Как молоть кофе погружным блендером
Желания Добавьте товары в желания. Можно ли молоть кофе блендером 12 Февраля Required field Please correct e-mail address Name Wrong.
Для начала расскажем, как молоть в погружной модели.
Рассматривая, можно ли блендером молоть кофейные зерна, отметим, что такое устройство представляет собой рукоять с ножами и требует использования емкости, в которой будет происходить перемалывание.
Как правило, чаша уже поставляется в комплектации и оснащается крышкой, которая предупреждает высыпание измельченного продукта. Чтобы перемолоть кофе, насыпьте в емкость небольшое количество зерен и приступайте к измельчению. Периодически следует останавливаться и встряхивать чашу, чтобы крупные частицы попадали под лезвия. Продолжайте работать погружным блендером с ассортиментом приборов можно ознакомиться по ссылке до тех пор, пока кофе не превратится в порошок.
В завершение останется только переместить продукт в кофеварку и приготовить напиток. В статье по ссылке предлагаем 6 способов приготовления кофе , которые вам непременно понравятся. При отсутствии чаши с крышкой вы вряд ли сможете качественно измельчить кофе. В процессе работы перемолотый порошок начнет разлетаться по кухне, а частицы зерен будут забиваться под ножи, поэтому вам придется время от времени извлекать блендер из емкости и удалять неперемолотые остатки.
Измельчение в стационарном блендере схоже с работой погружной модели. Зерна необходимо насыпать в чашу, закрыть крышкой и включить аппарат. При перемалывании в измельчителе рекомендуется использовать импульсный режим, который позволит периодически встряхивать кофе. Во время работы пересыпайте крупные частицы ближе к ножам, чтобы добиться однородности помола. Рассказывая, как молоть зерна, упомянем, что для заваривания кофе после измельчения в стационарной модели оптимально применять кофеварку капельного типа.
Она отличается удобством в приготовлении и идеально подходит для американо. О том, как пользоваться капельной кофеваркой , рассказано в нашей статье. Рассматривая, можно ли молоть кофе при помощи блендера, отметим, что аппарат не предназначен для подобной работы, поэтому его применение чревато следующими последствиями:.
Поскольку зерна кофе отличаются повышенной твердостью, в процессе измельчения они способны поцарапать чашу блендера. При обработке лезвиями они будут вылетать из-под режущих частей, ударяться о стенки емкости и вызывать ее повреждения.
Кроме того, ножи аппарата будут тупиться. Они не предназначены для перемалывания столь твердых продуктов, поэтому быстро выйдут из строя. Изучая, как молоть кофе правильно, стоит учитывать и такую возможную неприятность, как порча кофейных зерен.
Если блендер работает на высокой мощности, он приводит к нагреву и горению продукта. Как результат, приготовленный кофе будет иметь запах гари, который вряд ли придется по вкусу.
Стоит отметить, что на вкусовые качества напитка могут негативно влиять не только неправильный помол, но и накипь, которая образуется в кофеварке в процессе эксплуатации. Чтобы избежать ее появления, нужно использовать фильтрованную воду. Если известь все-таки образовалась, рекомендуем ознакомиться с нашей статьей о том, как почистить капельную кофеварку. Таким образом, в блендере вполне можно смолоть кофе, однако по многим причинам делать это нежелательно.
Если вы хотите ежедневно баловать себя и родных вкусным напитком, лучше купить кофемолку, которая будет быстро и качественно измельчать зерна. Рус Укр. Сравнение Добавьте товары для сравнения. Желания Добавьте товары в желания. Перезвонить вам?
Укажите ваш номер телефона и имя. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
График работы:. Будние: — Сб: — Статьи и обзоры. Кофеманы с легкостью отличат напитки, приготовленные из зерен разных сортов. Но не все знают, что качество зависит не только от сорта и степени обжарки, но и от того, каким способом были смолоты зерна. В статье разберем этот важный аспект.
Измельчить правильно — почему это важно Конечно, на вкус напитка влияет гораздо больше факторов, чем описано выше. Например, некачественная вода или неподходящий способ приготовления могут испортить вкус зерен. А хранение в негерметичной банке в считанные дни состарит даже прекрасный кофе недельной обжарки.
Но все же фундаментальных факторов, определяющих вкус кофе, всего три:. Измельчение зерна увеличивает общую площадь смеси, которая будет контактировать с водой при заваривании. Чем мельче помол, тем больше площадь и тем быстрее пойдет экстракция — раскроется букет вкусов и ароматов.
Если молоть смесь способом, не подходящим для сорта, степени обжарки и метода заваривания, то повышается риск получить не кофе, а:. Конечно, каждый вправе создавать тот вкус, который ему нравится — будь то яркая горечь или тонкие фруктовые ноты. А чтобы понять, какой вариант по вкусу именно вам, можно не только пробовать разные сорта и обжарки, но и экспериментировать с помолом.
Помол обычно разделяют на четыре степени:.
Размер частицы — примерно миллиметр, как морская соль. Такая степень хороша для альтернативных и неспешных методов приготовления — от френч-пресса и воронки до пуровера, фильтра и запаривания в чашке. По размеру частиц напоминает мелкий сахар-песок.
Самая популярная степень подходит для любых способов приготовления. Особо хороша для гейзерной кофеварки — в ней под давлением пара горячая вода движется вверх и эффективно проходит сквозь смесь. Размер частицы — примерно как соль «экстра». Для этой смеси нужно использовать такой способ заваривания, где она быстро контактирует с горячей водой.
Например, эспрессо-машину. Размер частиц — как мука или крахмал, примерно 0,1 мм. Когда говорят «помолоть в пыль» или «в муку», то имеют в виду именно эту степень. Она оптимальна для кофе по-турецки. Часто после заваривания чашку кофе ненадолго накрывают специальной крышкой — чтобы напиток настоялся и мельчайшие частицы осели на дно.
От степени измельчения меняется и скорость протекания воды через молотый кофе: чем мельче частицы, тем дольше проходит сквозь них вода, и наоборот.
Поэтому, если неверно сочетать метод и время заваривания, степень обжарки и помола, то может получиться не очень вкусный кофе. Вернуться к списку публикаций. Укажите ваше имя и контактный телефон.
В самое ближайшее время наш оператор вам перезвонит. Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия публичной оферты. Главная Блог. Можно ли молоть кофе блендером 12 Февраля
