Как посолить помидоры в банках
Не забываем подготовить стручки острого перца, черный перец горошком и зелень петрушки. Вам всего хорошего. Зеленые помидоры с чесноком и перцем.
Приготовил : Даша Петрова. Количество порций 8. Помидоры тщательно моем, удаляем веточки и мелкий мусор. Оставим на некоторое время полежать в холодной воде.
Тем временем "веник" делим на две части, мелко ломаем ветки, выкладываем их на дно двух стерильных банок. Головку чеснока делим надвое, чистим и разделяем количество зубчиков поровну. В каждую банку положим лавровый лист, перец, чеснок и гвоздику. Соль растворим в 0.
Далее закладываем помидоры до "плечиков" банок. По желанию "веник" можно положить не только на дно, но и между помидорами, и оставить сверху.
Заливаем обычной чистой водой и закрываем крышками. Три дня храним на подоконнике но не на солнце , а потом — 2 недели в холодильнике.
Если в холодильнике мало места, банки можно хранить в погребе, на балконе если на улице холодно или в подвале. Через указанное время получим вот такие вкусные помидоры!
Рекомендуем рецепты: Суп из цветной капусты с ржаными гренками Самса с тыквой из слоеного теста Мясной хлеб с фасолью Овощной суп-пюре с брокколи ПП шакшука. Помидоры дольками на зиму Аджика "Царская" Помидоры без стерилизации Пряный кетчуп с яблоками и карри Помидоры в томатном соке Салат из помидоров с перцем на зиму Засолка зелёных помидоров холодным способом Помидоры в банках на зиму.
Помидоры на зиму Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7. Запеканка с помидорами 7. Куриное филе с помидорами в духовке Затем уберите уже плотно закрытые заготовки в холодильник или погреб на 10—15 дней. После этого овощи можно есть. Если с дегустацией вы не спешите, то закрытые банки можно сразу убрать в холодильник или погреб. Они просолятся через полтора-два месяца. Крупно нарежьте ножницами половину укропа и выложите на дно банки.
Поместите туда все листья вишни и смородины, 1 лист хрена и половину крупно нарезанного чеснока. Проколите ножом или зубочисткой попки помидоров.
Плотно уложите овощи в банку. Сверху поместите оставшийся чеснок и сложенные в несколько раз укроп и 1 лист хрена. Растворите в холодной воде соль и залейте помидоры. На дно банки поместите половину крупно нарезанного чеснока, чёрный и душистый перец, половину укропа и листья хрена.
Заполните банку помидорами примерно до половины. Затем вставьте туда острый перец, добавьте петрушку, оставшийся нарезанный чеснок, вторую часть укропа и лаврушку. Плотно выложите остальные помидоры, заполнив банку до верха.
Растворите в холодной воде соль и залейте рассолом овощи. На дно банки утрамбуйте веточки смородины, оставив несколько листьев на потом, 1 зонтик укропа и почти всю петрушку. Добавьте крупно нарезанный чеснок и корень хрена. Выложите помидоры. Сверху покройте их оставшимися смородиновыми листьями, вторым зонтиком укропа и петрушкой. Всыпьте горчицу и долейте рассол до самого верха.
Поместите помидоры в банку. На них положите лаврушку, чеснок и перец.
Растворите в холодной воде соль и залейте овощи. Всыпьте сверху горчицу. Вскипятите воду, растворите в ней сахар и соль и полностью остудите. Тем временем удалите острым ножом у всех помидоров ту часть, где была плодоножка.
Разрежьте каждый зубчик чеснока на несколько частей и нашпигуйте овощи в месте среза. Выложите помидоры в банку и покройте холодным рассолом. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
