Как покрасить яйца куркумой каркаде, Пасха - как покрасить яйца каркаде и другими натуральными красителями
Так яйца отличаются по цвету. Пищевая ценность порции. Вот такие красивые яйца, покрашенные чаем каркаде, у нас готовы. Получаемый цвет яиц еще зависит от концентрации напитка и конкретного бренда чая.
Получается очень приятный солнечный желтый цвет.
В кастрюлю или ковшик где будем варить яйца насыпаем куркуму и соль. Наливаем воду и уксус.
Складываем яйца вода должна их полностью покрывать и ставим вариться на медленный огонь. Варим 10 минут после закипания;.
Выключаем плиту и даем яйцам полежать в воде еще примерно минут Достаем и даем яйцам высохнуть на блюдечке или на специальных подставках. Получается голубой или синий цвет и "космический" эффект. Капусту нарезать, сложить в кастрюлю, добавить воду и уксус, перемешать. Пробить немного погружным блендером чтобы капуста быстрее дала сок и оставить на 30 минут;.
Сваренные вкрутую яйца складываем в эту кастрюлю и оставляем на минут смотря какой цвет хотите получить. Или же сок можно процедить от листьев, тогда цвет будет равномерный, без разводов. В нежный розовый цвет. Свеклу натереть на терке или измельчить в блендере.
Сложить в кастрюлю, добавить уксус и дать постоять 30 минут;. Процедить сок и положить в него яйца. Оставить на минут в зависимости от того, какой хотите оттенок ;. Обсушить яйца на блюде или на подставках. Казалось бы, цвет должен быть красный, но он серый серо-голубой.
Завариваем крепкий каркаде, остужаем и процеживаем;. Держим в процеженном чае яйца от 5 до 30 минут. Чем дольше — тем темнее будет цвет;. Высушиваем яйца на подставках или на тарелке. В горчичный цвет желто-красный. В кастрюлю насыпаем паприку и куркуму, наливаем воду и перемешиваем;. Кладем яйца и варим все это примерно 20 минут.
Выключаем огонь и даем яйцам полежать в растворе еще 20 минут;. Высушиваем так, как написано выше. Натуральные экологические красители намного полезнее и безопаснее. Яйца получаются красивого сиреневого цвета, с мраморным рисунком, а как получить насыщенный синий цвет яиц, вы узнаете, если прочитаете рецепт до конца.
Доводим чай до кипения. После закипания делаем небольшой огонь, варим в течение 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
Кастрюлю снимаем с огня. Тарелку застилаем бумажными салфетками.
Вынимаем яйца при помощи ложки. Сразу, как только мы достали мокрое яйцо, оно светлое, но в течение секунд оно, по мере высыхания, темнеет и приобретает красивый сиреневый оттенок. После полного остывания, мы получаем более яркий цвет, но яйца получаются уже не сиреневые, а синие. Яйцо, которое в центре тарелки, перед окрашиванием было коричневым, еще два коричневых остывали в чае, по-моему особо сильной разницы нет.
Вот такие красивые яйца, покрашенные чаем каркаде, у нас готовы. Светлой вам Пасхи! Мы всей семьёй в восторге! Спасибо большое за рецепт, теперь всегда так буду красить!
