Как приготовить бастурму из куриных грудок,
Простой и быстрый рецепт вяленого мяса. Сверху присыпьте солью. Завернуть в марлю и подвесить на сквозняке в тени. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Я чаще всего делаю ее из куриной грудки, это проще всего.
Временами доставать и переворачивать. Через сутки вымочить в холодной воде 2,5 часа, периодически меняя воду. Филе обсушить. Главная Рецепты Бастурма из куриных грудок. В избранное Поделиться. Бастурма из куриных грудок Фото: Фото пользователя, автора рецепта К рецепту. Бастурма украсит любой праздничный стол. Отличная закуска к пиву. Для засолки мяса нужно выбрать самую обычную поваренную соль, крупную, без разных добавок. Специи для бастурмы можно подобрать по своему вкусу. Дополнительно к тем, которые указаны в рецепте, можно добавить белый молотый перец, прованские травы, куркуму, кориандр, горчицу.
Куриное филе хорошо промыть проточной холодной водой. При необходимости обрезать лишний жир.
Мясо хорошо просушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Подобрать подходящую по размеру посуду для засолки. Удобней использовать глубокую посуду. Можно взять контейнер с крышкой. Сверху на куриное мясо распределить вторую половину соли равномерным слоем. Накрыть фольгой, пленкой или крышкой и отправить на сутки в прохладное место. У меня это холодильник. Переместить филе в кастрюлю с холодной водой. Оставить на 3 часа.
Каждые 30 минут менять воду на свежую. Подвесить мясо в хорошо проветриваемом помещении на сутки. Кусочки филе не должны соприкасаться друг с другом.
Я сушу мясо на балконе, где нет прямых солнечных лучей. В глубокую миску выложить приправу для курицы, хмели-сунели, черный перец, копченую паприку, сушеный чеснок, молотый пажитник. Приготовьте куриную бастурму! Готовим куриную бастурму в домашних условиях - дешевле, вкуснее и полезнее.
Здесь вкусно и комфортно стройнеют и поддерживают вес! Для тех, кто устал от голодных диет, но все еще хочет обрести стройность и избавиться от лишнего веса - краткая справка о похудении на подсчете калорий.
Больше информации вы найдете подписавшись на мой канал. Решилась я попробовать приготовить в домашних условиях бастурму из куриной грудки. Посмотрела примерно как готовят все бастурму и начала экспериментировать. И эксперимент оказался очень удачным! Получилась вкуснейшая бастурма, которая украсит любой праздничный стол. Готовится бастурма довольно просто.
Необходимо только время Люблю готовить. Бастурма по- домашнему из куриной грудки. Очень вкусная.
Не отличить от покупной. Сегодня приготовим домашнюю бастурму из куриного филе. Достаточно интересное и вкусное блюдо, которое не требует особых усилий.
Единственный минус- это то, что готовится втечение нескольких дней Просто Улёт! Бастурма из Куриной Грудки. Домашняя бастурма из куриной грудки. Птичий Дворик. Приготовили бастурму из куриной грудки. Вообще за готовки изысков отвечает муж. Я - так - будни: булки, хлеб и еда каждодневная. А он - праздник. Тут мужу вздумалось бастурму из курицы приготовить. Как опытные блогеры пишут - рецепт у мужа подсмотрела и рассказываю. У куриной грудки обрезать филе миньон.
В ёмкость насыпать 1 кг соли, на эту подушку из соли сложить грудку, сверху на грудку насыпать ещё 1 кг соли. Поставить ёмкость в холодильник на сутки. Через сутки грудку очистить от соли и замочить в воде на 3 часа, каждые 30 минут меняя воду.
После ванной грудку обсушить и на сутки подвесить. На следующий день обмазать приправами смешать 3 ст. Смесь приправ развести чуть тёплой водой, дать постоять, если загустела, то ещё развести, чтоб консистенции сметаны она получилась.
Вот такую пряную намазку и нанести на кусочки. Все этапы готовки на фото есть. Подвесить в прохладном помещении. У нас 3 суток висело мяско.
Довольно вкусное вяленое мяско получилось. Делается легко и не дорого! Какие вкусности Вы пробовали в выходные? Фанаты плова. Бастурма из куриной грудки в домашних условиях. Кто же не любит бастурму, особенно, если она приготовлена со вкусом и знанием дела! Нашу бастурму мы будем готовить из куриного филе. Мясо мы отделяем от костей, избавляем от жира и прожилок, промываем под холодной водой.
Режем на не слишком толстые куски и укладываем в глубокую кастрюлю или другую посуду. Маринуем мясо солью, для чего полностью засыпаем кусок и убираем на сутки в холодильник. По прошествии суток старательно промываем мясо в воде и еще около часа вымачиваем, чтобы убрать лишнюю соль — воду периодически меняем Бастурма из куриной грудки очень вкусно. Елена Мудреная.
Вкусные встречи. Бастурма балык из куриной грудки.
