Как приготовить свиную рульку в соевом соусе, Свиная рулька в соевом соусе | Готовим как Никогда! | Дзен
Рецепт добавлен Вы уверены? Жиры 22,12 грамм.
Обычно из свиной рульки варят холодец. У нас же будет запеченная свиная рулька в соевом соусе.
Рулька в соевом соусе получается просто потрясающей. Категория: Второе из свинины. Помимо соленого соевого соуса обязательно рульку нужно посолить.
К свиной рульке можно добавить острые специи по желанию. Свиная рулька в соевом соусе подается к столу с зеленью и маринованными или свежими овощами. Чтобы приготовить свиную рульку в соевом соусе, подготовьте необходимые ингредиенты. Похожие рецепты. Курица запечённая в духовке с овощами. При выборе соевого соуса для маринада, обращайте внимание на его свежесть и отсутствие в составе искусственных красителей и ароматизаторов. Качественный соевый соус имеет светло-коричневый цвет. В хорошем соевом соусе содержатся антиоксиданты, а также некоторые витамины и белок.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Чтобы мясо и шкурка свиной рульки были мягче и быстрее приготовились, замочите свиную рульку в холодной воде на пару часов. Затем хорошо вымойте, при необходимости удалите волоски, поскоблив ножом или опалив над газовой горелкой. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками. Приготовьте рукав для запекания и противень. Совет: чтобы быстро почистить чеснок, сложите зубчики в банку с крышкой и сильно потрясите.
Через секунд останется выбрать зубчики из шелухи и срезать кончики. Шаг 1. Нашпигуйте рульку чесноком. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы на поверхности рульки. Нашпигуйте мясо, заполнив отверстия дольками чеснока.
Шаг 2. Приготовьте маринад. Для этого в емкости смешайте соль, соевый соус, аджику, яблочный уксус, мед, травы и черный молотый перец. Шаг 3. Замаринуйте рульку. Завяжите крепкой ниткой или закрепите специальным зажимом один край рукава для запекания.
Внутрь положите свиную рульку и полейте ее маринадом. Завяжите второй конец рукава и равномерно распределите маринад. Чтобы рулька оставалась мягкой при запекании, а мясо лучше просолилось, положите ее в холодильник и оставьте мариноваться в рукаве на 5 часов. Шаг 4. Запеките рульку в духовке. После того, как мясо промаринуется, свинину в рукаве выложите в жаропрочную форму.
Разогрейте духовку до градусов и поставьте в нее форму с рулькой. Запекайте мясо примерно 2 часа до полной готовности. Чем крупнее рулька, чем больше времени понадобится для ее запекания.
Готовность свиной рульки можно проверить, проколов ее острым ножом. Если нож легко входит, и из мяса вытекает прозрачный сок, значит свинина готова. Шаг 5.
Подрумяньте рульку и завершите приготовление. Периодически рульку переворачивать. Рульку достать из маринада. Положить в рукав для запекания. Выложить в форму. Поставить в духовку. Запекать при температуре градусов в течение 1. Ваше имя: Текст:. SAY 7.
Очень сочное, нежное, ароматное мясо. Специи можно добавить любые, по вкусу. На гарнир можно приготовить капусту, картофель, овощи.
