Как жарить голубцы замороженные, Как приготовить замороженные голубцы?
Все права защищены. Ошибка: Вы не заполнили обязательные поля. Перед началом приготовления голубцов нужно позаботиться о соусе:. Также могут использоваться другие начинки.
Примерный состав моего: бульон, томатная паста, помидоры в собственном соку и приправы. Более подробно я об этом рассказывала в этом рецепте. Итак, сами голубцы. Если вы собираетесь их обжаривать, то всё-таки лучше будет, если вы их выберете немного заранее, хотя бы на пару часов. А давайте тогда и не будем обжаривать, пусть хоть немного, но облегчим блюдо.
Если вы замораживали не только голубцы, но и остатки капусты мелкие листья, в которые уже ничего не завернуть , то просто выложите ими дно кастрюли, а уже сверху, как можно плотнее, наши замороженные голубцы. А сейчас соус, в котором будут готовиться наши голубцы. Его количество зависит от плотности, с которой вы уложили полуфабрикаты. Соус должен будет покрыть наши голубцы. Если вдруг сделаете слишком мало, просто добавите бульона или воды плюс немного дополнительной соли по надобности если берете воду.
Очистить репчатый лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук режем не очень крупным кубиком. Ставим на огонь сковороду, наливаем две-три столовых ложки растительного масла или оливкового и выкладываем измельченные овощи.
Лучше сначала пару минут обжарить лук, а потом уже добавить морковь и обжаривать еще две минуты. Далее томаты. Если готовить соус в сезон, то, конечно же, лучше взять свежие, желательно мясистых сортов.
Если хотите снять кожицу, то залейте томаты кипятком, подержите в нём около минуты, затем слейте воду и залейте теперь уже холодной водой. Через 30 секунд кожица прекрасно снимется. Если же она вам не особенно мешает, тем более помидоры всё равно нужно будет измельчить, то просто пропустите этот шаг снятия. Измельчить можно в блендере или же просто порезать некрупным кубиком.
Поскольку сейчас никакой не сезон, то я беру уже измельченные, консервированные в собственном соку помидоры. Добавляем всё содержимое банки в сковороду к обжаренным овощам. Туда же добавьте томатной пасты - пару столовых ложек. А сейчас добавляем бульон. У вас только кубики? Нет, тогда уж лучше просто воду. Приправить наш соус солью и перцем, а также добавить лавровый лист и горошины душистого перца. Если вдруг есть аджика, совсем не помешает нашему соусу.
Добавляйте по вкусу. Обязательно пробуйте - соус должен быть достаточно насыщенного вкуса, поскольку ему предстоит пропитать еще и голубцы. Всё, выливаем соус в кастрюлю, прямо на голубцы и ставим на плиту.
Соус должен покрыть наши голубцы. Голубцы тоже дадут немного воды, поэтому если пару сантиметров будет не хватать - не обращайте внимания - помимо отдачи жидкости голубцы ещё немного осядут. Довести всё до кипения - не забывайте, что голубцы замороженные, и будут немного охлаждать соус, посему после того, как всё закипит, сделайте сначала средний огонь, а уже минут через пять надо закрыть плотно крышкой, установить минимальный огонь и тушить около 40 минут.
Вроде рассказала обо всем. Перед подачей обязательно добавляю немного сметаны, уже каждому персонально, в тарелку. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. А голубцы обжаривать или нет предварительно замороженные Ответ: Сурения, об этом Шаг 2 рецепта.
Приготовила замороженные! Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился! Да, спасибо за рецепт! Я узнала его сразу.. По такому же принципу получаются и фаршированные перцы.
Спасибо за рецепт. Первый раз готовлю замороженные. Ответ: Елена, рада, что рецепт вам понравился! А я просто пожарила в масле голубцы.. Мама всегда так делала, я даже не знала что нужно их варить и соус какой-то Ответ: Ирина, значит для Вас так правильно ; Но обычно всегда тушатся в соусе.
Делайте как Вам привычно. Упорядочить рецепты по Рейтингу Новизне Добавлениям в кулинарную книгу Количеству комментариев Названию. Рецепты голубцов на сковороде Рецептов в подборке: 15 шт. Добавить в книгу рецептов.
Ленивые голубцы на сковороде. Название «Ленивые голубцы» мне кажется несколько не соответствующим действительности, потому что хозяйку, которая их готовит, ленивой назвать уж никак нельзя. Несмотря на то, что эти голубцы готовятся быстрее и проще, Ингредиенты Капуста - г Фарш свиной - г Паста томатная - 70 г Сметана - 70 г Масло подсолнечное - для жарки Рис - 4 ст.
Соль - по вкусу Перец по вкусу Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Ленивые голубцы с перловкой. Мало назвать мои голубцы ленивыми. Они, скорее, очень ленивые или ленивые для самых ленивых. Всё потому, что я не буду ничего лепить, а просто потушу ингредиенты на сковороде.
