Как пожарить баклажаны на сковородке
Заготовки Чеснок — 3 зуб. Олья подрида. Масло растительное - ст. Только прочитав название рецепта, поняла, что не могу это блюдо не приготовить!
Баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде получаются очень ароматным и вкусными, если вы готовите их в сезон.
Поэтому, возьмите наш рецепт на заметку и отправляйтесь на рынок добывать свежие спелые овощи.
Если вы найдете молодые и небольшие баклажаны, то их можно сразу же нарезать и жарить. Они не горчат. С крупными плодами придется повозиться: их солят, оставляют на 15 минут, а затем промывают и готовят. Нежная мякоть овоща богата клетчаткой и не имеет собственного выраженного вкуса. Поэтому «синенькие» редко готовят отдельно, а обычно сочетают с чесноком, мясом, морепродуктами или, как в нашем случае, с другими овощами.
Комбинируйте его со спелыми мясистыми томатами любых цветов и пикантным молоденьким чесноком. Придумайте свой вариант или воспользуйтесь нашим: он простой, доступный, очень аппетитный. Баклажаны тщательно вымойте, а затем обсушите. Нарежьте на кусочки, выложите в тарелку и засыпьте солью.
Оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь, а затем промойте водой. Луковицу очистите и нашинкуйте маленькими кубиками. Зубчики чеснока очистите, раздавите плоской стороной ножа, а затем измельчите. Можно пропустить через пресс.
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и готовьте его, помешивая, до прозрачности. Понадобится буквально минуты.
Затем выложите баклажаны. Овощи тушите на сковороде, помешивая, около 15 минут. Баклажаны хорошо впитывают масло, поэтому, при необходимости, во время жарки его можно добавить.
Сытные баклажаны с нежной сырной начинкой, сочным помидором, свежим укропом и ароматным чесночком - это очень вкусно и замечательно сочетается с горячими блюдами. Ингредиенты: Баклажан — г Чеснок — 20 г Сыр полутвердый — г Укроп — 3 веточка -и Майонез — 50 г Помидор — г. В этой закуске из баклажанов идеально сочетаются все ингредиенты - нет лишнего и добавлять больше ничего не хочется. Фахитос с курицей и овощами Сочные овощи, обжаренные кусочки мяса, хрустящие листья капусты и любимый соус.
Ингредиенты: Тортилья лепешка — 4 шт. Грудка куриная — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Морковь — 1 шт.
Сочные овощи, обжаренные кусочки мяса, хрустящие листья капусты и любимый соус. Драники с баклажаном Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов. Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная — 1 ст. Драники любят все, а его классический вкус и рецепт можно разнообразить кусочками баклажанов. Пикантные баклажаны в глазури Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов.
Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури — пальчики оближешь! Соевый соус — 3 ст. Уксус яблочный — 1 ст. Крахмал — 1 ч. Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны в медовом соусе В теплое время года баклажаны особенно пользуются большой популярностью. Ингредиенты: Баклажан — г Вода — 50 мл Масло растительное — 50 мл Перец красный жгучий — 30 г по желанию Петрушка — 20 г Соль — по вкусу. В теплое время года баклажаны особенно пользуются большой популярностью.
Салат с курицей и баклажанами Сытный салат - отнюдь не обязательно много картошки и майонеза. Предлагаю вам попробовать салат с курицей и баклажанами: медовая курица, мягкие баклажаны и слегка похрустывающая морковь - идеальное сочетание вкусов, ароматов и текстур. Ингредиенты: Грудка куриная — г Мед — 1 ч. Масло оливковое — 2.
Карри — 0. Сытный салат - отнюдь не обязательно много картошки и майонеза. Простой гарнир из баклажанов Когда нужно что-то быстро приготовить на гарнир, а макароны, гречка и рис уже надоели, меня выручает этот гарнир из баклажанов. Помидор — 3 шт. Масло растительное — 2 ст. Сметана — 1 ст. Когда нужно что-то быстро приготовить на гарнир, а макароны, гречка и рис уже надоели, меня выручает этот гарнир из баклажанов. Пикантный салат из баклажанов Пикантный салат из баклажанов прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно приготовленным на мангале или гриле.
Огурец — 2 шт. Сок лимонный — 1 ч. Масло растительное — 4 ст. Пикантный салат из баклажанов прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно приготовленным на мангале или гриле. Салат с баклажаном и моцареллой Если вы не относите себя к числу поклонников традиционных салатов типа оливье и селедки под шубой, и предпочитаете в новогоднюю ночь легкие блюда, то обязательно попробуйте приготовить такой салат. Количество и соотношение ингредиентов - по вкусу. Тут около полстакана сметаны были перемешаны с мелко рубленными листочками с двух веточек мяты и измельченным зубчиком чеснока, плюс щепотка соли.
Каждый ломтик баклажана с обеих сторон припудрите мукой или крахмалом, например, кукурузным он после термообработки практически прозрачный. Затем обжарьте подготовленные баклажаны на сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. При необходимости готовые кружочки или ломтики баклажанов выкладывайте на бумажные салфетки или полотенца для удаления лишнего масла. Жареные баклажаны на сковороде удались!
Подавайте сразу же или используйте для салатов и закусок. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное
