса. Почистите лук и порежьте его полукольцами. Теперь все перемешайте и поставьте на часа пропитываться маринадом в холодильник. Осталось нанизать сердца на шампуры или деревянные шпажки и разложить их на мангале. Во время жарки можно поливать сердечки остатками маринада.
Так мясо будет еще сочнее и ароматнее. Для эффектной подачи блюдо можно украсить зеленью. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Вторые блюда. Ангелина Миронова. Куриное сердце 1. Лук репчатый 2 шт. Томатная паста 1 ст. Горчица 1 ч. Соль по вкусу Перец чёрный молотый 3 щепотки Перец красный молотый по вкусу Специи и Приправы по вкусу. Как вкусно приготовить шашлык из куриных сердечек на мангале?
Сердечки для начала тщательно промойте и просушите на салфетке. Удалите жировые части и сосуды, а также сгустки крови, которые придают продукту не очень приятный привкус. Все сердечки поместите в глубокую миску. Далее на подготовленные сердечки сверху засыпьте все сухие ингредиенты для маринада: соль, перец, специи для шашлыка. Почистите и порежьте лук полукольцами. Лук распределите сверху на сердечки в специях. Далее нужно положить все оставшиеся ингредиенты: сметану, томатную пасту и горчицу.