По вкусу Ингредиенты Фарш «Домашний» - г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Ленивые голубцы без риса. Если вы любите голубцы, но с классическими возиться нет времени или просто лень, смело готовьте ленивые - они получаются ничуть не хуже! На днях затеяла приготовить ленивые голубцы, уж очень Фарш мясной - г Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.
Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло - для жарки. Голубцы с говядиной на сковороде. Голубцы я очень люблю, только долго возиться у плиты мне не очень нравится. Готовить голубцы проще, если в доме уже есть прокрученный фарш, а капустные листья сочные и молодые. Ингредиенты Фарш смешанный говяжий - г Капуста - 1 кочан Лук репчатый - 2 шт. Специи - по вкусу Соль - по вкусу Рис - 50 г Томатная паста - 1 ст. Масло растительное - 2 ст.
Ленивые голубцы с пшеничной крупой. Ленивые голубцы уже стали классикой повседневности. Они сочны, вкусны и всегда съедаются без остатка, никто даже при желании не отделит капусту от мяса. Их можно приготовить в кастрюле, сковороде, мультиварке.
Ингредиенты Говядина - г Капуста - г Пшеничная крупа - 66 г 1 пакетик Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт.
Сухари панировочные - 3 ст. Чеснок - зубчика Перец болгарский - 1 шт. Сахар - 0. Соль - по вкусу Специи - по вкусу. Постные голубцы из пекинской капусты. Подготовьте продукты для постных голубцов из пекинской капусты.
В первую очередь приготовьте начинку из грибов и риса. Грибы нарежьте небольшими кусочками, обжарьте их на сковороде в масле вместе с Томатная паста — 1 ст.
Вода — мл Растительное масло — 30 мл Соль, перец — по вкусу. Постные голубцы с овощами. Я думаю, что в каждой семье есть любители голубцов. Голубцы - блюдо, которое готовить легко, всегда можно разнообразить начинку и даже сменить форму голубцов.
Лично я готовлю и мясные, и Ингредиенты Капустные листы - 4 шт. Морковь - 50 г Лук репчатый - 50 г Растительное масло - 1 ст. Рис - 50 г сырой Соль и перец - по вкусу Томатный сок - мл. Голубцы с сосисками и сыром. Подкупило то, что на приготовление пошло совсем немного времени. А сосиски мы Ингредиенты Листья белокочанной капусты - 8 шт. Сосиски полукопчёные - 4 шт. Сыр твёрдый - г Укроп - веточки Масло растительное - для жарки. Голубцы из пекинской капусты с курицей и рисом.
Сегодня готовим диетические голубцы на основе пекинской капусты. В качестве начинки будут выступать курица и рис, для сочности дополним ее овощами. Благодаря пекинской капусте голубцы получаются очень мягкими и нежными, Ингредиенты Капуста пекинская — 1 кг Куриное филе — г Рис вареный — г Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста — 3 ст. Вода — 1 л Растительное масло — 1 ст. Соль, перец — по вкусу Зелень — для украшения. Голубцы с пекинской капустой и шампиньонами.
Предлагаю рецепт голубцов из пекинской капусты с шампиньонами и куриным фаршем. Пекинская капуста гораздо нежнее, чем белокочанная.
Выбирайте только кочан с большими листьями, чтобы было удобнее заворачивать начинку. Рис лучше взять Ингредиенты Капуста пекинская - 1 шт. Куриный фарш - г Лавровый лист - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. Перец душистый молотый - 1 щепотка Петрушка свежая - 3 веточки Рис пропаренный - г Соль - 1 ч.
Томатная паста - 70 г Чеснок - 1 зубчик Шампиньоны свежие - 50 г Яйца куриные - 1 шт. Голубцы в листьях мангольда - интересные вариант для любителей новых продуктов. В зависимости от способа приготовления имеют разный вкус. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст. Помидоры в собственном соку - мл Соль, перец - по вкусу.
Голубцы с фаршем и рисом. Самое главное в голубцах - это начинка. Для её приготовления выложим в блюдо домашний фарш, отварной рис, половинку мелко-нарезанного репчатого лука, зелень и одно куриное яйцо. Не забываем посолить все Помидор - 1 шт. Куриное яйцо - 1 шт. Рис - 5 ст. Зелень укропа и петрушки; Черный перец горошком: 5 горошин Лист лавровый - 2 шт. Черный молотый перец - по вкусу Соль для фарша - 2 ч.
Оливковое или другое растительное масло. Голубцы ленивые на сковороде классический рецепт. Соберите все необходимые продукты для приготовления ленивых голубцов на сковороде по классическому рецепту. Овощи почистите, помойте вместе с филе под проточной водой. Тщательно промойте рис несколько раз, залейте небольшим Ингредиенты Куриное филе - г Рис - г Капуста - г Яйцо куриное - 1 шт.
Томатная паста - 70 г Вода - г Соль и перец - по вкусу Сахар - по вкусу Масло растительное - 2 ст. Голубцы с тыквой и фаршем. Продукты для приготовления голубцов с тыквой и фаршем соберите по списку. Все овощи вымойте и очистите. С кочана капусты снимите верхние жесткие листья.
